IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025 · LSPA setembro de 2026
Produtividade da mandioca na Bahia: 8,7 t/ha
Na Bahia, a mandioca rendeu em média 8,7 toneladas por hectare (8.655 kg/ha) em 2025, em 109.903 ha colhidos, segundo o IBGE. Abaixo da média do Brasil (15,7 t/ha) e 24ª entre os 26 estados que colheram mais de 5 mil hectares.
- 2025
- 8,7 t/ha
- 8.655 kg/ha
- 2024
- 7,9 t/ha
- +9,4% em 2025
- Brasil 2025
- 15,7 t/ha
- BA −44,9%
- Estimativa 2026
- 8,0 t/ha
- LSPA de setembro de 2026
Raiz, mesa e indústria somadas.
A mandioca na Bahia ano a ano
Rendimento médio do IBGE: produção dividida pela área colhida. Melhor ano da série: 2016 (11,2 t/ha); pior: 2018 (6,7 t/ha).
Bahia Brasil
Tabela ano a ano: rendimento, área e produção
| Ano | t/ha | Área colhida |
|---|---|---|
| 2025 | 8,7 | 109.903 ha |
| 2024 | 7,9 | 101.911 ha |
| 2023 | 7,9 | 102.902 ha |
| 2022 | 8,1 | 100.270 ha |
| 2021 | 7,9 | 96.996 ha |
| 2020 | 7,5 | 94.864 ha |
| 2019 | 7,0 | 92.788 ha |
| 2018 | 6,7 | 90.995 ha |
| 2017 | 6,9 | 104.382 ha |
| 2016 | 11,2 | 174.103 ha |
Estimativa do IBGE para 2026 na Bahia: 8,0 t/ha (8.005 kg/ha) em 109.000 ha, com 872,5 mil t (LSPA de setembro de 2026; muda a cada levantamento até sair a PAM de 2026).
A mandioca nos municípios da Bahia
Metade da área colhida na Bahia rendeu mais de 7,5 t/ha em 2025; um quarto passou de 10,2 t/ha e um quarto ficou abaixo de 5,8 t/ha. 391 municípios colheram mandioca.
Maiores médias, com 500 ha colhidos ou mais
- 1.Laje 16,8 t/ha
- 2.Eunápolis 15,3 t/ha
- 3.Caetité 15,0 t/ha
- 4.Jaguaripe 13,7 t/ha
- 5.Inhambupe 13,4 t/ha
- 6.Jucuruçu 13,3 t/ha
- 7.Maragogipe 12,7 t/ha
- 8.Aratuípe 12,5 t/ha
- 9.São Félix 12,3 t/ha
- 10.Rio de Contas 12,3 t/ha
| Município | t/ha 2025 | Área colhida |
|---|---|---|
| Itapicuru | 7,3 | 7.413 ha |
| Irará | 5,8 | 3.478 ha |
| Laje | 16,8 | 3.378 ha |
| Maragogipe | 12,7 | 3.000 ha |
| Itiúba | 6,0 | 3.000 ha |
| Belo Campo | 8,1 | 2.474 ha |
| Vitória da Conquista | 9,3 | 2.373 ha |
| Euclides da Cunha | 12,2 | 2.080 ha |
| Alcobaça | 8,7 | 1.800 ha |
| Crisópolis | 10,1 | 1.696 ha |
| São Miguel das Matas | 8,6 | 1.664 ha |
| Cândido Sales | 8,2 | 1.538 ha |
| Araci | 10,0 | 1.400 ha |
| Campo Formoso | 4,2 | 1.310 ha |
| Inhambupe | 13,4 | 1.285 ha |
| Valença | 5,1 | 1.280 ha |
| Jaguaripe | 13,7 | 1.153 ha |
| São Felipe | 7,2 | 1.111 ha |
| Eunápolis | 15,3 | 1.047 ha |
| Ilhéus | 7,2 | 932 ha |
| Caetité | 15,0 | 860 ha |
| Aratuípe | 12,5 | 843 ha |
| Cruz das Almas | 5,2 | 839 ha |
| Presidente Tancredo Neves | 11,5 | 816 ha |
