Preço da Alface
CEASA/CE - TIANGUÁ · TIANGUÁ-CE · atacado
Preço atual
R$ 21,60/dúzia
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 4,07/dúzia. Fonte: Conab/Prohort.
Histórico de preço — Alface na CEASA/CE - TIANGUÁ
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/dúzia). Fonte: Conab/Prohort.
Onde se produz alface no Ceará
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Tianguá 15,8 mil t 242 propriedades
- 2º Aratuba 953 t 93 propriedades
- 3º Jardim 849 t 162 propriedades
- 4º Ubajara 326 t 40 propriedades
- 5º Barbalha 250 t 60 propriedades
No país, os maiores produtores são Teresópolis (RJ), Ibiúna (SP), Piedade (SP).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço da alface
A alface está cotada a R$ 21,60/dúzia no atacado da CEASA/CE - TIANGUÁ (28/08/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+308,3% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,00 e R$ 21,60 por dúzia.
Sazonalidade: historicamente, janeiro costuma trazer os menores preços da alface (média de R$ 2,00/dúzia), enquanto julho é o mês mais caro (R$ 10,17/dúzia). Planejar a compra na entressafra de preço alto pode reduzir custo.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a alface está mais barata
Preço de atacado da alface (dúzia) nas 28 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. Cada central reporta em dias diferentes; comparamos só as cotações dos últimos dias.
| # | CEASA | Preço/dúzia |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/DF - BRASÍLIA · DF | R$ 1,11 |
| 2º | CEASA/PE - CARUARU · PE | R$ 1,50 |
| 3º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 6,43 |
| 4º | AMA/BA - JUAZEIRO · BA | R$ 10,00 |
| 5º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 12,00 |
| 6º | CEASA/PB - JOÃO PESSOA · PB | R$ 13,50 |
| 7º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 15,00 |
| 8º | CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU · PR | R$ 15,00 |
| 9º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 15,42 |
| 10º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 16,67 |
| 11º | CEASA/AL - MACEIÓ · AL | R$ 18,00 |
| 12º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 20,00 |
Mostrando as 12 mais baratas de 28 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/CE - TIANGUÁ
Para quem produz e comercializa alface
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço da Alface — Perguntas Frequentes
Qual o preço da alface na CEASA/CE - TIANGUÁ hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 21,60/dúzia, em 28/08/2026, uma variação de +0% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço da alface está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a alface está em alta (+308,3% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,00 e R$ 21,60 por dúzia, com pico de R$ 21,60 em ago/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar alface mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, janeiro costuma concentrar os menores preços da alface no atacado da CEASA/CE - TIANGUÁ (média de R$ 2,00/dúzia), enquanto julho tende a ser o mês mais caro (R$ 10,17/dúzia). Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
Onde a alface está mais barata no atacado?
Entre as 28 CEASAs com cotação recente da alface (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEASA/DF - BRASÍLIA (DF), a R$ 1,11/dúzia — 95% mais barato que na CEASA/CE - TIANGUÁ. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço da alface muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM da alface?
O NCM da alface in natura é o 0705.19.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0705.19.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.