34 centrais com cotação recente · atacado · mais nova em
Preço da Berinjela hoje nas CEASAs
Mediana entre as centrais
R$ 3,70 /kg
- Menor
- Maior
- R$ 1,92
- R$ 8,00
- CEASA/CE - TIANGUÁ
- CEASA/RS - PORTO ALEGRE
Preço de atacado da berinjela em cada central de abastecimento, com a data da cotação ao lado. Na última semana o preço subiu em 8 centrais e caiu em 6. Em outubro a berinjela costuma ficar 2% acima da média do ano.
A berinjela em cada CEASA
Da mais barata para a mais cara, em R$/kg. A barra compara com a central mais cara.
- CEASA/CE - TIANGUÁ menor preço com variedades R$ 1,92 −48% da mediana
- CEAGESP - FRANCA R$ 1,99 −46% da mediana
- CEASAMINAS - BELO HORIZONTE com variedades R$ 2,50 −32% da mediana
- CEAGESP - ARAÇATUBA R$ 2,80 −24% da mediana
- CEAGESP - PRES. PRUDENTE R$ 2,85 −23% da mediana
- CEASAMINAS - CARATINGA R$ 2,92 −21% da mediana
- CEASA/AL - MACEIÓ R$ 3,00 −19% da mediana
- CEASA/ES - VITÓRIA com variedades R$ 3,00 −19% da mediana
- CEASA/PE - CARUARU R$ 3,00 −19% da mediana
- CEASA/GO - GOIÂNIA com variedades R$ 3,08 −17% da mediana
- CEASAMINAS - BARBACENA com variedades R$ 3,33 −10% da mediana
- CEASAMINAS - UBERABA com variedades R$ 3,33 −10% da mediana
- CEASA/CE - FORTALEZA com variedades R$ 3,46 −6% da mediana
- CEASA/PE - RECIFE com variedades R$ 3,50 −5% da mediana
- CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO com variedades R$ 3,50 −5% da mediana
- CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO R$ 3,61 −2% da mediana
- CEASA/BA - SALVADOR com variedades R$ 3,65 −1% da mediana
- CEASA/PB - JOÃO PESSOA R$ 3,75 +1% da mediana
- CEASA/PR - CURITIBA com variedades R$ 3,75 +1% da mediana
- CEASA/MA - SÃO LUIZ R$ 3,84 +4% da mediana
- AMA/BA - JUAZEIRO R$ 3,93 +6% da mediana
- CEASA/RN - NATAL R$ 4,00 +8% da mediana
- CEAGESP - PIRACICABA R$ 4,30 +16% da mediana
- CEASA/PB - PATOS R$ 4,33 +17% da mediana
- CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU com variedades R$ 4,50 +22% da mediana
- CEASA/MT - CUIABÁ R$ 4,55 +23% da mediana
- CEASA/DF - BRASÍLIA R$ 5,00 +35% da mediana
- CEASA/MS - CAMPO GRANDE R$ 5,00 +35% da mediana
- CEASA/RS - CAXIAS DO SUL R$ 5,83 +58% da mediana
- CEASA/PR - CASCAVEL com variedades R$ 6,00 +62% da mediana
- CEAGESP - SÃO PAULO com variedades R$ 6,18 +67% da mediana
- CEASA/SP - CAMPINAS R$ 6,36 +72% da mediana
- CEAGESP - S J DOS CAMPOS R$ 6,65 +80% da mediana
- CEASA/RS - PORTO ALEGRE R$ 8,00 +116% da mediana
Fora da comparação
- CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS R$ 4,50 em 29/09/2026
- CEAGESP - ARARAQUARA R$ 3,61 em 14/09/2026
- CEAGESP - BAURU R$ 4,97 em 14/08/2026
- CEASA/TO - PALMAS R$ 5,42 em 31/07/2026
- CEAGESP - SOROCABA R$ 3,67 em 06/07/2026
- CEAGESP - SÃO JOSÉ RIO PRETO R$ 3,44 em 29/05/2026
- CEAGESP - MARÍLIA R$ 3,85 em 19/03/2026
- CEASA/PA - BELÉM R$ 4,00 em 12/03/2026
- CEASA/PR - MARINGÁ R$ 4,17 em 29/07/2025
Centrais com a última cotação há mais de 21 dias ou que cotam em outra unidade.
