Média de agosto de 2026 · atacado · 12 centrais
Preço da Rúcula nas CEASAs
Preço médio do mês
R$ 7,89 /kg
- No mês
- Em 12 meses
- Volume no ano
- −13,7%
- +5,1%
- 3,4 mil t
A Conab não divulga cotação diária da rúcula. Este é o preço médio do mês: o valor negociado dividido pelo volume, somando as centrais de abastecimento que informaram o produto. Junta variedades e classificações num número só.
Onde a rúcula é vendida
Preço médio de agosto de 2026 e volume dos últimos 12 meses, por central. A barra compara o volume.
- CEAGESP - SÃO PAULO 2 mil toneladas em 12 meses R$ 7,29/kg
- CEASA/PR - CURITIBA 894 toneladas em 12 meses R$ 8,17/kg
- CEASAMINAS - BELO HORIZONTE 131 toneladas em 12 meses R$ 8,31/kg
- CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO 78 toneladas em 12 meses R$ 13,53/kg
- CEASA/SP - CAMPINAS 56 toneladas em 12 meses R$ 7,14/kg
- CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS 34 toneladas em 12 meses R$ 15,00/kg
- CEASA/ES - VITÓRIA 26 toneladas em 12 meses R$ 5,56/kg
- CEASA/PR - LONDRINA 23 toneladas em 12 meses R$ 11,16/kg
- CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU 21 toneladas em 12 meses R$ 10,15/kg
- CEASA/PR - MARINGÁ 12 toneladas em 12 meses R$ 11,38/kg
- CEASA/RJ - SÃO GONÇALO 7 toneladas em 12 meses R$ 8,00/kg
- CEASA/AC - RIO BRANCO 4 toneladas em 12 meses R$ 14,13/kg
Preço da rúcula em 24 meses
Preço médio de cada mês, em R$/kg.
Quanto chega às centrais
Volume comercializado por mês, em toneladas. Quando o volume sobe, o preço costuma ceder.
De onde vem a rúcula
3,4 mil toneladas nos últimos 12 meses. A origem é o município da nota fiscal da carga.
- São Paulo 61,7%
- Paraná 28,1%
- Minas Gerais 4,9%
- Rio de Janeiro 3,1%
- Santa Catarina 1%
- Espírito Santo 0,8%
Municípios que mais enviam
Tabela de preços de hoje
Os 48 hortifrútis com cotação diária, com a mediana do país e a central mais barata.
Ver a tabelaO que está barato esta semana
Os produtos na faixa mais barata do ano, pelo histórico das centrais e pela leitura da CEAGESP.
Ver a semanaOutras hortaliças pela média do mês
- Acelga
- Agrião
- Alcachofra
- Alho-Poró
- Almeirão
- Batata Yacon
- Cebolinha
- Cheiro-Verde
- Chicória
- Coentro
- Cogumelo Shimeji
- Ervilha
- Ervilha-Torta
- Escarola
- Espinafre
- Feijão-Verde
- Gengibre
- Manjericão
- Maxixe
- Moranga
- Moranga Híbrida
- Nabo
- Pimenta
- Pimenta Cambuci
- Pimenta Dedo-de-Moça
- Pimenta-de-Cheiro
- Pimentão Amarelo
- Pimentão Vermelho
- Rabanete
- Salsa
- Salsão
Limites de resíduo de agrotóxicos: Rúcula
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo (LMR) para 43 princípios ativos em rúcula. É o resíduo máximo permitido no alimento (em mg/kg). Não diz que o produto tem resíduo: quem mede é o programa de análise da Anvisa (PARA).
| Princípio ativo | LMR (mg/kg) | Tipo |
|---|---|---|
| Acetamiprido | 1 | limite máximo |
| Alfa-cipermetrina | 0,07 | limite máximo |
| Azadiractina | — | sem limite numérico |
| Azoxistrobina | 20 | limite máximo |
| Beta-cipermetrina | 0,07 | limite máximo |
| Bicarbonato de Potássio | — | sem limite numérico |
| Bifentrina | 0,15 | limite máximo |
| Boscalida | 11 | limite máximo |
| Carboxina | 0,01 | limite máximo |
| Casugamicina | 0,01 | limite máximo |
| Ciantraniliprole | 0,5 | limite máximo |
| Cimoxanil | 0,01 | limite máximo |
Ver os 43 limites
| Ciprodinil | 3 | limite máximo |
|---|---|---|
| Difenoconazol | 3 | limite máximo |
| Dimetomorfe | 2 | limite máximo |
| Espinetoram | 1,5 | limite máximo |
| Espiromesifeno | 15 | limite máximo |
| Espiropidiona | 1,5 | limite máximo |
| Etofenproxi | 4 | limite máximo |
| Famoxadona | 10 | limite máximo |
| Fluasifope-P | 0,05 | limite máximo |
| Fluazinam | 2 | limite máximo |
| Fludioxonil | 5 | limite máximo |
| Flupiradifurone | 4 | limite máximo |
| Fluxapiroxade | 7 | limite máximo |
| Glufosinato | 0,05 | limite máximo |
| Indoxacarbe | 0,05 | limite máximo |
| Iprodiona | 1 | limite máximo |
| Isocicloseram | 15 | limite máximo |
| Lambda-cialotrina | 1 | limite máximo |
| Mancozebe | 6,5 | limite máximo |
| Mandipropamida | 6 | limite máximo |
| Mefentrifluconazol | 3 | limite máximo |
| Metaflumizone | 7 | limite máximo |
| Metalaxil-M | 0,5 | limite máximo |
| Pidiflumetofem | 2 | limite máximo |
| Pimetrozina | 0,7 | limite máximo |
| Piraclostrobina | 10 | limite máximo |
| Teflubenzurom | 0,3 | limite máximo |
| Tiabendazol | 0,01 | limite máximo |
| Tiametoxam | 1 | limite máximo |
| Tiram | 6,5 | limite máximo |
| Zoxamida | 9 | limite máximo |
Fonte: Anvisa, monografias de agrotóxicos (dados abertos), atualizado em 13/10/2026. Só ingredientes autorizados no Brasil. O ato legal de cada limite está na página do princípio ativo.
