Preço da Berinjela
AMA/BA - JUAZEIRO · JUAZEIRO-BA · atacado
Preço atual (11/06/2026)
R$ 4,29/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 3,69/kg.
Histórico de preço — Berinjela na AMA/BA - JUAZEIRO
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Análise do preço da berinjela
A berinjela está cotada a R$ 4,29/kg no atacado da AMA/BA - JUAZEIRO (11/06/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+11,1% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 3,57 e R$ 4,29 por kg.
Sazonalidade: historicamente, agosto costuma trazer os menores preços da berinjela (média de R$ 3,43/kg), enquanto maio é o mês mais caro (R$ 4,02/kg). Planejar a compra na entressafra de preço alto pode reduzir custo.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a berinjela está mais barata
Preço de atacado da berinjela (kg) nas 34 CEASAs com cotação recente — preços de 26/05/2026 a 12/06/2026. A AMA/BA - JUAZEIRO é a 19ª mais cara, 1,8% acima da média nacional (R$ 4,22).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEAGESP - BAURU · SP | R$ 1,64 |
| 2º | CEASA/CE - TIANGUA · CE | R$ 1,92 |
| 3º | CEASA/CE - FORTALEZA · CE | R$ 2,30 |
| 4º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 2,50 |
| 5º | CEAGESP - FRANCA · SP | R$ 2,50 |
| 6º | CEAGESP - SAO PAULO · SP | R$ 2,59 |
| 7º | CEASA/AL - MACEIO · AL | R$ 3,00 |
| 8º | CEASA/DF - BRASILIA · DF | R$ 3,33 |
| 9º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 3,33 |
| 10º | CEAGESP - SAO JOSE RIO PRETO · SP | R$ 3,44 |
| 11º | CEAGESP - SOROCABA · SP | R$ 3,47 |
| 12º | CEASA/BA - SALVADOR · BA | R$ 3,65 |
Mostrando as 12 mais baratas de 34 CEASAs.
Outros produtos na AMA/BA - JUAZEIRO
Ver todos os preços da AMA/BA - JUAZEIRO →Para quem produz e comercializa berinjela
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço da Berinjela — Perguntas Frequentes
Qual o preço da berinjela na AMA/BA - JUAZEIRO hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 4,29/kg, em 11/06/2026, uma variação de +0% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço da berinjela está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a berinjela está em alta (+11,1% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 3,57 e R$ 4,29 por kg, com pico de R$ 4,29 em jun/26. Acompanhe o gráfico acima para a curva completa.
Qual a melhor época para comprar berinjela mais barata?
Pela sazonalidade histórica, agosto costuma concentrar os menores preços da berinjela na AMA/BA - JUAZEIRO (média de R$ 3,43/kg), enquanto maio tende a ser o mês mais caro (R$ 4,02/kg). Quem compra para revenda ou processamento pode reduzir custo planejando o estoque para a janela de safra.
Onde a berinjela está mais barata no atacado?
Entre as 34 CEASAs com cotação recente da berinjela (preços de 26/05/2026 a 12/06/2026), o menor está na CEAGESP - BAURU (SP), a R$ 1,64/kg — 342% abaixo da CEASA mais cara. A AMA/BA - JUAZEIRO aparece em 19º lugar, 1,8% acima da média nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço da berinjela muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM da berinjela?
O NCM da berinjela in natura é o 0709.30.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0709.30.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.