30 centrais com cotação recente · atacado · mais nova em
Preço da Alface hoje nas CEASAs
Mediana entre as centrais
R$ 24,50 /dúzia
- Menor
- Maior
- R$ 8,40
- R$ 48,00
- CEASA/PE - RECIFE
- CEASA/PR - CASCAVEL
Preço de atacado da alface em cada central de abastecimento, com a data da cotação ao lado. Na última semana o preço subiu em 8 centrais e caiu em 5. Em outubro a alface costuma ficar 20% abaixo da média do ano.
A alface em cada CEASA
Da mais barata para a mais cara, em R$/dúzia. A barra compara com a central mais cara.
- CEASA/PE - CARUARU muito abaixo das demais R$ 1,50
- CEASA/DF - BRASÍLIA muito abaixo das demais R$ 2,22
- CEASA/MS - CAMPO GRANDE muito abaixo das demais R$ 5,70
- CEASA/PE - RECIFE menor preço com variedades R$ 8,40 −66% da mediana
- AMA/BA - JUAZEIRO R$ 11,00 −55% da mediana
- CEASA/ES - VITÓRIA com variedades R$ 13,33 −46% da mediana
- CEASA/PB - JOÃO PESSOA R$ 13,50 −45% da mediana
- CEASA/RS - PORTO ALEGRE R$ 15,00 −39% da mediana
- CEASA/AL - MACEIÓ R$ 18,00 −27% da mediana
- CEASA/CE - TIANGUÁ com variedades R$ 19,20 −22% da mediana
- CEASAMINAS - CARATINGA R$ 20,40 −17% da mediana
- CEASA/RN - NATAL R$ 21,60 −12% da mediana
- CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO com variedades R$ 23,33 −5% da mediana
- CEAGESP - ARAÇATUBA R$ 24,00 −2% da mediana
- CEASA/PB - PATOS R$ 24,00 −2% da mediana
- CEASAMINAS - BARBACENA com variedades R$ 25,00 +2% da mediana
- CEASA/MT - CUIABÁ R$ 25,00 +2% da mediana
- CEAGESP - SÃO PAULO com variedades R$ 27,09 +11% da mediana
- CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO R$ 28,14 +15% da mediana
- CEAGESP - S J DOS CAMPOS R$ 30,00 +22% da mediana
- CEASA/MA - SÃO LUIZ R$ 30,00 +22% da mediana
- CEASAMINAS - UBERABA com variedades R$ 30,00 +22% da mediana
- CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU com variedades R$ 30,00 +22% da mediana
- CEASA/PR - CURITIBA com variedades R$ 35,00 +43% da mediana
- CEASA/RS - CAXIAS DO SUL R$ 35,00 +43% da mediana
- CEASA/SP - CAMPINAS R$ 35,00 +43% da mediana
- CEAGESP - PIRACICABA R$ 37,00 +51% da mediana
- CEASAMINAS - BELO HORIZONTE com variedades R$ 40,00 +63% da mediana
- CEAGESP - PRES. PRUDENTE R$ 48,00 +96% da mediana
- CEASA/PR - CASCAVEL R$ 48,00 +96% da mediana
Fora da comparação
- CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS R$ 21,60 em 29/09/2026
- CEASA/TO - PALMAS R$ 6,00 em 25/09/2026
- CEASA/CE - FORTALEZA R$ 33,00 em 08/09/2026
- CEASA/GO - GOIÂNIA R$ 5,83 em 31/08/2026
- CEAGESP - BAURU R$ 7,30 em 14/08/2026
- CEAGESP - SOROCABA R$ 13,68 em 06/07/2026
- CEAGESP - SÃO JOSÉ RIO PRETO R$ 78,65 em 29/05/2026
- CEAGESP - MARÍLIA R$ 17,50 em 19/03/2026
- CEASA/PA - BELÉM R$ 3,00 em 12/03/2026
- CEASA/PR - MARINGÁ R$ 33,00 em 29/07/2025
Centrais com a última cotação há mais de 21 dias ou que cotam em outra unidade.
Por região
- Sudeste
- R$ 28,14
- 13 centrais
- Sul
- R$ 35,00
- 5 centrais
- Centro-Oeste
- R$ 25,00
- 1 central
- Nordeste
- R$ 18,60
- 8 centrais
Histórico da alface no atacado
Mediana do preço médio de cada mês entre as centrais, em R$/dúzia.
Época da alface no ano, em 17 centrais
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O mês mais barato costuma ser setembro e o mais caro abril. O índice divide o preço de cada mês pela média do próprio ano.
De onde vem a alface
59,6 mil toneladas em 2025, nas 15 centrais que informam volume à Conab. A origem é o município da nota fiscal da carga.
- São Paulo 51%
- Paraná 23,8%
- Ceará 11,4%
- Rio de Janeiro 4,8%
- Pernambuco 4%
- Minas Gerais 2,4%
O que está barato esta semana
Os hortifrútis na faixa mais barata do ano, pelo histórico das centrais e pela leitura semanal da CEAGESP.