Calendário de oferta por mercado
Índice do volume comercializado: 100 representa a média mensal do mesmo ano. Valores acima de 100 indicam mais volume que essa média. O cálculo usa pelo menos três anos fechados com doze meses observados, em 2022-2025.
CEAGESP - SÃO PAULO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 104 |
| fev | 104 |
| mar | 113 |
| abr | 103 |
| mai | 105 |
| jun | 95 |
| jul | 94 |
| ago | 95 |
| set | 98 |
| out | 101 |
| nov | 95 |
| dez | 94 |
CEASA/PR - CURITIBA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 97 |
| fev | 93 |
| mar | 103 |
| abr | 100 |
| mai | 106 |
| jun | 94 |
| jul | 100 |
| ago | 103 |
| set | 97 |
| out | 99 |
| nov | 101 |
| dez | 109 |
CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 93 |
| fev | 88 |
| mar | 135 |
| abr | 97 |
| mai | 123 |
| jun | 86 |
| jul | 107 |
| ago | 101 |
| set | 85 |
| out | 99 |
| nov | 83 |
| dez | 102 |
CEASA/SP - CAMPINAS · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 102 |
| fev | 89 |
| mar | 162 |
| abr | 123 |
| mai | 122 |
| jun | 79 |
| jul | 95 |
| ago | 87 |
| set | 84 |
| out | 79 |
| nov | 104 |
| dez | 76 |
CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 98 |
| fev | 92 |
| mar | 106 |
| abr | 91 |
| mai | 110 |
| jun | 88 |
| jul | 117 |
| ago | 98 |
| set | 101 |
| out | 105 |
| nov | 95 |
| dez | 99 |
CEASA/CE - FORTALEZA · 3 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 132 |
| fev | 85 |
| mar | 90 |
| abr | 97 |
| mai | 90 |
| jun | 120 |
| jul | 138 |
| ago | 117 |
| set | 74 |
| out | 88 |
| nov | 84 |
| dez | 85 |
Fonte: Conab/Prohort, volume mensal informado pelas centrais. O índice reúne classificações do produto no levantamento mensal. Ele descreve o histórico de comercialização: não prevê oferta ou preço e não é calendário de plantio. Meses ausentes não foram preenchidos com zero.
Perguntas Frequentes
Qual o preço da rúcula na CEASA?
Na média de agosto de 2026, R$ 7,89 o quilo no atacado, −13,7% em relação ao mês anterior. O número é o valor negociado dividido pelo volume, somando as 12 centrais que informaram o produto à Conab naquele mês.
Por que não há cotação diária da rúcula?
A Conab divulga preço por dia para 48 hortifrútis. A rúcula só aparece no levantamento mensal de volume e valor das centrais. É dele que sai a média desta página. Para os produtos com cotação do dia, veja a tabela de preços de hoje.
Qual CEASA mais vende rúcula?
Entre as centrais que informam volume, a CEAGESP - SÃO PAULO é a que mais movimentou rúcula nos últimos 12 meses: 2 mil toneladas, com preço médio de R$ 7,29/kg em agosto de 2026.
De onde vem a rúcula vendida nas CEASAs?
Nos últimos 12 meses, 61,7% do volume saiu de São Paulo, seguido de Paraná (28,1%). A origem registrada é a do município da nota fiscal da carga, que pode ser um polo de beneficiamento e não a lavoura.
Quais agrotóxicos têm limite de resíduo na rúcula?
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo para 43 princípios ativos na rúcula, como acetamiprido (1 mg/kg), alfa-cipermetrina (0,07 mg/kg), azoxistrobina (20 mg/kg) e beta-cipermetrina (0,07 mg/kg). O limite é o máximo permitido no alimento; ele não indica que o produto vendido na CEASA tenha resíduo. A lista completa está nesta página.
Em que mês a rúcula ficou mais barata?
Nos últimos 12 meses, o menor preço médio foi o de setembro de 2025 (R$ 7,26/kg) e o maior o de março de 2026 (R$ 11,44/kg). O mês de maior volume nas centrais foi outubro de 2025.
Fonte: Conab — Prohort (ProhortMensal: volume e valor comercializados por central, produto e mês). Critério da ficha: 24 meses seguidos, 5+ centrais e 1000 t ou mais no período.