| Castro Alves | 10,3 | 808 ha |
| Wenceslau Guimarães | 10,2 | 789 ha |
| Esplanada | 6,8 | 751 ha |
| Rio de Contas | 12,3 | 683 ha |
| Amargosa | 6,7 | 666 ha |
| São Félix | 12,3 | 650 ha |
| Cachoeira | 7,2 | 650 ha |
| Curaçá | 4,0 | 641 ha |
| Jucuruçu | 13,3 | 600 ha |
| Jacobina | 7,0 | 600 ha |
| Teolândia | 7,9 | 591 ha |
| Souto Soares | 9,5 | 578 ha |
| Conde | 5,2 | 576 ha |
| Porto Seguro | 11,6 | 573 ha |
| Santo Antônio de Jesus | 7,3 | 562 ha |
| Guaratinga | 7,1 | 540 ha |
| Nazaré | 10,3 | 524 ha |
| Angical | 8,8 | 524 ha |
| Cansanção | 12,0 | 520 ha |
| Maracás | 5,2 | 520 ha |
| Aporá | 6,1 | 518 ha |
| Rio Real | 10,1 | 511 ha |
| Feira de Santana | 3,7 | 500 ha |
| Una | 9,0 | 495 ha |
| Entre Rios | 15,4 | 485 ha |
| Varzedo | 8,2 | 478 ha |
| Planaltino | 6,9 | 475 ha |
| Tanque Novo | 3,2 | 465 ha |
| Encruzilhada | 5,0 | 463 ha |
| Iraquara | 9,3 | 460 ha |
| Itacaré | 7,0 | 459 ha |
| Santa Cruz Cabrália | 9,2 | 454 ha |
| Seabra | 5,2 | 454 ha |
| Guanambi | 38,2 | 452 ha |
| Alagoinhas | 6,7 | 450 ha |
| Coração de Maria | 5,0 | 450 ha |
| Camamu | 3,6 | 450 ha |
| Pilão Arcado | 2,7 | 422 ha |
| São Desidério | 5,9 | 415 ha |
| Correntina | 8,9 | 410 ha |
| Uauá | 1,7 | 407 ha |
| Mucuri | 10,2 | 404 ha |
| Carinhanha | 12,0 | 400 ha |
| Barra da Estiva | 9,3 | 400 ha |
| Caravelas | 9,0 | 400 ha |
| São Gonçalo dos Campos | 8,4 | 400 ha |
| Maraú | 8,0 | 400 ha |
| Conceição do Jacuípe | 5,0 | 400 ha |
| Mundo Novo | 7,7 | 397 ha |
| Iguaí | 4,7 | 385 ha |
| Ouriçangas | 3,2 | 385 ha |
| Acajutiba | 7,1 | 371 ha |
| Planalto | 2,8 | 369 ha |
| Santo Amaro | 6,8 | 364 ha |
| Prado | 8,7 | 360 ha |
| Taperoá | 5,4 | 360 ha |
| Senhor do Bonfim | 4,0 | 357 ha |
| Campo Alegre de Lourdes | 2,5 | 357 ha |
| Governador Mangabeira | 11,4 | 350 ha |
| Ibiassucê | 10,0 | 350 ha |
| Itamaraju | 9,0 | 350 ha |
| Sátiro Dias | 8,9 | 345 ha |
| Andaraí | 10,2 | 332 ha |
| Conceição do Almeida | 6,4 | 331 ha |
| Muniz Ferreira | 5,5 | 331 ha |
| Nova Canaã | 7,3 | 323 ha |
| Barreiras | 6,2 | 315 ha |
| Camaçari | 6,4 | 312 ha |
| Catu | 6,2 | 308 ha |
| Elísio Medrado | 6,9 | 307 ha |
| Morro do Chapéu | 4,6 | 304 ha |
| Jaguaquara | 8,3 | 303 ha |
| Santana | 8,3 | 303 ha |
| Formosa do Rio Preto | 5,9 | 302 ha |
| Mortugaba | 30,0 | 300 ha |
| Iramaia | 14,7 | 300 ha |
| Ribeira do Pombal | 12,2 | 300 ha |
| Conceição da Feira | 8,3 | 300 ha |
| Ribeirão do Largo | 9,3 | 296 ha |
| Quijingue | 13,2 | 290 ha |
| São Sebastião do Passé | 5,6 | 288 ha |
| Olindina | 15,0 | 287 ha |
| Cocos | 2,3 | 285 ha |
