35 centrais com cotação recente · atacado · mais nova em
Preço do Alho hoje nas CEASAs
Mediana entre as centrais
R$ 20,00 /kg
- Menor
- Maior
- R$ 10,00
- R$ 28,00
- CEASA/PR - CURITIBA
- CEASA/AL - MACEIÓ
Preço de atacado do alho em cada central de abastecimento, com a data da cotação ao lado. Na última semana o preço subiu em 4 centrais e caiu em 8. Em outubro o alho costuma ficar na média do ano.
O alho em cada CEASA
Da mais barata para a mais cara, em R$/kg. A barra compara com a central mais cara.
- CEASA/PR - CURITIBA menor preço com variedades R$ 10,00 −50% da mediana
- CEASA/BA - SALVADOR com variedades R$ 13,00 −35% da mediana
- CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO R$ 14,00 −30% da mediana
- CEASAMINAS - BELO HORIZONTE com variedades R$ 17,00 −15% da mediana
- CEAGESP - ARAÇATUBA R$ 18,00 −10% da mediana
- CEAGESP - FRANCA R$ 18,00 −10% da mediana
- CEASA/GO - GOIÂNIA com variedades R$ 18,00 −10% da mediana
- CEASA/PB - PATOS R$ 18,00 −10% da mediana
- CEASAMINAS - BARBACENA com variedades R$ 18,50 −7% da mediana
- CEASA/TO - PALMAS R$ 18,50 −7% da mediana
- CEASA/ES - VITÓRIA com variedades R$ 18,88 −6% da mediana
- CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU R$ 19,00 −5% da mediana
- CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO com variedades R$ 19,00 −5% da mediana
- CEAGESP - PIRACICABA R$ 20,00 na mediana
- CEASA/CE - TIANGUÁ com variedades R$ 20,00 na mediana
- CEASAMINAS - CARATINGA R$ 20,00 na mediana
- CEASAMINAS - UBERABA com variedades R$ 20,00 na mediana
- CEASA/MS - CAMPO GRANDE R$ 20,00 na mediana
- CEASA/SP - CAMPINAS R$ 20,00 na mediana
- AMA/BA - JUAZEIRO R$ 20,25 +1% da mediana
- CEASA/DF - BRASÍLIA R$ 21,00 +5% da mediana
- CEAGESP - SÃO PAULO com variedades R$ 21,42 +7% da mediana
- CEASA/MT - CUIABÁ R$ 21,50 +8% da mediana
- CEASA/PE - RECIFE com variedades R$ 21,50 +8% da mediana
- CEAGESP - PRES. PRUDENTE R$ 22,00 +10% da mediana
- CEASA/MA - SÃO LUIZ R$ 22,00 +10% da mediana
- CEASA/PE - CARUARU R$ 22,00 +10% da mediana
- CEASA/RS - CAXIAS DO SUL R$ 22,00 +10% da mediana
- CEASA/RS - PORTO ALEGRE R$ 22,00 +10% da mediana
- CEASA/CE - FORTALEZA com variedades R$ 23,00 +15% da mediana
- CEASA/PB - JOÃO PESSOA R$ 23,50 +18% da mediana
- CEAGESP - S J DOS CAMPOS R$ 24,00 +20% da mediana
- CEASA/RN - NATAL R$ 24,50 +23% da mediana
- CEASA/PR - CASCAVEL R$ 26,00 +30% da mediana
- CEASA/AL - MACEIÓ R$ 28,00 +40% da mediana
Fora da comparação
- CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS R$ 19,00 em 29/09/2026
- CEAGESP - ARARAQUARA R$ 14,00 em 14/09/2026
- CEAGESP - BAURU R$ 17,00 em 14/08/2026
- CEAGESP - SOROCABA R$ 20,70 em 06/07/2026
- CEAGESP - SÃO JOSÉ RIO PRETO R$ 19,04 em 29/05/2026
- CEAGESP - MARÍLIA R$ 16,00 em 19/03/2026
- CEASA/PA - BELÉM R$ 25,00 em 12/03/2026
- CEASA/PR - MARINGÁ R$ 26,50 em 29/07/2025
Centrais com a última cotação há mais de 21 dias ou que cotam em outra unidade.
