Média de agosto de 2026 · atacado · 9 centrais
Preço da Ervilha-Torta nas CEASAs
Preço médio do mês
R$ 9,77 /kg
- No mês
- Em 12 meses
- Volume no ano
- −26%
- −19,7%
- 2 mil t
A Conab não divulga cotação diária da ervilha-torta. Este é o preço médio do mês: o valor negociado dividido pelo volume, somando as centrais de abastecimento que informaram o produto. Junta variedades e classificações num número só.
Onde a ervilha-torta é vendida
Preço médio de agosto de 2026 e volume dos últimos 12 meses, por central. A barra compara o volume.
- CEAGESP - SÃO PAULO 758 toneladas em 12 meses R$ 10,68/kg
- CEASAMINAS - BELO HORIZONTE 356 toneladas em 12 meses R$ 8,48/kg
- CEASA/SP - CAMPINAS 340 toneladas em 12 meses R$ 17,08/kg
- CEASA/RJ - NOVA FRIBURGO 264 toneladas em 12 meses R$ 5,57/kg
- CEASA/PR - CURITIBA 203 toneladas em 12 meses R$ 15,19/kg
- CEASA/RJ - SÃO GONÇALO 49 toneladas em 12 meses R$ 5,53/kg
- CEASA/PR - LONDRINA 8 toneladas em 12 meses R$ 8,49/kg
- CEASA/ES - VITÓRIA 1 toneladas em 12 meses R$ 5,55/kg
- CEASA/PR - MARINGÁ 1 toneladas em 12 meses R$ 10,82/kg
Preço da ervilha-torta em 24 meses
Preço médio de cada mês, em R$/kg.
Quanto chega às centrais
Volume comercializado por mês, em toneladas. Quando o volume sobe, o preço costuma ceder.
De onde vem a ervilha-torta
2 mil toneladas nos últimos 12 meses. A origem é o município da nota fiscal da carga.
- Minas Gerais 32,1%
- São Paulo 31,1%
- Rio de Janeiro 15,7%
- Rondônia 10,3%
- Paraná 9,9%
- Mato Grosso do Sul 0,7%
Municípios que mais enviam
Tabela de preços de hoje
Os 48 hortifrútis com cotação diária, com a mediana do país e a central mais barata.
Ver a tabelaO que está barato esta semana
Os produtos na faixa mais barata do ano, pelo histórico das centrais e pela leitura da CEAGESP.
Ver a semanaOutras hortaliças pela média do mês
- Acelga
- Agrião
- Alcachofra
- Alho-Poró
- Almeirão
- Batata Yacon
- Cebolinha
- Cheiro-Verde
- Chicória
- Coentro
- Cogumelo Shimeji
- Ervilha
- Escarola
- Espinafre
- Feijão-Verde
- Gengibre
- Manjericão
- Maxixe
- Moranga
- Moranga Híbrida
- Nabo
- Pimenta
- Pimenta Cambuci
- Pimenta Dedo-de-Moça
- Pimenta-de-Cheiro
- Pimentão Amarelo
- Pimentão Vermelho
- Rabanete
- Rúcula
- Salsa
- Salsão
Limites de resíduo de agrotóxicos: Ervilha-Torta
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo (LMR) para 82 princípios ativos em ervilha, o grupo em que ela classifica ervilha-torta. É o resíduo máximo permitido no alimento (em mg/kg). Não diz que o produto tem resíduo: quem mede é o programa de análise da Anvisa (PARA).