| Boninal | 8,4 | 270 ha |
| Barra do Mendes | 8,0 | 260 ha |
| Muritiba | 2,0 | 260 ha |
| Nova Viçosa | 13,2 | 259 ha |
| Água Fria | 10,0 | 255 ha |
| Lajedo do Tabocal | 3,9 | 252 ha |
| Ituaçu | 10,0 | 250 ha |
| Cabaceiras do Paraguaçu | 5,8 | 250 ha |
| Mulungu do Morro | 7,0 | 249 ha |
| Aramari | 4,1 | 243 ha |
| Tremedal | 8,0 | 240 ha |
| Umburanas | 6,8 | 240 ha |
| Sapeaçu | 6,2 | 239 ha |
| Casa Nova | 5,5 | 237 ha |
| Itaeté | 4,6 | 237 ha |
| Filadélfia | 8,0 | 232 ha |
| Utinga | 3,8 | 231 ha |
| Miguel Calmon | 6,0 | 230 ha |
| Canavieiras | 9,1 | 226 ha |
| Riacho de Santana | 3,5 | 220 ha |
| Jaguarari | 1,2 | 220 ha |
| Pedrão | 4,2 | 218 ha |
| Xique-Xique | 1,7 | 218 ha |
| Biritinga | 8,9 | 215 ha |
| Jequié | 14,2 | 211 ha |
| Irajuba | 6,6 | 210 ha |
| Dário Meira | 6,4 | 208 ha |
| Pindobaçu | 3,0 | 206 ha |
| Monte Santo | 13,0 | 205 ha |
| Itaguaçu da Bahia | 7,2 | 202 ha |
| Jacaraci | 30,0 | 200 ha |
| Caculé | 18,8 | 200 ha |
| Palmas de Monte Alto | 10,0 | 200 ha |
| Ribeira do Amparo | 9,0 | 200 ha |
| Nova Soure | 4,5 | 200 ha |
| Medeiros Neto | 7,3 | 193 ha |
| Araçás | 6,8 | 192 ha |
| Conceição do Coité | 5,8 | 190 ha |
| Mirangaba | 5,8 | 190 ha |
| Macaúbas | 3,8 | 190 ha |
| Itajuípe | 6,4 | 189 ha |
| Presidente Jânio Quadros | 3,4 | 189 ha |
| Teixeira de Freitas | 10,5 | 186 ha |
| Lafaiete Coutinho | 6,5 | 184 ha |
| Baianópolis | 5,6 | 184 ha |
| Boa Vista do Tupim | 3,9 | 181 ha |
| Simões Filho | 5,5 | 180 ha |
| Serra Dourada | 5,0 | 180 ha |
| Belmonte | 6,1 | 179 ha |
| Dom Macedo Costa | 8,5 | 177 ha |
| Tapiramutá | 7,1 | 175 ha |
| Poções | 5,2 | 175 ha |
| Ponto Novo | 12,9 | 174 ha |
| Ipiaú | 6,3 | 171 ha |
| Serrinha | 7,6 | 170 ha |
| Itabela | 9,8 | 166 ha |
| Piritiba | 9,1 | 166 ha |
| Itambé | 6,6 | 164 ha |
| Tabocas do Brejo Velho | 5,3 | 164 ha |
| Riachão das Neves | 3,3 | 162 ha |
| Santa Terezinha | 5,3 | 161 ha |
| Caldeirão Grande | 6,6 | 157 ha |
| Boa Nova | 15,6 | 155 ha |
| Santa Rita de Cássia | 4,0 | 155 ha |
| Sento Sé | 15,6 | 153 ha |
| Jitaúna | 11,5 | 151 ha |
| Barra do Choça | 25,5 | 150 ha |
| Contendas do Sincorá | 10,0 | 150 ha |
| Juazeiro | 6,1 | 150 ha |
| Brumado | 5,7 | 150 ha |
| Paratinga | 4,0 | 150 ha |
| Piatã | 3,9 | 150 ha |
| Guajeru | 3,8 | 150 ha |
| Igrapiúna | 3,4 | 150 ha |
| Lençóis | 15,1 | 148 ha |
| Itagibá | 4,9 | 148 ha |
| Brotas de Macaúbas | 9,1 | 147 ha |
| Bonito | 9,9 | 145 ha |
| Nova Itarana | 11,5 | 144 ha |
| Paramirim | 6,2 | 144 ha |
| Gentio do Ouro | 3,5 | 144 ha |
| Santa Maria da Vitória | 4,8 | 142 ha |