Por região
- Sudeste
- R$ 19,50
- 14 centrais
- Sul
- R$ 22,00
- 5 centrais
- Centro-Oeste
- R$ 20,50
- 4 centrais
- Nordeste
- R$ 22,00
- 11 centrais
- Norte
- R$ 18,50
- 1 central
Histórico do alho no atacado
Mediana do preço médio de cada mês entre as centrais, em R$/kg.
Época do alho no ano, em 21 centrais
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O mês mais barato costuma ser janeiro e o mais caro junho. O índice divide o preço de cada mês pela média do próprio ano.
De onde vem o alho
102 mil toneladas em 2025, nas 15 centrais que informam volume à Conab. A origem é o município da nota fiscal da carga.
- Minas Gerais 31,3%
- São Paulo 27,1%
- Goiás 10,6%
- importado · Argentina 6,3%
- importado · China 5,7%
- Paraná 2,6%
Municípios que mais enviam
O que está barato esta semana
Os hortifrútis na faixa mais barata do ano, pelo histórico das centrais e pela leitura semanal da CEAGESP.
Ver a semanaNCM do alho: 0703.20.90
O código que vai na nota fiscal, com as alíquotas e o tratamento na reforma tributária.
Abrir no Buscador NCMTabela de preços de hoje
Os 48 produtos lado a lado, com a mediana do país, a central mais barata e a época de cada um.
Ver a tabelaOutros produtos
- Abacate
- Abacaxi
- Abóbora
- Abobrinha
- Alface
- Banana Nanica
- Banana Prata
- Batata
- Batata Doce
- Berinjela
- Beterraba
- Brócolis
- Cará
- Cebola
- Cenoura
- Chuchu
- Coco Verde
- Couve
- Couve-Flor
- Goiaba
- Inhame
- Jiló
- Laranja Pera
- Limão Tahiti
- Maçã
- Mamão Formosa
- Mamão Havaí
- Mandioca
- Mandioquinha
- Manga
- Maracujá Azedo
- Melancia
- Melão Amarelo
- Milho Verde
- Morango
- Ovos
- Pepino
- Pera Importada
- Pimentão Verde
- Quiabo
- Repolho
- Tangerina
- Tomate
- Uva Itália
- Uva Niágara
- Uva Rubi
- Vagem
- Gengibre, pitaya, kiwi e mais 84 pela média do mês
Limites de resíduo de agrotóxicos: Alho
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo (LMR) para 96 princípios ativos em alho. É o resíduo máximo permitido no alimento (em mg/kg). Não diz que o produto tem resíduo: quem mede é o programa de análise da Anvisa (PARA).
| Princípio ativo | LMR (mg/kg) | Tipo |
|---|---|---|
| Abamectina | 0,005 | limite máximo |
| Acefato | 0,15 | limite máximo |
| Acetamiprido | 0,02 | limite máximo |
| Acibenzolar-s-metílico | 0,01 | limite máximo |
| Alfa-cipermetrina | 0,05 | limite máximo |
| Ametoctradina | 0,01 | limite máximo |
| Azadiractina | — | sem limite numérico |
| Azoxistrobina | 0,2 | limite máximo |
| Benzoato de emamectina | 0,01 | limite máximo |
| Benzovindiflupir | 0,01 | limite máximo |
| Beta-ciflutrina | 0,1 | limite máximo |
| Beta-cipermetrina | 0,05 | limite máximo |
Ver os 97 limites
| Bifentrina | 0,06 | limite máximo |
|---|---|---|
| Boscalida | 0,05 | limite máximo |
| Bromuconazol | 0,2 | limite máximo |
| Captana | 25 | limite máximo |
| Carbaril | 0,2 | limite máximo |
| Casugamicina | 0,05 | limite máximo |
| Ciantraniliprole | 0,01 | limite máximo |
| Ciclobutrifluram | 0,01 | limite máximo |
| Ciflutrinas (ambos isômeros) | 0,1 | limite máximo |
| Cimoxanil | 0,1 | limite máximo |
| Cipermetrina | 0,05 | limite máximo |
| Ciproconazol | 0,02 | limite máximo |
| Ciprodinil | 5 | limite máximo |
| Cletodim | 0,5 | limite máximo |
| Clorantraniliprole | 0,01 | limite máximo |
