Média de agosto de 2026 · atacado · 12 centrais
Preço do Alho-Poró nas CEASAs
Preço médio do mês
R$ 6,39 /kg
- No mês
- Em 12 meses
- Volume no ano
- +1,8%
- +7%
- 7,7 mil t
A Conab não divulga cotação diária do alho-poró. Este é o preço médio do mês: o valor negociado dividido pelo volume, somando as centrais de abastecimento que informaram o produto. Junta variedades e classificações num número só.
Onde o alho-poró é vendido
Preço médio de agosto de 2026 e volume dos últimos 12 meses, por central. A barra compara o volume.
- CEAGESP - SÃO PAULO 4 mil toneladas em 12 meses R$ 4,20/kg
- CEASA/PR - CURITIBA 1,1 mil toneladas em 12 meses R$ 7,50/kg
- CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO 897 toneladas em 12 meses R$ 4,53/kg
- CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS 681 toneladas em 12 meses R$ 13,60/kg
- CEASAMINAS - BELO HORIZONTE 639 toneladas em 12 meses R$ 7,65/kg
- CEASA/SP - CAMPINAS 178 toneladas em 12 meses R$ 8,33/kg
- CEASA/RJ - SÃO GONÇALO 152 toneladas em 12 meses R$ 5,11/kg
- CEASA/PR - LONDRINA 40 toneladas em 12 meses R$ 17,50/kg
- CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU 22 toneladas em 12 meses R$ 8,00/kg
- CEASA/ES - VITÓRIA 14 toneladas em 12 meses R$ 11,81/kg
- CEASA/PR - MARINGÁ 13 toneladas em 12 meses R$ 7,00/kg
- CEASA/RJ - NOVA FRIBURGO 12 toneladas em 12 meses R$ 4,83/kg
Preço do alho-poró em 24 meses
Preço médio de cada mês, em R$/kg.
Quanto chega às centrais
Volume comercializado por mês, em toneladas. Quando o volume sobe, o preço costuma ceder.
De onde vem o alho-poró
7,7 mil toneladas nos últimos 12 meses. A origem é o município da nota fiscal da carga.
- São Paulo 60,3%
- Paraná 14,2%
- Rio de Janeiro 13,6%
- Santa Catarina 6,8%
- Minas Gerais 4,9%
- Espírito Santo 0,2%
Municípios que mais enviam
Tabela de preços de hoje
Os 48 hortifrútis com cotação diária, com a mediana do país e a central mais barata.
Ver a tabelaO que está barato esta semana
Os produtos na faixa mais barata do ano, pelo histórico das centrais e pela leitura da CEAGESP.
Ver a semanaOutras hortaliças pela média do mês
- Acelga
- Agrião
- Alcachofra
- Almeirão
- Batata Yacon
- Cebolinha
- Cheiro-Verde
- Chicória
- Coentro
- Cogumelo Shimeji
- Ervilha
- Ervilha-Torta
- Escarola
- Espinafre
- Feijão-Verde
- Gengibre
- Manjericão
- Maxixe
- Moranga
- Moranga Híbrida
- Nabo
- Pimenta
- Pimenta Cambuci
- Pimenta Dedo-de-Moça
- Pimenta-de-Cheiro
- Pimentão Amarelo
- Pimentão Vermelho
- Rabanete
- Rúcula
- Salsa
- Salsão
Limites de resíduo de agrotóxicos: Alho-Poró
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo (LMR) para 10 princípios ativos em alho-poró. É o resíduo máximo permitido no alimento (em mg/kg). Não diz que o produto tem resíduo: quem mede é o programa de análise da Anvisa (PARA).
| Princípio ativo | LMR (mg/kg) | Tipo |
|---|---|---|
| Azoxistrobina | 0,4 | limite máximo |
| Benzoato de emamectina | 0,1 | limite máximo |
| Casugamicina | 0,01 | limite máximo |
| Ciantraniliprole | 0,5 | limite máximo |
| Compostos à base de cobre | — | sem limite numérico |
| Difenoconazol | 1,5 | limite máximo |
| Isocicloseram | 2 | limite máximo |
| Lambda-cialotrina | 0,02 | limite máximo |
| Pidiflumetofem | 0,7 | limite máximo |
| Tiametoxam | 1 | limite máximo |
Fonte: Anvisa, monografias de agrotóxicos (dados abertos), atualizado em 13/10/2026. Só ingredientes autorizados no Brasil. O ato legal de cada limite está na página do princípio ativo.