| Várzea do Poço | 5,3 | 140 ha |
| Itanhém | 12,3 | 133 ha |
| Sítio do Mato | 5,0 | 130 ha |
| Palmeiras | 6,0 | 127 ha |
| Abaíra | 4,3 | 127 ha |
| Itiruçu | 6,0 | 125 ha |
| Remanso | 4,1 | 122 ha |
| Jiquiriçá | 9,2 | 121 ha |
| Matina | 37,5 | 120 ha |
| Bom Jesus da Lapa | 6,1 | 120 ha |
| Condeúba | 5,8 | 120 ha |
| Rio do Antônio | 5,0 | 120 ha |
| Coribe | 4,7 | 120 ha |
| Jussiape | 4,0 | 116 ha |
| Cícero Dantas | 0,6 | 116 ha |
| Sebastião Laranjeiras | 30,0 | 115 ha |
| Lamarão | 7,7 | 111 ha |
| Ibirapitanga | 4,1 | 111 ha |
| Tucano | 13,5 | 107 ha |
| Ibiquera | 4,6 | 106 ha |
| Malhada | 37,5 | 105 ha |
| Ibitiara | 10,4 | 105 ha |
| Ibicuí | 7,8 | 105 ha |
| Ubaitaba | 6,8 | 104 ha |
| Wanderley | 4,4 | 102 ha |
| Caém | 9,6 | 100 ha |
| Teofilândia | 8,6 | 100 ha |
| Capim Grosso | 6,0 | 100 ha |
| Saúde | 4,5 | 100 ha |
| Serrolândia | 4,0 | 100 ha |
| Canápolis | 3,9 | 100 ha |
| Mata de São João | 6,6 | 99 ha |
| Ruy Barbosa | 7,1 | 95 ha |
| Malhada de Pedras | 4,7 | 95 ha |
| Luís Eduardo Magalhães | 5,6 | 93 ha |
| Itaberaba | 4,8 | 93 ha |
| Jandaíra | 8,7 | 92 ha |
| Livramento de Nossa Senhora | 4,9 | 92 ha |
| Antônio Gonçalves | 7,6 | 90 ha |
| Ituberá | 3,2 | 90 ha |
| Aurelino Leal | 8,4 | 89 ha |
| Novo Horizonte | 17,4 | 87 ha |
| Central | 6,3 | 85 ha |
| Cristópolis | 4,8 | 85 ha |
| Cardeal da Silva | 9,4 | 84 ha |
| Uruçuca | 7,0 | 84 ha |
| Terra Nova | 7,7 | 82 ha |
| Gandu | 6,8 | 82 ha |
| Tanhaçu | 9,4 | 80 ha |
| Santo Estêvão | 2,0 | 80 ha |
| Nova Ibiá | 4,6 | 79 ha |
| Cotegipe | 6,2 | 78 ha |
| Licínio de Almeida | 5,9 | 78 ha |
| Uibaí | 5,3 | 77 ha |
| Igaporã | 6,9 | 76 ha |
| Mutuípe | 3,5 | 76 ha |
| Lagoa Real | 8,7 | 75 ha |
| Vera Cruz | 10,4 | 73 ha |
| Jaborandi | 3,4 | 73 ha |
| Mucugê | 11,0 | 71 ha |
| Piripá | 3,4 | 71 ha |
| Candiba | 30,0 | 70 ha |
| Pindaí | 30,0 | 70 ha |
| Pau Brasil | 11,7 | 70 ha |
| Boquira | 6,6 | 70 ha |
| Nilo Peçanha | 5,0 | 70 ha |
| Santa Bárbara | 5,0 | 70 ha |
| Santa Luzia | 4,2 | 70 ha |
| São Gabriel | 5,9 | 69 ha |
| Ibirapuã | 11,1 | 67 ha |
| Oliveira dos Brejinhos | 4,3 | 65 ha |
| Canudos | 12,5 | 61 ha |
| Lajedinho | 4,6 | 61 ha |
| Brejões | 3,4 | 61 ha |
| Brejolândia | 8,6 | 60 ha |
| Buerarema | 7,0 | 60 ha |
| São Félix do Coribe | 6,9 | 60 ha |
| Itabuna | 5,7 | 60 ha |
| Amélia Rodrigues | 5,5 | 60 ha |
| Almadina | 8,9 | 59 ha |
| Manoel Vitorino | 13,9 | 58 ha |
| Ibipeba | 7,9 | 57 ha |
| Apuarema | 6,1 | 57 ha |
| Mirante | 18,5 | 56 ha |
| Iaçu | 7,0 | 56 ha |
| Iuiu | 40,0 | 55 ha |
| Itagimirim | 16,6 | 54 ha |
