Preço do Cará
CEASA/GO - GOIÂNIA · GOIÂNIA-GO · atacado
Preço atual
R$ 3,04/kg
No dia, a cotação do Cará foi de R$ 2,61 a R$ 3,48/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Na embalagem da central, caixa de 23 kg: R$ 40,00 a R$ 70,00 conforme variedade e classe, no boletim de .
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 3,52/kg. Fonte: CEASA-GO.
Variedades do cará cotadas em 10/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-GO.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| CARA classe 1 | CX 23 KG | R$ 60,00 | R$ 70,00 | R$ 80,00 |
| CARA classe 2 | CX 23 KG | R$ 30,00 | R$ 40,00 | R$ 50,00 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Cará na CEASA/GO - GOIÂNIA
Preço médio mensal de 24 meses, de abr/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/GO - GOIÂNIA e município de origem do produto, que é o da nota fiscal que acompanha a carga. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta do cará na CEASA/GO - GOIÂNIA é em abril e o vale em fevereiro — uma diferença de 75% no volume que chega.
Origem do volume em 2025 · 16,1 mil toneladas
- Goiás 86,6%
- São Paulo 10,8%
- Minas Gerais 1,8%
Os municípios que mais abastecem: Campo Limpo de Goiás-GO (59,4%), Cristalina-GO (7,9%), Terezópolis de Goiás-GO (4,2%), Piracicaba-SP (3,3%). No total, 86,6% do volume vem de Goiás.
Onde se produz cará no Brasil
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Barra de Guabiraba (PE) 7,4 mil t 128 propriedades
- 2º Conde (PB) 3,3 mil t 276 propriedades
- 3º Santa Leopoldina (ES) 2,5 mil t 333 propriedades
- 4º Patos de Minas (MG) 1,9 mil t 4 propriedades
- 5º Gravatá (PE) 1,6 mil t 82 propriedades
- 6º São Miguel do Guaporé (RO) 1,5 mil t 58 propriedades
- 7º Alhandra (PB) 1,4 mil t 157 propriedades
- 8º Londrina (PR) 1,4 mil t 41 propriedades
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço do cará
O cará está cotado a R$ 3,04/kg no atacado da CEASA/GO - GOIÂNIA (10/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em queda (−17,6% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,60 e R$ 3,69 por kg.
Sazonalidade: historicamente, agosto costuma trazer os menores preços do cará (média de R$ 2,89/kg), enquanto maio é o mês mais caro (R$ 4,78/kg). Planejar a compra na entressafra de preço alto pode reduzir custo.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o cará está mais barato
Preço de atacado do cará (kg) nas 12 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEASA/GO - GOIÂNIA é a 2ª mais barata, 30,2% abaixo da mediana nacional (R$ 4,36).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 2,71 |
| 2º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 3,04 |
| 3º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 3,42 |
| 4º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 3,68 |
| 5º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 4,17 |
| 6º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 4,21 |
| 7º | CEASA/RN - NATAL · RN | R$ 4,50 |
| 8º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 4,50 |
| 9º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 6,67 |
| 10º | CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · SC | R$ 7,00 |
| 11º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 8,67 |
| 12º | CEASA/CE - FORTALEZA · CE | R$ 18,00 |
Outros produtos na CEASA/GO - GOIÂNIA
Para quem produz e comercializa cará
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço do Cará — Perguntas Frequentes
Qual o preço do cará na CEASA/GO - GOIÂNIA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 3,04/kg, em 10/11/2026, uma variação de +0% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Quanto custa a caixa de 23 kg do cará na CEASA/GO - GOIÂNIA?
No boletim de 10/11/2026, a caixa de 23 kg do cará saiu de R$ 40,00 a R$ 70,00 no atacado da CEASA/GO - GOIÂNIA, conforme variedade e classe. A Calculadora Rural mostra o preço como a central publica, na embalagem e com o peso que ela declara, e calcula o preço por kg dessas mesmas linhas, divididas pelo peso.
O preço do cará está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o cará está em queda (−17,6% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,60 e R$ 3,69 por kg, com pico de R$ 5,61 em jan/25. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar cará mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, agosto costuma concentrar os menores preços do cará no atacado da CEASA/GO - GOIÂNIA (média de R$ 2,89/kg), enquanto maio tende a ser o mês mais caro (R$ 4,78/kg). Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
Onde o cará está mais barato no atacado?
Entre as 12 CEASAs com cotação recente do cará (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASAMINAS - UBERLÂNDIA (MG), a R$ 2,71/kg — 11% mais barato que na CEASA/GO - GOIÂNIA. A CEASA/GO - GOIÂNIA aparece em 2º lugar, 30,2% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço do cará muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM do cará?
O NCM do cará in natura é o 0714.30.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0714.30.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.