Preço do Brócolis
CEAGESP - SÃO PAULO · SÃO PAULO-SP · atacado
Preço atual
R$ 4,98/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 2,85/kg. Fonte: Conab/Prohort.
Histórico de preço — Brócolis na CEAGESP - SÃO PAULO
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando o brócolis fica mais barato na CEAGESP - SÃO PAULO
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
agosto
19% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
janeiro
20% acima da média do ano
Variação no ano
49%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
0,86
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEAGESP - SÃO PAULO e município de origem do produto. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 5 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta do brócolis na CEAGESP - SÃO PAULO é em agosto e o vale em fevereiro — uma diferença de 61% no volume que chega. É a mesma janela em que o preço cede (agosto): quando a safra chega, o preço cai. Duas séries independentes — volume e preço — apontando para o mesmo mês.
Origem do volume em 2025 · 21,2 mil toneladas
- São Paulo 56,5%
- Minas Gerais 32,3%
- Rio Grande do Sul 10,7%
Os municípios que mais abastecem: Munhoz-MG (18%), Ibiúna-SP (17,4%), Pedra Bela-SP (13,9%), São José dos Ausentes-RS (8,9%). No total, 56,5% do volume vem de São Paulo.
Onde se produz brócolis em São Paulo
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Ibiúna 7,2 mil t 340 propriedades
- 2º Mogi das Cruzes 3,1 mil t 159 propriedades
- 3º Piedade 2,3 mil t 151 propriedades
- 4º Pinhalzinho 1,8 mil t 13 propriedades
- 5º Biritiba Mirim 1,6 mil t 85 propriedades
No país, os maiores produtores são Nova Friburgo (RJ), Ibiúna (SP), Brasília (DF).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço do brócolis
O brócolis está cotado a R$ 4,98/kg no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO (18/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+30,6% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,35 e R$ 3,50 por kg.
Sazonalidade: historicamente, agosto costuma trazer os menores preços do brócolis (média de R$ 2,36/kg), enquanto janeiro é o mês mais caro (R$ 2,88/kg). A diferença entre os dois meses chega a 49% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o brócolis está mais barato
Preço de atacado do brócolis (kg) nas 30 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A CEAGESP - SÃO PAULO é a 8ª mais barata, 33,6% abaixo da mediana nacional (R$ 7,50).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO · SP | R$ 3,33 |
| 2º | CEAGESP - ARARAQUARA · SP | R$ 3,42 |
| 3º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 4,00 |
| 4º | CEASA/RS - CAXIAS DO SUL · RS | R$ 4,17 |
| 5º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 4,20 |
| 6º | CEAGESP - S J DOS CAMPOS · SP | R$ 4,60 |
| 7º | CEAGESP - FRANCA · SP | R$ 4,90 |
| 8º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 4,98 |
| 9º | CEAGESP - PRES. PRUDENTE · SP | R$ 5,00 |
| 10º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 5,08 |
| 11º | CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · SC | R$ 6,00 |
| 12º | CEASA/DF - BRASÍLIA · DF | R$ 6,67 |
Mostrando as 12 mais baratas de 30 CEASAs.
Outros produtos na CEAGESP - SÃO PAULO
Para quem produz e comercializa brócolis
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço do Brócolis — Perguntas Frequentes
Qual o preço do brócolis na CEAGESP - SÃO PAULO hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 4,98/kg, em 18/09/2026, uma variação de +60,1% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço do brócolis está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o brócolis está em alta (+30,6% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,35 e R$ 3,50 por kg, com pico de R$ 3,83 em mar/25. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar brócolis mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, agosto costuma concentrar os menores preços do brócolis no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO (média de R$ 2,36/kg), enquanto janeiro tende a ser o mês mais caro (R$ 2,88/kg) — uma diferença de 49% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O brócolis está em época em setembro?
Sim — em setembro o brócolis costuma ficar 14% abaixo da média do ano no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO, uma das janelas mais baratas do calendário. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do brócolis nesta central é agosto.
Onde o brócolis está mais barato no atacado?
Entre as 30 CEASAs com cotação recente do brócolis (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO (SP), a R$ 3,33/kg — 33% mais barato que na CEAGESP - SÃO PAULO. A CEAGESP - SÃO PAULO aparece em 8º lugar, 33,6% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço do brócolis muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM do brócolis?
O NCM do brócolis in natura é o 0704.10.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0704.10.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.