| Wagner | 6,5 | 54 ha |
| Candeias | 5,9 | 54 ha |
| Itagi | 12,1 | 53 ha |
| Barra | 4,1 | 53 ha |
| Maiquinique | 9,7 | 51 ha |
| Ibicoara | 10,0 | 50 ha |
| Banzaê | 6,6 | 50 ha |
| Quixabeira | 5,9 | 50 ha |
| Ubatã | 4,8 | 50 ha |
| Queimadas | 4,8 | 50 ha |
| Feira da Mata | 4,6 | 50 ha |
| Retirolândia | 3,6 | 50 ha |
| Antônio Cardoso | 1,8 | 50 ha |
| Buritirama | 2,6 | 49 ha |
| Itapebi | 11,1 | 48 ha |
| Itamari | 5,1 | 48 ha |
| Maetinga | 5,0 | 48 ha |
| Cordeiros | 3,3 | 48 ha |
| Saubara | 3,0 | 48 ha |
| Macajuba | 7,5 | 47 ha |
| Presidente Dutra | 6,6 | 47 ha |
| São Francisco do Conde | 5,5 | 47 ha |
| Rio do Pires | 5,2 | 47 ha |
| Mansidão | 3,2 | 47 ha |
| São José do Jacuípe | 4,9 | 46 ha |
| Érico Cardoso | 3,5 | 46 ha |
| Aiquara | 7,3 | 45 ha |
| Barra do Rocha | 3,0 | 45 ha |
| Cafarnaum | 10,3 | 44 ha |
| Itanagra | 4,9 | 44 ha |
| Caraíbas | 2,3 | 43 ha |
| Vereda | 8,6 | 42 ha |
| Ibirataia | 5,5 | 42 ha |
| Lajedão | 10,5 | 41 ha |
| Sobradinho | 5,2 | 41 ha |
| Dom Basílio | 4,8 | 41 ha |
| Gongogi | 4,2 | 41 ha |
| Teodoro Sampaio | 3,3 | 41 ha |
| Paripiranga | 17,5 | 40 ha |
| Fátima | 13,2 | 40 ha |
| Urandi | 10,0 | 40 ha |
| Cipó | 8,0 | 40 ha |
| Serra do Ramalho | 6,3 | 40 ha |
| Aracatu | 5,0 | 40 ha |
| Anagé | 3,9 | 40 ha |
| Barro Alto | 5,6 | 39 ha |
| Ibotirama | 2,5 | 39 ha |
| Piraí do Norte | 2,2 | 38 ha |
| Canarana | 6,8 | 37 ha |
| Ibititá | 6,7 | 37 ha |
| Botuporã | 4,6 | 36 ha |
| Mascote | 6,9 | 35 ha |
| Coaraci | 6,4 | 35 ha |
| Camacan | 5,4 | 35 ha |
| Ipupiara | 4,9 | 35 ha |
| Santa Brígida | 4,8 | 35 ha |
| Santanópolis | 2,3 | 35 ha |
| Macarani | 12,8 | 33 ha |
| Bom Jesus da Serra | 3,6 | 33 ha |
| Ubaíra | 2,6 | 31 ha |
| Santa Inês | 8,9 | 30 ha |
| Barrocas | 6,9 | 30 ha |
| Heliópolis | 5,7 | 30 ha |
| Nordestina | 4,5 | 30 ha |
| Itarantim | 11,0 | 28 ha |
| Glória | 10,9 | 27 ha |
| Caturama | 2,9 | 27 ha |
| Caetanos | 1,0 | 27 ha |
| Caatiba | 7,0 | 25 ha |
| Ibicaraí | 6,8 | 25 ha |
| Floresta Azul | 3,9 | 25 ha |
| Santaluz | 2,4 | 25 ha |
| Sítio do Quinto | 1,4 | 25 ha |
| Pojuca | 13,3 | 24 ha |
| Nova Redenção | 12,0 | 23 ha |
| Itaquara | 3,7 | 23 ha |
| Jeremoabo | 15,0 | 20 ha |
| Ipecaetá | 2,6 | 20 ha |
| Muquém do São Francisco | 2,3 | 20 ha |
| Candeal | 6,6 | 19 ha |
| Barro Preto | 10,4 | 15 ha |
| Capela do Alto Alegre | 7,0 | 15 ha |
| Itororó | 5,5 | 15 ha |
| Dias d'Ávila | 7,9 | 13 ha |
| Ibipitanga | 14,2 | 12 ha |
| Novo Triunfo | 5,4 | 12 ha |
| Itaparica | 8,1 | 10 ha |
| Milagres | 7,7 | 10 ha |
| Jussari | 7,6 | 10 ha |
| Jussara | 5,9 | 10 ha |
