Preço da Vagem
CEASA/PE - RECIFE · RECIFE-PE · atacado
Preço atual
R$ 8,00/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 7,80/kg. Fonte: Conab/Prohort.
Histórico de preço — Vagem na CEASA/PE - RECIFE
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando a vagem fica mais barata na CEASA/PE - RECIFE
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
janeiro
19% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
maio
24% acima da média do ano
Variação no ano
52%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
1,06
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/PE - RECIFE e município de origem do produto. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 5 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta da vagem na CEASA/PE - RECIFE é em março e o vale em novembro — uma diferença de 58% no volume que chega. É a mesma janela em que o preço cede (janeiro): quando a safra chega, o preço cai. Duas séries independentes — volume e preço — apontando para o mesmo mês.
Origem do volume em 2025 · 222,1 toneladas
- Pernambuco 99,4%
Os municípios que mais abastecem: Chã Grande-PE (78,5%), Camocim de São Félix-PE (7,2%), Bonito-PE (2,9%), Amaraji-PE (2,8%). No total, 99,4% do volume vem de Pernambuco.
Onde se produz vagem em Pernambuco
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Chã Grande 240 t 109 propriedades
- 2º Gravatá 38 t 9 propriedades
- 3º Pombos 37 t 9 propriedades
- 4º Amaraji 24 t 5 propriedades
- 5º Vitória de Santo Antão 21 t 10 propriedades
No país, os maiores produtores são Sumidouro (RJ), Santa Maria de Jetibá (ES), Nova Friburgo (RJ).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço da vagem
A vagem está cotada a R$ 8,00/kg no atacado da CEASA/PE - RECIFE (22/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+14,8% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 5,39 e R$ 13,42 por kg.
Sazonalidade: historicamente, janeiro costuma trazer os menores preços da vagem (média de R$ 7,28/kg), enquanto maio é o mês mais caro (R$ 11,43/kg). A diferença entre os dois meses chega a 52% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a vagem está mais barata
Preço de atacado da vagem (kg) nas 31 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A CEASA/PE - RECIFE é a 8ª mais barata, 20% abaixo da mediana nacional (R$ 10,00).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 5,77 |
| 2º | CEASA/AL - MACEIÓ · AL | R$ 6,00 |
| 3º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 6,92 |
| 4º | CEASA/CE - FORTALEZA · CE | R$ 7,00 |
| 5º | CEAGESP - FRANCA · SP | R$ 7,50 |
| 6º | CEASA/PE - CARUARU · PE | R$ 8,00 |
| 7º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 8,00 |
| 8º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 8,00 |
| 9º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 8,00 |
| 10º | AMA/BA - JUAZEIRO · BA | R$ 9,00 |
| 11º | CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU · PR | R$ 9,30 |
| 12º | CEASA/MA - SÃO LUIZ · MA | R$ 9,93 |
Mostrando as 12 mais baratas de 31 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/PE - RECIFE
Ver todos os preços da CEASA/PE - RECIFE →Para quem produz e comercializa vagem
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço da Vagem — Perguntas Frequentes
Qual o preço da vagem na CEASA/PE - RECIFE hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 8,00/kg, em 22/09/2026, uma variação de −20% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço da vagem está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a vagem está em alta (+14,8% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 5,39 e R$ 13,42 por kg, com pico de R$ 13,42 em mai/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar vagem mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, janeiro costuma concentrar os menores preços da vagem no atacado da CEASA/PE - RECIFE (média de R$ 7,28/kg), enquanto maio tende a ser o mês mais caro (R$ 11,43/kg) — uma diferença de 52% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A vagem está em época em setembro?
Não — setembro é historicamente um mês caro para vagem no atacado da CEASA/PE - RECIFE: o preço costuma ficar 6% acima da média do ano. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da vagem nesta central é janeiro.
Onde a vagem está mais barata no atacado?
Entre as 31 CEASAs com cotação recente da vagem (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEASAMINAS - BARBACENA (MG), a R$ 5,77/kg — 28% mais barato que na CEASA/PE - RECIFE. A CEASA/PE - RECIFE aparece em 8º lugar, 20% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço da vagem muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM da vagem?
O NCM da vagem in natura é o 0708.20.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0708.20.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.