Calendário de oferta por mercado
Índice do volume comercializado: 100 representa a média mensal do mesmo ano. Valores acima de 100 indicam mais volume que essa média. O cálculo usa pelo menos três anos fechados com doze meses observados, em 2022-2025.
CEAGESP - SÃO PAULO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 97 |
| fev | 89 |
| mar | 107 |
| abr | 107 |
| mai | 120 |
| jun | 110 |
| jul | 112 |
| ago | 97 |
| set | 89 |
| out | 93 |
| nov | 88 |
| dez | 92 |
CEASA/PR - CURITIBA · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 90 |
| fev | 84 |
| mar | 87 |
| abr | 85 |
| mai | 96 |
| jun | 96 |
| jul | 111 |
| ago | 112 |
| set | 108 |
| out | 111 |
| nov | 104 |
| dez | 115 |
CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 71 |
| fev | 83 |
| mar | 77 |
| abr | 133 |
| mai | 109 |
| jun | 131 |
| jul | 83 |
| ago | 92 |
| set | 96 |
| out | 90 |
| nov | 94 |
| dez | 142 |
CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 109 |
| fev | 96 |
| mar | 85 |
| abr | 79 |
| mai | 98 |
| jun | 106 |
| jul | 111 |
| ago | 111 |
| set | 102 |
| out | 106 |
| nov | 106 |
| dez | 90 |
CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 72 |
| fev | 101 |
| mar | 102 |
| abr | 108 |
| mai | 113 |
| jun | 109 |
| jul | 102 |
| ago | 102 |
| set | 117 |
| out | 96 |
| nov | 83 |
| dez | 96 |
CEASA/SP - CAMPINAS · 4 anos completos
| Mês | Índice de volume |
|---|---|
| jan | 91 |
| fev | 95 |
| mar | 158 |
| abr | 122 |
| mai | 78 |
| jun | 90 |
| jul | 71 |
| ago | 76 |
| set | 90 |
| out | 110 |
| nov | 104 |
| dez | 117 |
Fonte: Conab/Prohort, volume mensal informado pelas centrais. O índice reúne classificações do produto no levantamento mensal. Ele descreve o histórico de comercialização: não prevê oferta ou preço e não é calendário de plantio. Meses ausentes não foram preenchidos com zero.
Perguntas Frequentes
Qual o preço do alho-poró na CEASA?
Na média de agosto de 2026, R$ 6,39 o quilo no atacado, +1,8% em relação ao mês anterior. O número é o valor negociado dividido pelo volume, somando as 12 centrais que informaram o produto à Conab naquele mês.
Por que não há cotação diária do alho-poró?
A Conab divulga preço por dia para 48 hortifrútis. O alho-poró só aparece no levantamento mensal de volume e valor das centrais. É dele que sai a média desta página. Para os produtos com cotação do dia, veja a tabela de preços de hoje.
Qual CEASA mais vende alho-poró?
Entre as centrais que informam volume, a CEAGESP - SÃO PAULO é a que mais movimentou alho-poró nos últimos 12 meses: 4 mil toneladas, com preço médio de R$ 4,20/kg em agosto de 2026.
De onde vem o alho-poró vendido nas CEASAs?
Nos últimos 12 meses, 60,3% do volume saiu de São Paulo, seguido de Paraná (14,2%). A origem registrada é a do município da nota fiscal da carga, que pode ser um polo de beneficiamento e não a lavoura.
Quais agrotóxicos têm limite de resíduo no alho-poró?
A Anvisa fixa limite máximo de resíduo para 10 princípios ativos no alho-poró, como azoxistrobina (0,4 mg/kg), benzoato de emamectina (0,1 mg/kg), casugamicina (0,01 mg/kg) e ciantraniliprole (0,5 mg/kg). O limite é o máximo permitido no alimento; ele não indica que o produto vendido na CEASA tenha resíduo. A lista completa está nesta página.
Em que mês o alho-poró ficou mais barato?
Nos últimos 12 meses, o menor preço médio foi o de novembro de 2025 (R$ 5,00/kg) e o maior o de junho de 2026 (R$ 6,68/kg). O mês de maior volume nas centrais foi janeiro de 2026.
Fonte: Conab — Prohort (ProhortMensal: volume e valor comercializados por central, produto e mês). Critério da ficha: 24 meses seguidos, 5+ centrais e 1000 t ou mais no período.