| Arataca | 4,9 | 10 ha |
| Morpará | 3,8 | 10 ha |
| Ichu | 4,2 | 9 ha |
| Valente | 3,2 | 9 ha |
| Potiraguá | 10,4 | 8 ha |
| Gavião | 7,0 | 8 ha |
| João Dourado | 6,8 | 8 ha |
| Antas | 6,3 | 8 ha |
| Santa Cruz da Vitória | 9,9 | 7 ha |
| Nova Fátima | 7,4 | 7 ha |
| Lauro de Freitas | 5,0 | 7 ha |
| América Dourada | 9,5 | 6 ha |
| Lapão | 6,3 | 6 ha |
| Salinas da Margarida | 6,0 | 6 ha |
| Pé de Serra | 2,7 | 6 ha |
| Itapetinga | 9,8 | 5 ha |
| Pedro Alexandre | 9,0 | 5 ha |
| Firmino Alves | 7,6 | 5 ha |
| Cravolândia | 11,3 | 4 ha |
| Itatim | 3,5 | 4 ha |
| Salvador | 6,3 | 3 ha |
| Andorinha | 2,3 | 3 ha |
| Marcionílio Souza | 3,0 | 2 ha |
| Riachão do Jacuípe | 3,0 | 1 ha |
| Tanquinho | 3,0 | 1 ha |
Município com pouca área tem média instável (uma roça boa ou ruim muda o número); por isso o destaque só considera 500 ha colhidos ou mais. A tabela traz todos.
Mandioca na Bahia: custo, preço, plantio e seguro
A mandioca nos outros estados
- 1º PR · 27,8
- 2º MS · 24,1
- 3º SP · 23,0
- 4º AC · 22,7
- 5º RO · 20,4
- 6º SC · 19,9
- 7º ES · 17,1
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Perguntas Frequentes
Quantas toneladas de mandioca por hectare na Bahia?
Na Bahia, a mandioca rendeu em média 8,7 toneladas por hectare (8.655 kg/ha) em 2025, em 109.903 ha colhidos, segundo o IBGE. É menos que a média do Brasil (15,7 t/ha) e a 24ª entre os 26 estados com mais de 5 mil hectares colhidos. Para 2026, o IBGE estima 8,0 t/ha na Bahia (levantamento de setembro de 2026). A série ano a ano e os municípios estão na página de produtividade da mandioca na Bahia da Calculadora Rural.
Qual município da Bahia tem a maior produtividade de mandioca?
Entre os municípios com 500 hectares colhidos ou mais, Laje teve a maior média da Bahia em 2025: 16,8 t/ha. Em seguida vêm Eunápolis (15,3 t/ha) e Caetité (15,0 t/ha). O maior em área foi Itapicuru, com 7.413 ha e 7,3 t/ha. A Calculadora Rural lista todos os municípios da Bahia pela Produção Agrícola Municipal do IBGE.
A produtividade da mandioca na Bahia subiu ou caiu em 2025?
Subiu: de 7,9 t/ha em 2024 para 8,7 t/ha em 2025 (+9,4%). Nos últimos 10 anos, o melhor foi 2016 (11,2 t/ha) e o pior, 2018 (6,7 t/ha). O rendimento do IBGE é a produção dividida pela área colhida: perda total de lavoura reduz a área colhida e não entra na média. A série completa está na Calculadora Rural.
Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (tabelas 5457 e 839) e LSPA (tabela 6588), lidos em 27/10/2026. Toneladas por hectare pela convenção de mercado; o IBGE publica em kg/ha. Metodologia.