Preço da Alface
CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RIO DE JANEIRO-RJ · atacado
Preço atual
R$ 16,67/dúzia
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 13,62/dúzia. Fonte: Conab/Prohort.
Histórico de preço — Alface na CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/dúzia). Fonte: Conab/Prohort.
Quando a alface fica mais barata na CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
outubro
19% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
abril
23% acima da média do ano
Variação no ano
52%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
0,88
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO e município de origem do produto. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 5 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta da alface na CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO é em julho e o vale em abril — uma diferença de 31% no volume que chega. O mês mais barato do preço é outubro, fora da janela de pico da oferta — sinal de que aqui o preço responde mais a frete, estoque ou origem do que ao volume local.
Origem do volume em 2025 · 2,7 mil toneladas
- Rio de Janeiro 100%
Os municípios que mais abastecem: Teresópolis-RJ (47,8%), Nova Friburgo-RJ (22,6%), Petrópolis-RJ (12,6%), Sumidouro-RJ (10,7%). No total, 100% do volume vem de Rio de Janeiro.
Onde se produz alface no Rio de Janeiro
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Teresópolis 51,4 mil t 1.622 propriedades
- 2º Sumidouro 31,6 mil t 406 propriedades
- 3º Nova Friburgo 10,6 mil t 293 propriedades
- 4º Petrópolis 1,9 mil t 289 propriedades
- 5º Barra Mansa 752 t 139 propriedades
No país, os maiores produtores são Teresópolis (RJ), Ibiúna (SP), Piedade (SP).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço da alface
A alface está cotada a R$ 16,67/dúzia no atacado da CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO (21/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em queda (−30,6% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 10,24 e R$ 21,27 por dúzia.
Sazonalidade: historicamente, outubro costuma trazer os menores preços da alface (média de R$ 10,39/dúzia), enquanto abril é o mês mais caro (R$ 16,60/dúzia). A diferença entre os dois meses chega a 52% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a alface está mais barata
Preço de atacado da alface (dúzia) nas 28 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO é a 10ª mais barata, 26,1% abaixo da mediana nacional (R$ 22,55).
| # | CEASA | Preço/dúzia |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/DF - BRASÍLIA · DF | R$ 1,11 |
| 2º | CEASA/PE - CARUARU · PE | R$ 1,50 |
| 3º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 6,43 |
| 4º | AMA/BA - JUAZEIRO · BA | R$ 10,00 |
| 5º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 12,00 |
| 6º | CEASA/PB - JOÃO PESSOA · PB | R$ 13,50 |
| 7º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 15,00 |
| 8º | CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU · PR | R$ 15,00 |
| 9º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 15,42 |
| 10º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 16,67 |
| 11º | CEASA/AL - MACEIÓ · AL | R$ 18,00 |
| 12º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 20,00 |
Mostrando as 12 mais baratas de 28 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO
Para quem produz e comercializa alface
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço da Alface — Perguntas Frequentes
Qual o preço da alface na CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 16,67/dúzia, em 21/09/2026, uma variação de +0% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço da alface está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a alface está em queda (−30,6% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 10,24 e R$ 21,27 por dúzia, com pico de R$ 21,27 em jul/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar alface mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, outubro costuma concentrar os menores preços da alface no atacado da CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO (média de R$ 10,39/dúzia), enquanto abril tende a ser o mês mais caro (R$ 16,60/dúzia) — uma diferença de 52% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A alface está em época em setembro?
Sim — em setembro a alface costuma ficar 12% abaixo da média do ano no atacado da CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO, uma das janelas mais baratas do calendário. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da alface nesta central é outubro.
Onde a alface está mais barata no atacado?
Entre as 28 CEASAs com cotação recente da alface (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEASA/DF - BRASÍLIA (DF), a R$ 1,11/dúzia — 93% mais barato que na CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO. A CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO aparece em 10º lugar, 26,1% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço da alface muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM da alface?
O NCM da alface in natura é o 0705.19.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0705.19.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.