Preço da Mandioquinha hoje nas CEASAs

No atacado, a mediana entre as 26 CEASAs com cotação recente é de R$ 7,38/kg. A cotação mais nova é de 21/10/2026 e veio de 3 centrais. O preço de cada central está na tabela desta página, com a data ao lado, porque cada uma informa no seu ritmo.

Entre as centrais com cotação recente, o menor preço é o da CEASA/PR - CURITIBA: R$ 3,02/kg em 21/10/2026. O maior é o da CEASA/RN - NATAL, R$ 25,00/kg. A diferença costuma refletir a distância até a região produtora e o frete.

Pelo histórico de até cinco anos das centrais, setembro é o mês em que a mandioquinha costuma ficar mais barata (4% abaixo da média do ano) e fevereiro o mais caro (4% acima da média do ano). O índice compara o preço de cada mês com a média do próprio ano, o que separa a safra da inflação do período.

Nas 14 centrais que informam volume à Conab, 54,3% da mandioquinha de 2025 saiu de São Paulo, seguido de Minas Gerais (25,9%). A origem registrada é a do município da nota fiscal que acompanha a carga, que pode ser um polo de beneficiamento e não a lavoura.

Cada central tem a sua região de abastecimento. Frete, safra local, qualidade do lote e a variedade que domina a praça mudam a cotação. Por isso a referência nacional desta página é a mediana, que não se deixa puxar por um preço fora da curva. A tabela mostra cada central em separado.

A Anvisa fixa limite máximo de resíduo para 53 princípios ativos na mandioquinha (a Anvisa classifica mandioquinha em mandioquinha-salsa / batata baroa), como acetamiprido (0,5 mg/kg), acibenzolar-s-metílico (0,1 mg/kg), alfa-cipermetrina (0,05 mg/kg) e azoxistrobina (0,2 mg/kg). O limite é o máximo permitido no alimento; ele não indica que o produto vendido na CEASA tenha resíduo. A lista completa está nesta página.

O NCM da mandioquinha in natura é o 0714.90.00, usado na nota fiscal. A ficha completa está no Buscador NCM.