Preço do Jiló
CEASA/ES - VITÓRIA · VITÓRIA-ES · atacado
Preço atual
R$ 6,29/kg
No dia, a cotação do Jiló foi de R$ 5,90 a R$ 6,67/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 4,69/kg. Fonte: CEASA-ES.
Variedades do jiló cotadas em 12/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-ES.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| JILO COMPRIDO EXTRA mercado firme | KG | R$ 5,90 | R$ 6,29 | R$ 6,67 |
| JILO REDONDO EXTRA mercado firme | KG | R$ 5,90 | R$ 6,29 | R$ 6,67 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Jiló na CEASA/ES - VITÓRIA
Preço médio mensal de 24 meses, de dez/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando o jiló fica mais barato na CEASA/ES - VITÓRIA
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
janeiro
25% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
agosto
32% acima da média do ano
Variação no ano
75%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
1,14
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/ES - VITÓRIA e município de origem do produto, que é o da nota fiscal que acompanha a carga. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta do jiló na CEASA/ES - VITÓRIA é em janeiro e o vale em novembro — uma diferença de 64% no volume que chega. É a mesma janela em que o preço cede (janeiro): quando a safra chega, o preço cai. Duas séries independentes — volume e preço — apontando para o mesmo mês.
Origem do volume em 2025 · 649,9 toneladas
- Espírito Santo 100%
Os municípios que mais abastecem: Santa Maria de Jetibá-ES (30%), Domingos Martins-ES (17,1%), Santa Leopoldina-ES (16,6%), Alfredo Chaves-ES (8%). No total, 100% do volume vem de Espírito Santo.
Onde se produz jiló no Espírito Santo
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Santa Maria de Jetibá 1,3 mil t 291 propriedades
- 2º Domingos Martins 344 t 69 propriedades
- 3º Alfredo Chaves 259 t 31 propriedades
- 4º Santa Leopoldina 254 t 80 propriedades
- 5º Itarana 248 t 35 propriedades
No país, os maiores produtores são Sumidouro (RJ), Jaguaquara (BA), Brasília (DF).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço do jiló
O jiló está cotado a R$ 6,29/kg no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (12/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+54,6% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 3,12 e R$ 7,25 por kg.
Sazonalidade: historicamente, janeiro costuma trazer os menores preços do jiló (média de R$ 3,30/kg), enquanto agosto é o mês mais caro (R$ 6,13/kg). A diferença entre os dois meses chega a 75% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o jiló está mais barato
Preço de atacado do jiló (kg) nas 22 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEASA/ES - VITÓRIA é a 13ª mais cara, 5,7% acima da mediana nacional (R$ 5,95).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/CE - TIANGUÁ · CE | R$ 2,22 |
| 2º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 2,35 |
| 3º | CEASA/CE - FORTALEZA · CE | R$ 2,78 |
| 4º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 3,17 |
| 5º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 3,53 |
| 6º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 3,75 |
| 7º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 3,75 |
| 8º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 4,38 |
| 9º | CEASAMINAS - GOVERNADOR VALADARES · MG | R$ 4,38 |
| 10º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 5,00 |
| 11º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 5,62 |
| 12º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 6,28 |
Mostrando as 12 mais baratas de 22 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/ES - VITÓRIA
Para quem produz e comercializa jiló
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço do Jiló — Perguntas Frequentes
Qual o preço do jiló na CEASA/ES - VITÓRIA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 6,29/kg, em 12/11/2026, uma variação de −19,2% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço do jiló está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o jiló está em alta (+54,6% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 3,12 e R$ 7,25 por kg, com pico de R$ 7,25 em nov/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar jiló mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, janeiro costuma concentrar os menores preços do jiló no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (média de R$ 3,30/kg), enquanto agosto tende a ser o mês mais caro (R$ 6,13/kg) — uma diferença de 75% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O jiló está em época em novembro?
Não — novembro é historicamente um mês caro para jiló no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA: o preço costuma ficar 14% acima da média do ano. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do jiló nesta central é janeiro.
Onde o jiló está mais barato no atacado?
Entre as 22 CEASAs com cotação recente do jiló (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASA/CE - TIANGUÁ (CE), a R$ 2,22/kg — 65% mais barato que na CEASA/ES - VITÓRIA. A CEASA/ES - VITÓRIA aparece em 13º lugar, 5,7% acima da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço do jiló muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM do jiló?
O NCM do jiló in natura é o 0709.99.90 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0709.99.90 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.