Preço do Alho
CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · FLORIANÓPOLIS-SC · atacado
Preço atual
R$ 18,50/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 19,81/kg. Fonte: Conab/Prohort.
Histórico de preço — Alho na CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando o alho fica mais barato na CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
dezembro
6% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
agosto
9% acima da média do ano
Variação no ano
17%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
1,07
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS e município de origem do produto. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 5 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta do alho na CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS é em setembro e o vale em maio — uma diferença de 163% no volume que chega. O mês mais barato do preço é dezembro, fora da janela de pico da oferta — sinal de que aqui o preço responde mais a frete, estoque ou origem do que ao volume local.
Origem do volume em 2025 · 937 toneladas
- São Paulo 39,1%
- Minas Gerais 36,5%
- Paraná 18%
- Santa Catarina 2,9%
- Goiás 2,5%
Os municípios que mais abastecem: São Paulo-SP (38,7%), Pranchita-PR (14%), São Gotardo-MG (13,7%), Santa Juliana-MG (9%). No total, 39,1% do volume vem de São Paulo.
Análise do preço do alho
O alho está cotado a R$ 18,50/kg no atacado da CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS (22/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+18,4% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 12,50 e R$ 18,70 por kg.
Sazonalidade: historicamente, dezembro costuma trazer os menores preços do alho (média de R$ 19,50/kg), enquanto agosto é o mês mais caro (R$ 20,75/kg). A diferença entre os dois meses chega a 17% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o alho está mais barato
Preço de atacado do alho (kg) nas 32 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS é a 14ª mais barata, 2,6% abaixo da mediana nacional (R$ 19,00).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEAGESP - FRANCA · SP | R$ 13,00 |
| 2º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 13,50 |
| 3º | CEAGESP - ARARAQUARA · SP | R$ 14,00 |
| 4º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 14,00 |
| 5º | CEASA/BA - SALVADOR · BA | R$ 15,00 |
| 6º | AMA/BA - JUAZEIRO · BA | R$ 16,00 |
| 7º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 17,00 |
| 8º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 18,00 |
| 9º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 18,00 |
| 10º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 18,00 |
| 11º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 18,00 |
| 12º | CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO · SP | R$ 18,33 |
Mostrando as 12 mais baratas de 32 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS
Para quem produz e comercializa alho
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço do Alho — Perguntas Frequentes
Qual o preço do alho na CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 18,50/kg, em 22/09/2026, uma variação de −2,6% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço do alho está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o alho está em alta (+18,4% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 12,50 e R$ 18,70 por kg, com pico de R$ 26,00 em mar/25. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar alho mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, dezembro costuma concentrar os menores preços do alho no atacado da CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS (média de R$ 19,50/kg), enquanto agosto tende a ser o mês mais caro (R$ 20,75/kg) — uma diferença de 17% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O alho está em época em setembro?
Não — setembro é historicamente um mês caro para alho no atacado da CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS: o preço costuma ficar 7% acima da média do ano. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do alho nesta central é dezembro.
Onde o alho está mais barato no atacado?
Entre as 32 CEASAs com cotação recente do alho (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEAGESP - FRANCA (SP), a R$ 13,00/kg — 30% mais barato que na CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS. A CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS aparece em 14º lugar, 2,6% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço do alho muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM do alho?
O NCM do alho in natura é o 0703.20.90 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0703.20.90 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.