Preço da Batata
CEAGESP - SÃO PAULO · SÃO PAULO-SP · atacado
Preço atual
R$ 3,73/kg
No dia, a cotação da Batata foi de R$ 1,66 a R$ 5,48/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 3,01/kg. Fonte: CEAGESP.
Variedades da batata cotadas em 11/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEAGESP.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| BATATA ASTERIX | KG | R$ 3,91 | R$ 4,31 | R$ 4,73 |
| BATATA ESCOVADA ESPECIAL | KG | R$ 2,80 | R$ 3,20 | R$ 3,60 |
| BATATA ESCOVADA NOIVA | KG | R$ 3,60 | R$ 4,00 | R$ 4,40 |
| BATATA LAVADA 1A. ESPECIALZINHA | KG | R$ 1,66 | R$ 1,90 | R$ 2,16 |
| BATATA LAVADA 2A. BOLINHA | KG | R$ 2,99 | R$ 3,46 | R$ 3,93 |
| BATATA LAVADA BONECA | KG | R$ 1,78 | R$ 2,07 | R$ 2,34 |
| BATATA LAVADA ESPECIAL | KG | R$ 3,75 | R$ 4,18 | R$ 4,63 |
| BATATA LAVADA NOIVA | KG | R$ 4,70 | R$ 5,08 | R$ 5,48 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Batata na CEAGESP - SÃO PAULO
Preço médio mensal de 24 meses, de dez/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando a batata fica mais barata na CEAGESP - SÃO PAULO
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
setembro
25% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
maio
32% acima da média do ano
Variação no ano
75%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
0,87
índice do mês (1,00 = média do ano)
A leitura da CEAGESP nesta semana
Na semana de 09/11/2026, a Seção de Economia e Desenvolvimento da CEAGESP classificou a batata como tendência desfavorável. O histórico do mês aponta em outra direção — a semana fugiu do padrão.
Fonte: Dicas da Semana, CEAGESP
🟢 Em época em novembro
O que está barato no atacado esta semana →
O ranking das 48 CEASAs cruzado com a leitura semanal da CEAGESP.
Nesta central
Cotação completa da CEAGESP - SÃO PAULO →
48 produtos com preço, variação na semana e histórico.
Nas semanas que acompanhamos desde 08/01/2024, a CEAGESP classificou a batata como favorável à compra em janeiro, novembro, dezembro.
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEAGESP - SÃO PAULO e município de origem do produto, que é o da nota fiscal que acompanha a carga. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta da batata na CEAGESP - SÃO PAULO é em dezembro e o vale em fevereiro — uma diferença de 22% no volume que chega. O mês mais barato do preço é setembro, fora da janela de pico da oferta — sinal de que aqui o preço responde mais a frete, estoque ou origem do que ao volume local.
Origem do volume em 2025 · 286,7 mil toneladas
- São Paulo 33,5%
- Paraná 28,3%
- Minas Gerais 19,3%
- Rio Grande do Sul 10,9%
- Santa Catarina 3,2%
Os municípios que mais abastecem: Guarapuava-PR (6,8%), Pinhão-PR (5,6%), São José dos Ausentes-RS (4,3%), Casa Branca-SP (4,3%). No total, 33,5% do volume vem de São Paulo.
Análise do preço da batata
A batata está cotada a R$ 3,73/kg no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO (11/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+3,5% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,43 e R$ 4,97 por kg.
Sazonalidade: historicamente, setembro costuma trazer os menores preços da batata (média de R$ 2,80/kg), enquanto maio é o mês mais caro (R$ 4,54/kg). A diferença entre os dois meses chega a 75% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a batata está mais barata
Preço de atacado da batata (kg) nas 20 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEAGESP - SÃO PAULO é a 4ª mais barata, 18,9% abaixo da mediana nacional (R$ 4,60).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 3,60 |
| 2º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 3,60 |
| 3º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 3,60 |
| 4º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 3,73 |
| 5º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 3,90 |
| 6º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 4,00 |
| 7º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 4,00 |
| 8º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 4,00 |
| 9º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 4,40 |
| 10º | CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · SC | R$ 4,40 |
| 11º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 4,80 |
| 12º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 4,80 |
Mostrando as 12 mais baratas de 20 CEASAs.
Outros produtos na CEAGESP - SÃO PAULO
Para quem produz e comercializa batata
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço da Batata — Perguntas Frequentes
Qual o preço da batata na CEAGESP - SÃO PAULO hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 3,73/kg, em 11/11/2026, uma variação de −1,8% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço da batata está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a batata está em alta (+3,5% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,43 e R$ 4,97 por kg, com pico de R$ 4,97 em mai/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar batata mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, setembro costuma concentrar os menores preços da batata no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO (média de R$ 2,80/kg), enquanto maio tende a ser o mês mais caro (R$ 4,54/kg) — uma diferença de 75% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A batata está em época em novembro?
Pelo calendário sim, mas neste ano não: em novembro a batata costuma ficar 13% abaixo da média do ano no atacado da CEAGESP - SÃO PAULO, e hoje está 17% acima da média dos últimos 12 meses. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da batata nesta central é setembro.
Onde a batata está mais barata no atacado?
Entre as 20 CEASAs com cotação recente da batata (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASAMINAS - CARATINGA (MG), a R$ 3,60/kg — 3% mais barato que na CEAGESP - SÃO PAULO. A CEAGESP - SÃO PAULO aparece em 4º lugar, 18,9% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço da batata muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM da batata?
O NCM da batata in natura é o 0701.90.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0701.90.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.