Preço do Tomate
CEASA/ES - VITÓRIA · VITÓRIA-ES · atacado
Preço atual
R$ 9,16/kg
No dia, a cotação do Tomate foi de R$ 4,00 a R$ 12,00/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 5,18/kg. Fonte: CEASA-ES.
Variedades do tomate cotadas em 12/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-ES.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| TOMATE CEREJA mercado fraco | KG | R$ 4,00 | R$ 4,00 | R$ 4,00 |
| TOMATE ITALIANO mercado fraco | KG | R$ 11,60 | R$ 11,80 | R$ 12,00 |
| TOMATE LONGA VIDA EXTRA AA mercado fraco | KG | R$ 9,17 | R$ 9,61 | R$ 10,00 |
| TOMATE LONGA VIDA EXTRA A mercado fraco | KG | R$ 8,33 | R$ 8,71 | R$ 9,08 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Tomate na CEASA/ES - VITÓRIA
Preço médio mensal de 24 meses, de dez/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando o tomate fica mais barato na CEASA/ES - VITÓRIA
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
novembro
44% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
abril
40% acima da média do ano
Variação no ano
148%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
0,56
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/ES - VITÓRIA e município de origem do produto, que é o da nota fiscal que acompanha a carga. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta do tomate na CEASA/ES - VITÓRIA é em janeiro e o vale em junho — uma diferença de 49% no volume que chega. É a mesma janela em que o preço cede (novembro): quando a safra chega, o preço cai. Duas séries independentes — volume e preço — apontando para o mesmo mês.
Origem do volume em 2025 · 14,4 mil toneladas
- Espírito Santo 99,1%
Os municípios que mais abastecem: Santa Maria de Jetibá-ES (28,1%), Santa Teresa-ES (21,4%), Afonso Cláudio-ES (13%), Domingos Martins-ES (12,8%). No total, 99,1% do volume vem de Espírito Santo.
Onde se produz tomate no Espírito Santo
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Afonso Cláudio 52,9 mil t 177 propriedades
- 2º Venda Nova do Imigrante 16,5 mil t 40 propriedades
- 3º Santa Maria de Jetibá 11,3 mil t 440 propriedades
- 4º Domingos Martins 10 mil t 198 propriedades
- 5º Santa Teresa 5,6 mil t 44 propriedades
No país, os maiores produtores são Mogi Guaçu (SP), Afonso Cláudio (ES), Araguari (MG).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço do tomate
O tomate está cotado a R$ 9,16/kg no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (12/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+55,2% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,61 e R$ 10,66 por kg.
Sazonalidade: historicamente, novembro costuma trazer os menores preços do tomate (média de R$ 6,42/kg), enquanto abril é o mês mais caro (R$ 6,31/kg). A diferença entre os dois meses chega a 148% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o tomate está mais barato
Preço de atacado do tomate (kg) nas 20 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEASA/ES - VITÓRIA é a 4ª mais barata, 21,7% abaixo da mediana nacional (R$ 11,71).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 8,52 |
| 2º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 9,09 |
| 3º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 9,09 |
| 4º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 9,16 |
| 5º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 9,50 |
| 6º | CEASA/RN - NATAL · RN | R$ 9,75 |
| 7º | CEASA/CE - TIANGUÁ · CE | R$ 10,00 |
| 8º | CEASAMINAS - GOVERNADOR VALADARES · MG | R$ 10,45 |
| 9º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 10,90 |
| 10º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 10,91 |
| 11º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 12,50 |
| 12º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 14,19 |
Mostrando as 12 mais baratas de 20 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/ES - VITÓRIA
Para quem produz e comercializa tomate
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço do Tomate — Perguntas Frequentes
Qual o preço do tomate na CEASA/ES - VITÓRIA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 9,16/kg, em 12/11/2026, uma variação de −13,9% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço do tomate está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o tomate está em alta (+55,2% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,61 e R$ 10,66 por kg, com pico de R$ 10,66 em nov/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar tomate mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, novembro costuma concentrar os menores preços do tomate no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (média de R$ 6,42/kg), enquanto abril tende a ser o mês mais caro (R$ 6,31/kg) — uma diferença de 148% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O tomate está em época em novembro?
Pelo calendário sim, mas neste ano não: em novembro o tomate costuma ficar 44% abaixo da média do ano no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA, e hoje está 73% acima da média dos últimos 12 meses. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do tomate nesta central é novembro.
Onde o tomate está mais barato no atacado?
Entre as 20 CEASAs com cotação recente do tomate (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASAMINAS - UBERLÂNDIA (MG), a R$ 8,52/kg — 7% mais barato que na CEASA/ES - VITÓRIA. A CEASA/ES - VITÓRIA aparece em 4º lugar, 21,7% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço do tomate muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM do tomate?
O NCM do tomate in natura é o 0702.00.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0702.00.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.