Por região
- Sudeste
- R$ 3,33
- 14 centrais
- Sul
- R$ 5,83
- 5 centrais
- Centro-Oeste
- R$ 4,78
- 4 centrais
- Nordeste
- R$ 3,65
- 11 centrais
Histórico da berinjela no atacado
Mediana do preço médio de cada mês entre as centrais, em R$/kg.
Época da berinjela no ano, em 20 centrais
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O mês mais barato costuma ser fevereiro e o mais caro agosto. O índice divide o preço de cada mês pela média do próprio ano.
De onde vem a berinjela
41 mil toneladas em 2025, nas 15 centrais que informam volume à Conab. A origem é o município da nota fiscal da carga.
- São Paulo 44,7%
- Minas Gerais 17,9%
- Rio de Janeiro 14,9%
- Paraná 9,6%
- Goiás 7,5%
- Santa Catarina 2,1%
Municípios que mais enviam
O que está barato esta semana
Os hortifrútis na faixa mais barata do ano, pelo histórico das centrais e pela leitura semanal da CEAGESP.
Ver a semanaNCM da berinjela: 0709.30.00
O código que vai na nota fiscal, com as alíquotas e o tratamento na reforma tributária.
Abrir no Buscador NCMTabela de preços de hoje
Os 48 produtos lado a lado, com a mediana do país, a central mais barata e a época de cada um.
Ver a tabelaOutros produtos
- Abacate
- Abacaxi
- Abóbora
- Abobrinha
- Alface
- Alho
- Banana Nanica
- Banana Prata
- Batata
- Batata Doce
- Beterraba
- Brócolis
- Cará
- Cebola
- Cenoura
- Chuchu
- Coco Verde
- Couve
- Couve-Flor
- Goiaba
- Inhame
- Jiló
- Laranja Pera
- Limão Tahiti
- Maçã
- Mamão Formosa
- Mamão Havaí
- Mandioca
- Mandioquinha
- Manga
- Maracujá Azedo
- Melancia
- Melão Amarelo
- Milho Verde
- Morango
- Ovos
- Pepino
- Pera Importada
- Pimentão Verde
- Quiabo
- Repolho
- Tangerina
- Tomate
- Uva Itália
- Uva Niágara
- Uva Rubi
- Vagem
- Gengibre, pitaya, kiwi e mais 84 pela média do mês
Limites de resíduo de agrotóxicos: Berinjela
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo (LMR) para 72 princípios ativos em berinjela. É o resíduo máximo permitido no alimento (em mg/kg). Não diz que o produto tem resíduo: quem mede é o programa de análise da Anvisa (PARA).
