Preço da Batata Doce
CEAGESP - SÃO PAULO · SÃO PAULO-SP · atacado
Preço atual
R$ 2,38/kg
No dia, a cotação da Batata Doce foi de R$ 1,18 a R$ 3,89/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 2,11/kg. Fonte: CEAGESP.
Variedades da batata doce cotadas em 21/09/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEAGESP.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| BATATA-DOCE BRANCA 1A | KG | R$ 1,82 | R$ 2,38 | R$ 2,93 |
| BATATA-DOCE BRANCA 2A | KG | R$ 2,93 | R$ 3,28 | R$ 3,61 |
| BATATA-DOCE BRANCA G | KG | R$ 1,24 | R$ 1,54 | R$ 1,82 |
| BATATA-DOCE ROSADA 1A | KG | R$ 1,82 | R$ 2,24 | R$ 2,69 |
| BATATA-DOCE ROSADA 2A | KG | R$ 2,76 | R$ 3,04 | R$ 3,31 |
| BATATA-DOCE ROSADA G | KG | R$ 1,18 | R$ 1,47 | R$ 1,74 |
| BATATA-DOCE ROXA 1A | KG | R$ 2,47 | R$ 2,90 | R$ 3,34 |
| BATATA-DOCE ROXA 2A | KG | R$ 3,34 | R$ 3,61 | R$ 3,89 |
| BATATA-DOCE ROXA G | KG | R$ 1,67 | R$ 2,06 | R$ 2,47 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Batata Doce na CEAGESP - SÃO PAULO
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando a batata doce fica mais barata na CEAGESP - SÃO PAULO
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
dezembro
9% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
outubro
20% acima da média do ano
Variação no ano
33%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
1,09
índice do mês (1,00 = média do ano)
A leitura da CEAGESP nesta semana
Na semana de 2026-09-21, a Seção de Economia e Desenvolvimento da CEAGESP classificou a batata doce como tendência estável. O histórico do mês aponta em outra direção — a semana fugiu do padrão.
Fonte: Dicas da Semana, CEAGESP
🟢 Em época em setembro
O que está barato no atacado esta semana →
O ranking das 43 CEASAs cruzado com a leitura semanal da CEAGESP.
Nesta central
Cotação completa da CEAGESP - SÃO PAULO →
48 produtos com preço, variação na semana e histórico.
Nas semanas que acompanhamos desde 2024-01-08, a CEAGESP classificou a batata doce como favorável à compra em abril, maio, junho, julho.
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEAGESP - SÃO PAULO e município de origem do produto. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 5 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta da batata doce na CEAGESP - SÃO PAULO é em maio e o vale em dezembro — uma diferença de 50% no volume que chega. O mês mais barato do preço é dezembro, fora da janela de pico da oferta — sinal de que aqui o preço responde mais a frete, estoque ou origem do que ao volume local.
Origem do volume em 2025 · 53,7 mil toneladas
- São Paulo 72,4%
- Minas Gerais 18,4%
- Paraná 6,5%
- Bahia 2%
Os municípios que mais abastecem: Piedade-SP (38,9%), Tapiraí-SP (19%), Matias Cardoso-MG (7,4%), Agudos do Sul-PR (6,5%). No total, 72,4% do volume vem de São Paulo.
Onde se produz batata doce em São Paulo
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Rinópolis 9,7 mil t 15 propriedades
- 2º Luiziânia 9,6 mil t 19 propriedades
- 3º Presidente Bernardes 7 mil t 39 propriedades
- 4º Indiana 5,9 mil t 8 propriedades
- 5º Braúna 5,6 mil t 35 propriedades
No país, os maiores produtores são Mariana Pimentel (RS), São José dos Pinhais (PR), Itabaiana (SE).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço da batata doce
A batata doce está cotada a R$ 2,38/kg no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO (21/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+4,9% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,07 e R$ 2,97 por kg.
Sazonalidade: historicamente, dezembro costuma trazer os menores preços da batata doce (média de R$ 2,01/kg), enquanto outubro é o mês mais caro (R$ 2,47/kg). A diferença entre os dois meses chega a 33% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a batata doce está mais barata
Preço de atacado da batata doce (kg) nas 32 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A CEAGESP - SÃO PAULO é a 3ª mais barata, 25,6% abaixo da mediana nacional (R$ 3,20).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/DF - BRASÍLIA · DF | R$ 2,05 |
| 2º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 2,27 |
| 3º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 2,38 |
| 4º | CEAGESP - PRES. PRUDENTE · SP | R$ 2,40 |
| 5º | CEASA/BA - SALVADOR · BA | R$ 2,60 |
| 6º | CEAGESP - ARARAQUARA · SP | R$ 2,73 |
| 7º | CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · SC | R$ 2,75 |
| 8º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 2,75 |
| 9º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 2,80 |
| 10º | CEAGESP - ARAÇATUBA · SP | R$ 2,90 |
| 11º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 3,00 |
| 12º | CEASA/CE - FORTALEZA · CE | R$ 3,00 |
Mostrando as 12 mais baratas de 32 CEASAs.
Outros produtos na CEAGESP - SÃO PAULO
Ver todos os preços da CEAGESP - SÃO PAULO →Para quem produz e comercializa batata doce
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço da Batata Doce — Perguntas Frequentes
Qual o preço da batata doce na CEAGESP - SÃO PAULO hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 2,38/kg, em 21/09/2026, uma variação de +6,7% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço da batata doce está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a batata doce está em alta (+4,9% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,07 e R$ 2,97 por kg, com pico de R$ 2,97 em mar/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar batata doce mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, dezembro costuma concentrar os menores preços da batata doce no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO (média de R$ 2,01/kg), enquanto outubro tende a ser o mês mais caro (R$ 2,47/kg) — uma diferença de 33% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A batata doce está em época em setembro?
Não — setembro é historicamente um mês caro para batata doce no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO: o preço costuma ficar 9% acima da média do ano. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da batata doce nesta central é dezembro.
Onde a batata doce está mais barata no atacado?
Entre as 32 CEASAs com cotação recente da batata doce (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEASA/DF - BRASÍLIA (DF), a R$ 2,05/kg — 14% mais barato que na CEAGESP - SÃO PAULO. A CEAGESP - SÃO PAULO aparece em 3º lugar, 25,6% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço da batata doce muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM da batata doce?
O NCM da batata doce in natura é o 0714.20.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0714.20.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.