| Cloretos de benzalcônio | 1 | limite máximo |
| Clorfenapir | 0,5 | limite máximo |
| Clorotalonil | 1 | limite máximo |
| Compostos à base de cobre | — | sem limite numérico |
| Cresoxim-metílico | 0,01 | limite máximo |
| Deltametrina | 0,03 | limite máximo |
| Diclorana | 0,5 | limite máximo |
| Difenoconazol | 1,5 | limite máximo |
| Diflubenzurom | 0,01 | limite máximo |
| Dimetomorfe | 0,2 | limite máximo |
| Dimpropiridaz | 0,15 | limite máximo |
| Diquate | 0,2 | limite máximo |
| Enxofre | — | sem limite numérico |
| Espinetoram | 0,01 | limite máximo |
| Espiropidiona | 0,3 | limite máximo |
| Etofenproxi | 0,02 | limite máximo |
| Famoxadona | 0,01 | limite máximo |
| Fenamidona | 0,02 | limite máximo |
| Fluasifope-P | 0,05 | limite máximo |
| Fluazinam | 0,05 | limite máximo |
| Fludioxonil | 3 | limite máximo |
| Fluensulfona | 0,05 | limite máximo |
| Fluindapir | 0,5 | limite máximo |
| Flumioxazina | 0,05 | limite máximo |
| Fluopiram | 0,03 | limite máximo |
| Flutriafol | 0,1 | limite máximo |
| Fluxapiroxade | 0,03 | limite máximo |
| Formetanatoformetanato | 0,2 | limite máximo |
| Hidrazida Malêica | 15 | limite máximo |
| Hidróxido de fentina | 0,02 | limite máximo |
| Imidacloprido | 0,05 | limite máximo |
| Iprodiona | 1 | limite máximo |
| Isocicloseram | 0,01 | limite máximo |
| Lambda-cialotrina | 0,05 | limite máximo |
| Linurom | 0,2 | limite máximo |
| Mancozebe | 1,5 | limite máximo |
| Mandipropamida | 0,5 | limite máximo |
| Mefentrifluconazol | 0,01 | limite máximo |
| Metalaxil-M | 0,5 | limite máximo |
| Metammetam | 1,5 | limite máximo |
| Metammetam-sódico | 0,3 | limite máximo |
| Metconazol | 0,2 | limite máximo |
| Metiram | 1,5 | limite máximo |
| Metomil | 0,1 | limite máximo |
| Octanoato de ioxinila | 0,02 | limite máximo |
| Oxadiazona | 0,02 | limite máximo |
| Oxatiapiprolina | 0,02 | limite máximo |
| Pencicurom | 0,01 | limite máximo |
| Pendimetalina | 0,1 | limite máximo |
| Pidiflumetofem | 0,02 | limite máximo |
| Piraclostrobina | 0,5 | limite máximo |
| Piriproxifem | 0,01 | limite máximo |
| Procimidona | 0,1 | limite máximo |
| Profenofós | 0,06 | limite máximo |
| Prometrina | 0,02 | limite máximo |
| Propamocarbepropamocarbe | 0,5 | limite máximo |
| Propiconazol | 0,05 | limite máximo |
| Propinebe | 1,5 | limite máximo |
| Tebuconazol | 0,1 | limite máximo |
| Teflubenzurom | 0,03 | limite máximo |
| Tiacloprido | 0,05 | limite máximo |
| Tiametoxam | 0,05 | limite máximo |
| Tiofanato-metílico | 5 | limite máximo |
| Tiram | 1,5 | limite máximo |
| Tolfenpirade | 0,04 | limite máximo |
| Triadimefom | 0,1 | limite máximo |
| Triadimenol | 0,1 | limite máximo |
| Trifloxistrobina | 0,05 | limite máximo |
| Trifluralina | 0,05 | limite máximo |
| Zoxamida | 0,1 | limite máximo |
Fonte: Anvisa, monografias de agrotóxicos (dados abertos), atualizado em 13/10/2026. Só ingredientes autorizados no Brasil. O ato legal de cada limite está na página do princípio ativo.
Calendário de oferta por mercado
Índice do volume comercializado: 100 representa a média mensal do mesmo ano. Valores acima de 100 indicam mais volume que essa média. O cálculo usa pelo menos três anos fechados com doze meses observados, em 2022-2025.
CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 94 |
| fev | 94 |
| mar | 95 |
| abr | 88 |
| mai | 98 |
| jun | 84 |
| jul | 116 |
| ago | 131 |
| set | 105 |
| out | 92 |
| nov | 89 |
| dez | 114 |
CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 96 |
| fev | 102 |
| mar | 89 |
| abr | 99 |
| mai | 124 |
| jun | 104 |
| jul | 117 |
| ago | 99 |
| set | 93 |
| out | 87 |
| nov | 86 |
| dez | 104 |
CEAGESP - SÃO PAULO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 102 |
| fev | 108 |
| mar | 110 |
| abr | 88 |
| mai | 106 |
| jun | 92 |
| jul | 104 |
| ago | 102 |
| set | 94 |
| out | 82 |
| nov | 88 |
| dez | 123 |
CEASA/PE - RECIFE · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 97 |
| fev | 98 |
| mar | 96 |
| abr | 81 |
| mai | 129 |
| jun | 110 |
| jul | 101 |
| ago | 115 |
| set | 96 |
| out | 88 |
| nov | 72 |
| dez | 117 |
CEASA/ES - VITÓRIA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 103 |
| fev | 78 |
| mar | 106 |
| abr | 94 |
| mai | 101 |
| jun | 93 |
| jul | 101 |
| ago | 110 |
| set | 102 |
| out | 110 |
| nov | 89 |
| dez | 113 |
CEASA/GO - GOIÂNIA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 126 |
| fev | 101 |
| mar | 95 |
| abr | 91 |
| mai | 146 |
| jun | 87 |
| jul | 65 |
| ago | 102 |
| set | 79 |
| out | 92 |
| nov | 95 |
| dez | 121 |
Fonte: Conab/Prohort, volume mensal informado pelas centrais. O índice reúne classificações do produto no levantamento mensal. Ele descreve o histórico de comercialização: não prevê oferta ou preço e não é calendário de plantio. Meses ausentes não foram preenchidos com zero.
Perguntas Frequentes
Qual o preço do alho hoje?
No atacado, a mediana entre as 35 CEASAs com cotação recente é de R$ 20,00/kg. A cotação mais nova é de 21/10/2026 e veio de 6 centrais. O preço de cada central está na tabela desta página, com a data ao lado, porque cada uma informa no seu ritmo.
Onde o alho está mais barato?
Entre as centrais com cotação recente, o menor preço é o da CEASA/PR - CURITIBA: R$ 10,00/kg em 21/10/2026. O maior é o da CEASA/AL - MACEIÓ, R$ 28,00/kg. A diferença costuma refletir a distância até a região produtora e o frete.
Qual a melhor época para comprar alho?
Pelo histórico de até cinco anos das centrais, janeiro é o mês em que o alho costuma ficar mais barato (10% abaixo da média do ano) e junho o mais caro (9% acima da média do ano). O índice compara o preço de cada mês com a média do próprio ano, o que separa a safra da inflação do período.
De onde vem o alho vendido nas CEASAs?
Nas 15 centrais que informam volume à Conab, 31,3% do alho de 2025 saiu de Minas Gerais, seguido de São Paulo (27,1%). A origem registrada é a do município da nota fiscal que acompanha a carga, que pode ser um polo de beneficiamento e não a lavoura.
Por que o preço do alho muda de uma CEASA para outra?
Cada central tem a sua região de abastecimento. Frete, safra local, qualidade do lote e a variedade que domina a praça mudam a cotação. Por isso a referência nacional desta página é a mediana, que não se deixa puxar por um preço fora da curva. A tabela mostra cada central em separado.
Quais agrotóxicos têm limite de resíduo no alho?
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo para 96 princípios ativos no alho, como abamectina (0,005 mg/kg), acefato (0,15 mg/kg), acetamiprido (0,02 mg/kg) e acibenzolar-s-metílico (0,01 mg/kg). O limite é o máximo permitido no alimento; ele não indica que o produto vendido na CEASA tenha resíduo. A lista completa está nesta página.
Qual o NCM do alho?
O NCM do alho in natura é o 0703.20.90, usado na nota fiscal. A ficha completa está no Buscador NCM.