| Princípio ativo | LMR (mg/kg) | Tipo |
|---|---|---|
| Abamectina | 0,01 | limite máximo |
| Acetamiprido | 0,15 | limite máximo |
| Azadiractina | — | sem limite numérico |
| Azoxistrobina | 0,3 | limite máximo |
| Benzoato de emamectina | 0,01 | limite máximo |
| Benzovindiflupir | 0,06 | limite máximo |
| Bifentrina | 0,5 | limite máximo |
| Buprofenzina | 0,015 | limite máximo |
| Carboxina | 0,05 | limite máximo |
| Cartape | 0,1 | limite máximo |
| Ciantraniliprole | 0,01 | limite máximo |
| Ciclobutrifluram | 0,01 | limite máximo |
Ver os 82 limites
| Cipermetrina | 0,05 | limite máximo |
|---|---|---|
| Ciproconazol | 0,15 | limite máximo |
| Ciprodinil | 0,3 | limite máximo |
| Cletodim | 1 | limite máximo |
| Clorantraniliprole | 0,09 | limite máximo |
| Clorfenapir | 0,2 | limite máximo |
| Clorfluazurom | 0,01 | limite máximo |
| Clorotalonil | 2 | limite máximo |
| Clorpirifós | 0,1 | limite máximo |
| Compostos à base de cobre | — | sem limite numérico |
| Deltametrina | 0,5 | limite máximo |
| Diafentiurom | 0,3 | limite máximo |
| Dicamba | 4 | limite máximo |
| Difenoconazol | 0,5 | limite máximo |
| Diflubenzurom | 0,4 | limite máximo |
| Dimpropiridaz | 0,09 | limite máximo |
| Dinotefuran | 0,09 | limite máximo |
| Diquate | 0,5 | limite máximo |
| Enxofre | — | sem limite numérico |
| Espidoxamato | 1,5 | limite máximo |
| Espinetoram | 0,02 | limite máximo |
| Espiromesifeno | 0,06 | limite máximo |
| Espiropidiona | 0,2 | limite máximo |
| Fenoxaprope-P | 0,3 | limite máximo |
| Fenpiroximato | 0,03 | limite máximo |
| Fenpropatrina | 0,01 | limite máximo |
| Fipronil | 0,01 | limite máximo |
| Fluazinam | 0,1 | limite máximo |
| Flubendiamida | 0,07 | limite máximo |
| Fludioxonil | 0,5 | limite máximo |
| Flumioxazina | 0,05 | limite máximo |
| Fluopiram | 0,15 | limite máximo |
| Flupiradifurone | 0,4 | limite máximo |
| Flutriafol | 0,1 | limite máximo |
| Glifosato | 0,01 | limite máximo |
| Glufosinato | 2 | limite máximo |
| Haloxifope-P | 0,06 | limite máximo |
| Imazetapir | 0,05 | limite máximo |
| Imibenconazol | 0,3 | limite máximo |
| Imidacloprido | 0,07 | limite máximo |
| Indoxacarbe | 0,08 | limite máximo |
| Isocicloseram | 0,04 | limite máximo |
| Isopirazam | 0,01 | limite máximo |
| Lambda-cialotrina | 0,05 | limite máximo |
| Linurom | 0,2 | limite máximo |
| Lufenurom | 0,01 | limite máximo |
| Mancozebe | 0,3 | limite máximo |
| Metalaxil-M | 0,01 | limite máximo |
| Metoxifenozida | 0,02 | limite máximo |
| Novalurom | 0,2 | limite máximo |
| Pencicurom | 0,05 | limite máximo |
| Picoxistrobina | 0,03 | limite máximo |
| Pidiflumetofem | 0,01 | limite máximo |
| Piriproxifem | 0,01 | limite máximo |
| Profenofós | 0,1 | limite máximo |
| Prometrina | 0,05 | limite máximo |
| Propargito | 0,06 | limite máximo |
| Propiconazol | 0,05 | limite máximo |
| Protioconazol | 0,06 | limite máximo |
| Quizalofope-Pquizalofope-p-etílico | 0,03 | limite máximo |
| S-Metolacloro | 0,05 | limite máximo |
| Tebuconazol | 0,1 | limite máximo |
| Tiabendazol | 0,1 | limite máximo |
| Tiametoxam | 0,2 | limite máximo |
| Tiodicarbe | 0,2 | limite máximo |
| Tiofanato-metílico | 0,1 | limite máximo |
| Tiram | 0,3 | limite máximo |
| Trifloxistrobina | 0,06 | limite máximo |
| Trifluralina | 0,05 | limite máximo |
| Zeta-cipermetrina | 0,05 | limite máximo |
Fonte: Anvisa, monografias de agrotóxicos (dados abertos), atualizado em 13/10/2026. Só ingredientes autorizados no Brasil. O ato legal de cada limite está na página do princípio ativo.