Ver a semanaNCM da alface: 0705.19.00
O código que vai na nota fiscal, com as alíquotas e o tratamento na reforma tributária.
Abrir no Buscador NCMTabela de preços de hoje
Os 48 produtos lado a lado, com a mediana do país, a central mais barata e a época de cada um.
Ver a tabelaOutros produtos
- Abacate
- Abacaxi
- Abóbora
- Abobrinha
- Alho
- Banana Nanica
- Banana Prata
- Batata
- Batata Doce
- Berinjela
- Beterraba
- Brócolis
- Cará
- Cebola
- Cenoura
- Chuchu
- Coco Verde
- Couve
- Couve-Flor
- Goiaba
- Inhame
- Jiló
- Laranja Pera
- Limão Tahiti
- Maçã
- Mamão Formosa
- Mamão Havaí
- Mandioca
- Mandioquinha
- Manga
- Maracujá Azedo
- Melancia
- Melão Amarelo
- Milho Verde
- Morango
- Ovos
- Pepino
- Pera Importada
- Pimentão Verde
- Quiabo
- Repolho
- Tangerina
- Tomate
- Uva Itália
- Uva Niágara
- Uva Rubi
- Vagem
- Gengibre, pitaya, kiwi e mais 84 pela média do mês
Limites de resíduo de agrotóxicos: Alface
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo (LMR) para 72 princípios ativos em alface. É o resíduo máximo permitido no alimento (em mg/kg). Não diz que o produto tem resíduo: quem mede é o programa de análise da Anvisa (PARA).
| Princípio ativo | LMR (mg/kg) | Tipo |
|---|---|---|
| Acetamiprido | 1 | limite máximo |
| Ácido 4-indol-3-ilbutírico | — | sem limite numérico |
| Alfa-cipermetrina | 0,07 | limite máximo |
| Azadiractina | — | sem limite numérico |
| Azoxistrobina | 20 | limite máximo |
| Bentiavalicarbe Isopropílico | 0,02 | limite máximo |
| Beta-ciflutrina | 0,5 | limite máximo |
| Beta-cipermetrina | 0,07 | limite máximo |
| Bicarbonato de Potássio | — | sem limite numérico |
| Bifentrina | 0,15 | limite máximo |
| Boscalida | 11 | limite máximo |
| Carboxina | 0,01 | limite máximo |
Ver os 72 limites
| Casugamicina | 0,01 | limite máximo |
|---|---|---|
| Ciantraniliprole | 0,5 | limite máximo |
| Ciazofamida | 1,5 | limite máximo |
| Ciclobutrifluram | 0,06 | limite máximo |
| Ciflutrinas (ambos isômeros) | 0,5 | limite máximo |
| Cimoxanil | 0,01 | limite máximo |
| Cinetina | — | sem limite numérico |
| Ciprodinil | 3 | limite máximo |
| Clorotalonil | 6 | limite máximo |
| Clotianidina | 0,1 | limite máximo |
| Compostos à base de cobre | — | sem limite numérico |
| Difenoconazol | 3 | limite máximo |
| Dimetomorfe | 2 | limite máximo |
| Espinetoram | 1,5 | limite máximo |
| Espiromesifeno | 15 | limite máximo |
| Espiropidiona | 1,5 | limite máximo |
| Etofenproxi | 4 | limite máximo |
| Famoxadona | 10 | limite máximo |
| Fenamidona | 1 | limite máximo |
| Fenoxaprope-P | 0,1 | limite máximo |
| Flonicamida | 0,8 | limite máximo |
| Fluasifope-P | 0,05 | limite máximo |
| Fluazinam | 2 | limite máximo |
| Fludioxonil | 5 | limite máximo |
| Fluopicolida | 4 | limite máximo |
| Fluoxapiprolina | 0,7 | limite máximo |
| Flupiradifurone | 4 | limite máximo |
| Fluxapiroxade | 7 | limite máximo |
| Formetanatoformetanato | 0,02 | limite máximo |
| Fosfonato de potássio | 600 | limite máximo |
| Glufosinato | 0,05 | limite máximo |
| Imidacloprido | 0,5 | limite máximo |
| Indoxacarbe | 0,05 | limite máximo |
| Iprodiona | 1 | limite máximo |
| Isocicloseram | 15 | limite máximo |
| Isofetamida | 0,2 | limite máximo |
| Lambda-cialotrina | 1 | limite máximo |
| Laminarina | — | sem limite numérico |
| Malationa | 8 | limite máximo |
| Mancozebe | 6,5 | limite máximo |
| Mandipropamida | 6 | limite máximo |
| Mefentrifluconazol | 3 | limite máximo |
| Metaflumizone | 7 | limite máximo |
| Metalaxil-M | 0,5 | limite máximo |
| Metiram | 3 | limite máximo |
| Oxatiapiprolina | 2 | limite máximo |
| Pencicurom | 0,05 | limite máximo |
| Pidiflumetofem | 2 | limite máximo |
| Pimetrozina | 0,7 | limite máximo |
| Piraclostrobina | 10 | limite máximo |
| Procimidona | 5 | limite máximo |
| Propamocarbepropamocarbe | 40 | limite máximo |
| Tebuconazol | 3,5 | limite máximo |
| Teflubenzurom | 0,3 | limite máximo |
| Tiabendazol | 0,01 | limite máximo |
| Tiacloprido | 0,2 | limite máximo |
| Tiametoxam | 1 | limite máximo |
| Tiram | 6,5 | limite máximo |
| Trifloxistrobina | 2 | limite máximo |
| Zoxamida | 9 | limite máximo |
Fonte: Anvisa, monografias de agrotóxicos (dados abertos), atualizado em 13/10/2026. Só ingredientes autorizados no Brasil. O ato legal de cada limite está na página do princípio ativo.
