Preço da Couve
CEASA/PR - CASCAVEL · CASCAVEL-PR · atacado
Preço atual
R$ 15,00/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 5,79/kg. Fonte: CEASA-PR.
Variedades da couve cotadas em 11/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-PR.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| COUVE BROCOLO | dz 6 kg | — | R$ 90,00 | — |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Couve na CEASA/PR - CASCAVEL
Preço médio mensal de 24 meses, de dez/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando a couve fica mais barata na CEASA/PR - CASCAVEL
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
julho
13% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
fevereiro
20% acima da média do ano
Variação no ano
38%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
0,97
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/PR - CASCAVEL e município de origem do produto, que é o da nota fiscal que acompanha a carga. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Origem do volume em 2025 · 16,7 toneladas
- Paraná 79,1%
- Santa Catarina 20,9%
Os municípios que mais abastecem: Cascavel-PR (29,7%), Curitiba-PR (27,2%), Caçador-SC (15,2%), Londrina-PR (10%). No total, 79,1% do volume vem de Paraná.
Onde se produz couve no Paraná
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º São José dos Pinhais 2,2 mil t 305 propriedades
- 2º Londrina 580 t 89 propriedades
- 3º Cascavel 257 t 96 propriedades
- 4º Maringá 161 t 43 propriedades
- 5º Colombo 141 t 43 propriedades
No país, os maiores produtores são Ibiúna (SP), Biritiba Mirim (SP), Sumidouro (RJ).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço da couve
A couve está cotada a R$ 15,00/kg no atacado da CEASA/PR - CASCAVEL (11/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+36,5% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 4,00 e R$ 10,92 por kg.
Sazonalidade: historicamente, julho costuma trazer os menores preços da couve (média de R$ 6,00/kg), enquanto fevereiro é o mês mais caro (R$ 6,00/kg). A diferença entre os dois meses chega a 38% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a couve está mais barata
Preço de atacado da couve (kg) nas 14 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEASA/PR - CASCAVEL é a 10ª mais cara, 20% acima da mediana nacional (R$ 12,50).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 3,15 |
| 2º | CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · SC | R$ 6,00 |
| 3º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 6,00 |
| 4º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 8,82 |
| 5º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 10,59 |
| 6º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 11,76 |
| 7º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 12,00 |
| 8º | CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU · PR | R$ 13,00 |
| 9º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 14,71 |
| 10º | CEASA/PR - CASCAVEL · PR | R$ 15,00 |
| 11º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 18,00 |
| 12º | CEASA/RN - NATAL · RN | R$ 18,00 |
Mostrando as 12 mais baratas de 14 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/PR - CASCAVEL
Para quem produz e comercializa couve
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço da Couve — Perguntas Frequentes
Qual o preço da couve na CEASA/PR - CASCAVEL hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 15,00/kg, em 11/11/2026, uma variação de +221,2% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço da couve está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a couve está em alta (+36,5% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 4,00 e R$ 10,92 por kg, com pico de R$ 10,92 em nov/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar couve mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, julho costuma concentrar os menores preços da couve no atacado da CEASA/PR - CASCAVEL (média de R$ 6,00/kg), enquanto fevereiro tende a ser o mês mais caro (R$ 6,00/kg) — uma diferença de 38% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A couve está em época em novembro?
Em novembro a couve fica perto da média do ano no atacado da CEASA/PR - CASCAVEL (3% abaixo da média do ano) — nem safra, nem entressafra. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da couve nesta central é julho.
Onde a couve está mais barata no atacado?
Entre as 14 CEASAs com cotação recente da couve (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASA/ES - VITÓRIA (ES), a R$ 3,15/kg — 79% mais barato que na CEASA/PR - CASCAVEL. A CEASA/PR - CASCAVEL aparece em 10º lugar, 20% acima da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço da couve muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM da couve?
O NCM da couve in natura é o 0704.90.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0704.90.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.