Calendário de oferta por mercado
Índice do volume comercializado: 100 representa a média mensal do mesmo ano. Valores acima de 100 indicam mais volume que essa média. O cálculo usa pelo menos três anos fechados com doze meses observados, em 2022-2025.
CEAGESP - SÃO PAULO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 59 |
| fev | 38 |
| mar | 43 |
| abr | 51 |
| mai | 99 |
| jun | 122 |
| jul | 187 |
| ago | 191 |
| set | 170 |
| out | 103 |
| nov | 77 |
| dez | 60 |
CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 69 |
| fev | 72 |
| mar | 77 |
| abr | 56 |
| mai | 73 |
| jun | 94 |
| jul | 136 |
| ago | 149 |
| set | 173 |
| out | 115 |
| nov | 92 |
| dez | 95 |
CEASA/PR - CURITIBA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 37 |
| fev | 30 |
| mar | 33 |
| abr | 45 |
| mai | 107 |
| jun | 126 |
| jul | 160 |
| ago | 149 |
| set | 182 |
| out | 145 |
| nov | 119 |
| dez | 67 |
CEASA/SP - CAMPINAS · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 51 |
| fev | 45 |
| mar | 79 |
| abr | 80 |
| mai | 73 |
| jun | 107 |
| jul | 128 |
| ago | 155 |
| set | 157 |
| out | 143 |
| nov | 106 |
| dez | 75 |
CEASAMINAS - BARBACENA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 19 |
| fev | 11 |
| mar | 21 |
| abr | 35 |
| mai | 99 |
| jun | 137 |
| jul | 218 |
| ago | 225 |
| set | 231 |
| out | 95 |
| nov | 46 |
| dez | 64 |
Fonte: Conab/Prohort, volume mensal informado pelas centrais. O índice reúne classificações do produto no levantamento mensal. Ele descreve o histórico de comercialização: não prevê oferta ou preço e não é calendário de plantio. Meses ausentes não foram preenchidos com zero.
Perguntas Frequentes
Qual o preço da ervilha-torta na CEASA?
Na média de agosto de 2026, R$ 9,77 o quilo no atacado, −26% em relação ao mês anterior. O número é o valor negociado dividido pelo volume, somando as 9 centrais que informaram o produto à Conab naquele mês.
Por que não há cotação diária da ervilha-torta?
A Conab divulga preço por dia para 48 hortifrútis. A ervilha-torta só aparece no levantamento mensal de volume e valor das centrais. É dele que sai a média desta página. Para os produtos com cotação do dia, veja a tabela de preços de hoje.
Qual CEASA mais vende ervilha-torta?
Entre as centrais que informam volume, a CEAGESP - SÃO PAULO é a que mais movimentou ervilha-torta nos últimos 12 meses: 758 toneladas, com preço médio de R$ 10,68/kg em agosto de 2026.
De onde vem a ervilha-torta vendida nas CEASAs?
Nos últimos 12 meses, 32,1% do volume saiu de Minas Gerais, seguido de São Paulo (31,1%). A origem registrada é a do município da nota fiscal da carga, que pode ser um polo de beneficiamento e não a lavoura.
Quais agrotóxicos têm limite de resíduo na ervilha-torta?
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo para 82 princípios ativos na ervilha-torta (a Anvisa classifica ervilha-torta em ervilha), como abamectina (0,01 mg/kg), acetamiprido (0,15 mg/kg), azoxistrobina (0,3 mg/kg) e benzoato de emamectina (0,01 mg/kg). O limite é o máximo permitido no alimento; ele não indica que o produto vendido na CEASA tenha resíduo. A lista completa está nesta página.
Em que mês a ervilha-torta ficou mais barata?
Nos últimos 12 meses, o menor preço médio foi o de setembro de 2025 (R$ 8,60/kg) e o maior o de março de 2026 (R$ 30,60/kg). O mês de maior volume nas centrais foi setembro de 2025.
Fonte: Conab — Prohort (ProhortMensal: volume e valor comercializados por central, produto e mês). Critério da ficha: 24 meses seguidos, 5+ centrais e 1000 t ou mais no período.