Preço do Maracujá Azedo
CEASA/ES - VITÓRIA · VITÓRIA-ES · atacado
Preço atual
R$ 9,00/kg
No dia, a cotação do Maracujá Azedo foi de R$ 8,00 a R$ 10,00/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 7,56/kg. Fonte: CEASA-ES.
Variedades do maracujá azedo cotadas em 12/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-ES.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| MARACUJA AZEDO EXTRA AAA mercado firme | KG | R$ 10,00 | R$ 10,00 | R$ 10,00 |
| MARACUJA AZEDO EXTRA AA mercado firme | KG | R$ 8,00 | R$ 8,00 | R$ 8,00 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Maracujá Azedo na CEASA/ES - VITÓRIA
Preço médio mensal de 24 meses, de dez/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando o maracujá azedo fica mais barato na CEASA/ES - VITÓRIA
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
julho
24% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
dezembro
29% acima da média do ano
Variação no ano
70%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
0,95
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/ES - VITÓRIA e município de origem do produto, que é o da nota fiscal que acompanha a carga. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta do maracujá azedo na CEASA/ES - VITÓRIA é em agosto e o vale em dezembro — uma diferença de 81% no volume que chega. É a mesma janela em que o preço cede (julho): quando a safra chega, o preço cai. Duas séries independentes — volume e preço — apontando para o mesmo mês.
Origem do volume em 2025 · 3 mil toneladas
- Bahia 76,1%
- Espírito Santo 23,1%
Os municípios que mais abastecem: Livramento de Nossa Senhora-BA (66,5%), Sooretama-ES (12,8%), Ituaçu-BA (4,3%), Domingos Martins-ES (2,8%). No total, 76,1% do volume vem de Bahia.
Análise do preço do maracujá azedo
O maracujá azedo está cotado a R$ 9,00/kg no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (12/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está estável (−3% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 6,18 e R$ 10,53 por kg.
Sazonalidade: historicamente, julho costuma trazer os menores preços do maracujá azedo (média de R$ 6,31/kg), enquanto dezembro é o mês mais caro (R$ 8,05/kg). A diferença entre os dois meses chega a 70% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o maracujá azedo está mais barato
Preço de atacado do maracujá azedo (kg) nas 18 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEASA/ES - VITÓRIA é a 9ª mais barata, 0,9% abaixo da mediana nacional (R$ 9,09).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 6,07 |
| 2º | CEASAMINAS - GOVERNADOR VALADARES · MG | R$ 7,33 |
| 3º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 7,69 |
| 4º | CEASA/RN - NATAL · RN | R$ 8,00 |
| 5º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 8,21 |
| 6º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 8,57 |
| 7º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 8,67 |
| 8º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 8,88 |
| 9º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 9,00 |
| 10º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 9,17 |
| 11º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 10,82 |
| 12º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 10,83 |
Mostrando as 12 mais baratas de 18 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/ES - VITÓRIA
Para quem produz e comercializa maracujá azedo
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço do Maracujá Azedo — Perguntas Frequentes
Qual o preço do maracujá azedo na CEASA/ES - VITÓRIA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 9,00/kg, em 12/11/2026, uma variação de +3,4% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço do maracujá azedo está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o maracujá azedo está estável (−3% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 6,18 e R$ 10,53 por kg, com pico de R$ 10,53 em ago/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar maracujá azedo mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, julho costuma concentrar os menores preços do maracujá azedo no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (média de R$ 6,31/kg), enquanto dezembro tende a ser o mês mais caro (R$ 8,05/kg) — uma diferença de 70% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O maracujá azedo está em época em novembro?
Em novembro o maracujá azedo fica perto da média do ano no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (5% abaixo da média do ano) — nem safra, nem entressafra. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do maracujá azedo nesta central é julho.
Onde o maracujá azedo está mais barato no atacado?
Entre as 18 CEASAs com cotação recente do maracujá azedo (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASAMINAS - CARATINGA (MG), a R$ 6,07/kg — 33% mais barato que na CEASA/ES - VITÓRIA. A CEASA/ES - VITÓRIA aparece em 9º lugar, 0,9% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço do maracujá azedo muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM do maracujá azedo?
O NCM do maracujá azedo in natura é o 0810.90.15 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0810.90.15 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.