| Princípio ativo | LMR (mg/kg) | Tipo |
|---|---|---|
| Abamectina | 0,02 | limite máximo |
| Acetamiprido | 0,7 | limite máximo |
| Alfa-cipermetrina | 0,4 | limite máximo |
| Azadiractina | — | sem limite numérico |
| Azoxistrobina | 0,5 | limite máximo |
| Benzoato de emamectina | 0,03 | limite máximo |
| Beta-ciflutrina | 0,2 | limite máximo |
| Bicarbonato de Potássio | — | sem limite numérico |
| Bifentrina | 0,3 | limite máximo |
| Boscalida | 0,5 | limite máximo |
| Buprofenzina | 0,5 | limite máximo |
| Captana | 1 | limite máximo |
Ver os 72 limites
| Carboxina | 0,01 | limite máximo |
|---|---|---|
| Casugamicina | 0,05 | limite máximo |
| Ciantraniliprole | 0,15 | limite máximo |
| Ciclobutrifluram | 0,01 | limite máximo |
| Ciflutrinas (ambos isômeros) | 0,2 | limite máximo |
| Cimoxanil | 0,1 | limite máximo |
| Ciprodinil | 0,9 | limite máximo |
| Cletodim | 0,5 | limite máximo |
| Clorantraniliprole | 0,3 | limite máximo |
| Clorfenapir | 0,4 | limite máximo |
| Clorotalonil | 10 | limite máximo |
| Compostos à base de cobre | — | sem limite numérico |
| Cresoxim-metílico | 0,05 | limite máximo |
| Deltametrina | 0,03 | limite máximo |
| Diafentiurom | 3 | limite máximo |
| Difenoconazol | 0,6 | limite máximo |
| Diflubenzurom | 0,3 | limite máximo |
| Dimetomorfe | 0,2 | limite máximo |
| Enxofre | — | sem limite numérico |
| Espinetoram | 0,5 | limite máximo |
| Espiromesifeno | 0,7 | limite máximo |
| Espiropidiona | 0,4 | limite máximo |
| Etofenproxi | 0,7 | limite máximo |
| Famoxadona | 0,04 | limite máximo |
| Fenamidona | 0,2 | limite máximo |
| Fenpiroximato | 0,1 | limite máximo |
| Fenpropatrina | 0,3 | limite máximo |
| Fluazinam | 0,07 | limite máximo |
| Fluopicolida | 0,4 | limite máximo |
| Flupiradifurone | 0,9 | limite máximo |
| Flutriafol | 0,2 | limite máximo |
| Fluxapiroxade | 0,5 | limite máximo |
| Imidacloprido | 0,5 | limite máximo |
| Indoxacarbe | 0,05 | limite máximo |
| Isocicloseram | 0,2 | limite máximo |
| Lambda-cialotrina | 0,3 | limite máximo |
| Lufenurom | 0,15 | limite máximo |
| Malationa | 0,5 | limite máximo |
| Mancozebe | 0,5 | limite máximo |
| Mefentrifluconazol | 0,3 | limite máximo |
| Metomil | 1 | limite máximo |
| Oxatiapiprolina | 0,02 | limite máximo |
| Pidiflumetofem | 0,2 | limite máximo |
| Piraclostrobina | 1 | limite máximo |
| Piridabem | 0,5 | limite máximo |
| Pirimetanil | 2 | limite máximo |
| Piriproxifem | 0,2 | limite máximo |
| Profenofós | 9 | limite máximo |
| Propamocarbepropamocarbe | 4 | limite máximo |
| Propargito | 0,7 | limite máximo |
| Tebuconazol | 0,5 | limite máximo |
| Teflubenzurom | 0,15 | limite máximo |
| Tiabendazol | 2 | limite máximo |
| Tiacloprido | 0,1 | limite máximo |
| Tiametoxam | 0,03 | limite máximo |
| Tiofanato-metílico | 0,1 | limite máximo |
| Tiram | 3 | limite máximo |
| Trifloxistrobina | 0,2 | limite máximo |
| Trifluralina | 0,05 | limite máximo |
| Zoxamida | 0,1 | limite máximo |
Fonte: Anvisa, monografias de agrotóxicos (dados abertos), atualizado em 13/10/2026. Só ingredientes autorizados no Brasil. O ato legal de cada limite está na página do princípio ativo.
Calendário de oferta por mercado
Índice do volume comercializado: 100 representa a média mensal do mesmo ano. Valores acima de 100 indicam mais volume que essa média. O cálculo usa pelo menos três anos fechados com doze meses observados, em 2022-2025.
