Preço da Batata
CEASA/ES - VITÓRIA · VITÓRIA-ES · atacado
Preço atual
R$ 5,05/kg
No dia, a cotação da Batata foi de R$ 2,80 a R$ 5,30/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 3,57/kg. Fonte: CEASA-ES.
Variedades da batata cotadas em 12/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-ES.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| BATATA LISA AGATHA ESP mercado fraco | KG | R$ 4,90 | R$ 5,10 | R$ 5,30 |
| BATATA LISA AGATHA PRIM mercado fraco | KG | R$ 2,80 | R$ 2,80 | R$ 2,80 |
| BATATA LISA ASTER.ESP mercado fraco | KG | R$ 4,87 | R$ 5,05 | R$ 5,22 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Batata na CEASA/ES - VITÓRIA
Preço médio mensal de 24 meses, de dez/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando a batata fica mais barata na CEASA/ES - VITÓRIA
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
setembro
23% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
junho
23% acima da média do ano
Variação no ano
60%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
0,93
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/ES - VITÓRIA e município de origem do produto, que é o da nota fiscal que acompanha a carga. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta da batata na CEASA/ES - VITÓRIA é em março e o vale em fevereiro — uma diferença de 33% no volume que chega. O mês mais barato do preço é setembro, fora da janela de pico da oferta — sinal de que aqui o preço responde mais a frete, estoque ou origem do que ao volume local.
Origem do volume em 2025 · 65,1 mil toneladas
- Bahia 52,8%
- São Paulo 26,8%
- Minas Gerais 16,3%
- Paraná 3%
Os municípios que mais abastecem: Mucugê-BA (43,4%), Vargem Grande do Sul-SP (10,7%), Ibicoara-BA (9,4%), Casa Branca-SP (6,5%). No total, 52,8% do volume vem de Bahia.
Análise do preço da batata
A batata está cotada a R$ 5,05/kg no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (12/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+4,3% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,82 e R$ 7,49 por kg.
Sazonalidade: historicamente, setembro costuma trazer os menores preços da batata (média de R$ 3,45/kg), enquanto junho é o mês mais caro (R$ 4,81/kg). A diferença entre os dois meses chega a 60% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a batata está mais barata
Preço de atacado da batata (kg) nas 20 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEASA/ES - VITÓRIA é a 14ª mais cara, 9,8% acima da mediana nacional (R$ 4,60).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 3,60 |
| 2º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 3,60 |
| 3º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 3,60 |
| 4º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 3,73 |
| 5º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 3,90 |
| 6º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 4,00 |
| 7º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 4,00 |
| 8º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 4,00 |
| 9º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 4,40 |
| 10º | CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · SC | R$ 4,40 |
| 11º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 4,80 |
| 12º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 4,80 |
Mostrando as 12 mais baratas de 20 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/ES - VITÓRIA
Para quem produz e comercializa batata
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço da Batata — Perguntas Frequentes
Qual o preço da batata na CEASA/ES - VITÓRIA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 5,05/kg, em 12/11/2026, uma variação de +14,8% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço da batata está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a batata está em alta (+4,3% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,82 e R$ 7,49 por kg, com pico de R$ 7,49 em mai/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar batata mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, setembro costuma concentrar os menores preços da batata no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (média de R$ 3,45/kg), enquanto junho tende a ser o mês mais caro (R$ 4,81/kg) — uma diferença de 60% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A batata está em época em novembro?
Pelo calendário sim, mas neste ano não: em novembro a batata costuma ficar 7% abaixo da média do ano no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA, e hoje está 20% acima da média dos últimos 12 meses. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da batata nesta central é setembro.
Onde a batata está mais barata no atacado?
Entre as 20 CEASAs com cotação recente da batata (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASAMINAS - CARATINGA (MG), a R$ 3,60/kg — 29% mais barato que na CEASA/ES - VITÓRIA. A CEASA/ES - VITÓRIA aparece em 14º lugar, 9,8% acima da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço da batata muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM da batata?
O NCM da batata in natura é o 0701.90.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0701.90.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.