Preço da Batata
CEASA/ES - VITÓRIA · VITÓRIA-ES · atacado
Preço atual
R$ 4,05/kg
No dia, a cotação da Batata foi de R$ 3,03 a R$ 4,65/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 3,55/kg. Fonte: CEASA-ES.
Variedades da batata cotadas em 22/09/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-ES.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| BATATA LISA AGATHA ESP mercado firme | KG | R$ 3,88 | R$ 4,05 | R$ 4,22 |
| BATATA LISA AGATHA PRIM mercado firme | KG | R$ 3,03 | R$ 3,10 | R$ 3,20 |
| BATATA LISA ASTER.ESP mercado fraco | KG | R$ 4,45 | R$ 4,55 | R$ 4,65 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Batata na CEASA/ES - VITÓRIA
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando a batata fica mais barata na CEASA/ES - VITÓRIA
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
agosto
18% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
junho
28% acima da média do ano
Variação no ano
57%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
0,86
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/ES - VITÓRIA e município de origem do produto. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 5 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta da batata na CEASA/ES - VITÓRIA é em março e o vale em fevereiro — uma diferença de 35% no volume que chega. O mês mais barato do preço é agosto, fora da janela de pico da oferta — sinal de que aqui o preço responde mais a frete, estoque ou origem do que ao volume local.
Origem do volume em 2025 · 65,1 mil toneladas
- Bahia 52,8%
- São Paulo 26,8%
- Minas Gerais 16,3%
- Paraná 3%
Os municípios que mais abastecem: Mucugê-BA (43,4%), Vargem Grande do Sul-SP (10,7%), Ibicoara-BA (9,4%), Casa Branca-SP (6,5%). No total, 52,8% do volume vem de Bahia.
Análise do preço da batata
A batata está cotada a R$ 4,05/kg no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (22/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+36% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,64 e R$ 7,49 por kg.
Sazonalidade: historicamente, agosto costuma trazer os menores preços da batata (média de R$ 2,87/kg), enquanto junho é o mês mais caro (R$ 4,81/kg). A diferença entre os dois meses chega a 57% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a batata está mais barata
Preço de atacado da batata (kg) nas 32 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A CEASA/ES - VITÓRIA é a 10ª mais barata, 17,3% abaixo da mediana nacional (R$ 4,90).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 2,80 |
| 2º | CEAGESP - S J DOS CAMPOS · SP | R$ 2,80 |
| 3º | CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO · SP | R$ 2,91 |
| 4º | CEASA/PB - PATOS · PB | R$ 2,93 |
| 5º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 3,20 |
| 6º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 3,40 |
| 7º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 3,60 |
| 8º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 3,80 |
| 9º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 4,00 |
| 10º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 4,05 |
| 11º | CEASA/BA - SALVADOR · BA | R$ 4,40 |
| 12º | CEASA/PB - JOÃO PESSOA · PB | R$ 4,60 |
Mostrando as 12 mais baratas de 32 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/ES - VITÓRIA
Para quem produz e comercializa batata
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço da Batata — Perguntas Frequentes
Qual o preço da batata na CEASA/ES - VITÓRIA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 4,05/kg, em 22/09/2026, uma variação de −24% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço da batata está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a batata está em alta (+36% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,64 e R$ 7,49 por kg, com pico de R$ 7,49 em mai/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar batata mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, agosto costuma concentrar os menores preços da batata no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (média de R$ 2,87/kg), enquanto junho tende a ser o mês mais caro (R$ 4,81/kg) — uma diferença de 57% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A batata está em época em setembro?
Sim — em setembro a batata costuma ficar 14% abaixo da média do ano no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA, uma das janelas mais baratas do calendário. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da batata nesta central é agosto.
Onde a batata está mais barata no atacado?
Entre as 32 CEASAs com cotação recente da batata (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEASA/MS - CAMPO GRANDE (MS), a R$ 2,80/kg — 31% mais barato que na CEASA/ES - VITÓRIA. A CEASA/ES - VITÓRIA aparece em 10º lugar, 17,3% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço da batata muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM da batata?
O NCM da batata in natura é o 0701.90.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0701.90.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.