CEAGESP - SÃO PAULO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 103 |
| fev | 102 |
| mar | 111 |
| abr | 102 |
| mai | 110 |
| jun | 96 |
| jul | 92 |
| ago | 96 |
| set | 95 |
| out | 98 |
| nov | 103 |
| dez | 93 |
CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 97 |
| fev | 89 |
| mar | 97 |
| abr | 84 |
| mai | 100 |
| jun | 105 |
| jul | 109 |
| ago | 116 |
| set | 116 |
| out | 109 |
| nov | 93 |
| dez | 85 |
CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 89 |
| fev | 106 |
| mar | 110 |
| abr | 101 |
| mai | 105 |
| jun | 100 |
| jul | 96 |
| ago | 96 |
| set | 96 |
| out | 102 |
| nov | 99 |
| dez | 100 |
CEASA/PR - CURITIBA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 115 |
| fev | 115 |
| mar | 122 |
| abr | 114 |
| mai | 111 |
| jun | 98 |
| jul | 87 |
| ago | 82 |
| set | 85 |
| out | 91 |
| nov | 88 |
| dez | 93 |
CEASA/GO - GOIÂNIA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 93 |
| fev | 108 |
| mar | 101 |
| abr | 87 |
| mai | 117 |
| jun | 83 |
| jul | 94 |
| ago | 87 |
| set | 91 |
| out | 107 |
| nov | 111 |
| dez | 123 |
CEASA/SP - CAMPINAS · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 99 |
| fev | 111 |
| mar | 125 |
| abr | 119 |
| mai | 110 |
| jun | 106 |
| jul | 84 |
| ago | 86 |
| set | 89 |
| out | 92 |
| nov | 85 |
| dez | 92 |
Fonte: Conab/Prohort, volume mensal informado pelas centrais. O índice reúne classificações do produto no levantamento mensal. Ele descreve o histórico de comercialização: não prevê oferta ou preço e não é calendário de plantio. Meses ausentes não foram preenchidos com zero.
Perguntas Frequentes
Qual o preço da berinjela hoje?
No atacado, a mediana entre as 34 CEASAs com cotação recente é de R$ 3,70/kg. A cotação mais nova é de 21/10/2026 e veio de 6 centrais. O preço de cada central está na tabela desta página, com a data ao lado, porque cada uma informa no seu ritmo.
Onde a berinjela está mais barata?
Entre as centrais com cotação recente, o menor preço é o da CEASA/CE - TIANGUÁ: R$ 1,92/kg em 20/10/2026. O maior é o da CEASA/RS - PORTO ALEGRE, R$ 8,00/kg. A diferença costuma refletir a distância até a região produtora e o frete.
Qual a melhor época para comprar berinjela?
Pelo histórico de até cinco anos das centrais, fevereiro é o mês em que a berinjela costuma ficar mais barata (8% abaixo da média do ano) e agosto o mais caro (4% acima da média do ano). O índice compara o preço de cada mês com a média do próprio ano, o que separa a safra da inflação do período.
De onde vem a berinjela vendida nas CEASAs?
Nas 15 centrais que informam volume à Conab, 44,7% da berinjela de 2025 saiu de São Paulo, seguido de Minas Gerais (17,9%). A origem registrada é a do município da nota fiscal que acompanha a carga, que pode ser um polo de beneficiamento e não a lavoura.
Por que o preço da berinjela muda de uma CEASA para outra?
Cada central tem a sua região de abastecimento. Frete, safra local, qualidade do lote e a variedade que domina a praça mudam a cotação. Por isso a referência nacional desta página é a mediana, que não se deixa puxar por um preço fora da curva. A tabela mostra cada central em separado.
Quais agrotóxicos têm limite de resíduo na berinjela?
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo para 72 princípios ativos na berinjela, como abamectina (0,02 mg/kg), acetamiprido (0,7 mg/kg), alfa-cipermetrina (0,4 mg/kg) e azoxistrobina (0,5 mg/kg). O limite é o máximo permitido no alimento; ele não indica que o produto vendido na CEASA tenha resíduo. A lista completa está nesta página.
Qual o NCM da berinjela?
O NCM da berinjela in natura é o 0709.30.00, usado na nota fiscal. A ficha completa está no Buscador NCM.