Calendário de oferta por mercado
Índice do volume comercializado: 100 representa a média mensal do mesmo ano. Valores acima de 100 indicam mais volume que essa média. O cálculo usa pelo menos três anos fechados com doze meses observados, em 2022-2025.
CEAGESP - SÃO PAULO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 116 |
| fev | 112 |
| mar | 129 |
| abr | 111 |
| mai | 108 |
| jun | 86 |
| jul | 84 |
| ago | 86 |
| set | 89 |
| out | 93 |
| nov | 90 |
| dez | 95 |
CEASA/PR - CURITIBA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 104 |
| fev | 104 |
| mar | 114 |
| abr | 106 |
| mai | 101 |
| jun | 89 |
| jul | 91 |
| ago | 96 |
| set | 97 |
| out | 99 |
| nov | 93 |
| dez | 106 |
CEASA/CE - FORTALEZA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 100 |
| fev | 93 |
| mar | 107 |
| abr | 100 |
| mai | 113 |
| jun | 104 |
| jul | 107 |
| ago | 105 |
| set | 94 |
| out | 93 |
| nov | 93 |
| dez | 91 |
CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 99 |
| fev | 88 |
| mar | 101 |
| abr | 85 |
| mai | 106 |
| jun | 98 |
| jul | 108 |
| ago | 108 |
| set | 101 |
| out | 109 |
| nov | 100 |
| dez | 97 |
CEASA/PE - RECIFE · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 101 |
| fev | 95 |
| mar | 98 |
| abr | 93 |
| mai | 106 |
| jun | 79 |
| jul | 106 |
| ago | 103 |
| set | 92 |
| out | 119 |
| nov | 107 |
| dez | 101 |
CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 99 |
| fev | 108 |
| mar | 120 |
| abr | 107 |
| mai | 108 |
| jun | 99 |
| jul | 95 |
| ago | 84 |
| set | 91 |
| out | 99 |
| nov | 86 |
| dez | 104 |
Fonte: Conab/Prohort, volume mensal informado pelas centrais. O índice reúne classificações do produto no levantamento mensal. Ele descreve o histórico de comercialização: não prevê oferta ou preço e não é calendário de plantio. Meses ausentes não foram preenchidos com zero.
Perguntas Frequentes
Qual o preço da alface hoje?
No atacado, a mediana entre as 30 CEASAs com cotação recente é de R$ 24,50/dúzia. A cotação mais nova é de 21/10/2026. O preço de cada central está na tabela desta página, com a data ao lado, porque cada uma informa no seu ritmo.
Onde a alface está mais barata?
Entre as centrais com cotação recente, o menor preço é o da CEASA/PE - RECIFE: R$ 8,40/dúzia em 20/10/2026. O maior é o da CEASA/PR - CASCAVEL, R$ 48,00/dúzia. A diferença costuma refletir a distância até a região produtora e o frete.
Qual a melhor época para comprar alface?
Pelo histórico de até cinco anos das centrais, setembro é o mês em que a alface costuma ficar mais barata (22% abaixo da média do ano) e abril o mais caro (19% acima da média do ano). O índice compara o preço de cada mês com a média do próprio ano, o que separa a safra da inflação do período.
De onde vem a alface vendida nas CEASAs?
Nas 15 centrais que informam volume à Conab, 51% da alface de 2025 saiu de São Paulo, seguido de Paraná (23,8%). A origem registrada é a do município da nota fiscal que acompanha a carga, que pode ser um polo de beneficiamento e não a lavoura.
Por que o preço da alface muda de uma CEASA para outra?
Cada central tem a sua região de abastecimento. Frete, safra local, qualidade do lote e a variedade que domina a praça mudam a cotação. Por isso a referência nacional desta página é a mediana, que não se deixa puxar por um preço fora da curva. A tabela mostra cada central em separado.
Quais agrotóxicos têm limite de resíduo na alface?
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo para 72 princípios ativos na alface, como acetamiprido (1 mg/kg), alfa-cipermetrina (0,07 mg/kg), azoxistrobina (20 mg/kg) e bentiavalicarbe isopropílico (0,02 mg/kg). O limite é o máximo permitido no alimento; ele não indica que o produto vendido na CEASA tenha resíduo. A lista completa está nesta página.
Qual o NCM da alface?
O NCM da alface in natura é o 0705.19.00, usado na nota fiscal. A ficha completa está no Buscador NCM.