O que o regulamento diz e o que é do contrato
Os regulamentos técnicos do Ministério da Agricultura definem a umidade de referência e a tolerância de matérias estranhas e impurezas. Na soja, a umidade é medida mas não entra no tipo: o regulamento recomenda o máximo de 14%. No milho, 14,0% é o percentual tecnicamente recomendado para comercialização.
A tabela de desconto do armazém não está no regulamento. É do contrato, que costuma somar à água e à impureza uma quebra técnica (perda no manuseio e na secagem) e uma taxa de secagem e limpeza. Os campos de quebra e de secagem servem para reproduzir o romaneio e conferir a diferença.
O preço da saca no seu estado, nesta semana, está em preço da soja e preço do milho. Para converter quilos em sacas, arrobas e toneladas, use o conversor de sacas; para decidir se guarda o grão seco, veja guardar ou vender.