Preço da Cebola
CEASA/ES - VITÓRIA · VITÓRIA-ES · atacado
Preço atual
R$ 5,78/kg
No dia, a cotação da Cebola foi de R$ 4,40 a R$ 6,63/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 2,87/kg. Fonte: CEASA-ES.
Variedades da cebola cotadas em 22/09/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-ES.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| CEBOLA AMARELA C3 mercado firme | KG | R$ 5,68 | R$ 5,78 | R$ 5,89 |
| CEBOLA AMARELA C2 mercado firme | KG | R$ 4,40 | R$ 4,44 | R$ 4,50 |
| CEBOLA ROXA C3 mercado firme | KG | R$ 6,13 | R$ 6,38 | R$ 6,63 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Cebola na CEASA/ES - VITÓRIA
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando a cebola fica mais barata na CEASA/ES - VITÓRIA
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
outubro
22% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
maio
26% acima da média do ano
Variação no ano
62%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
0,88
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/ES - VITÓRIA e município de origem do produto. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 5 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta da cebola na CEASA/ES - VITÓRIA é em agosto e o vale em fevereiro — uma diferença de 67% no volume que chega. É a mesma janela em que o preço cede (outubro): quando a safra chega, o preço cai. Duas séries independentes — volume e preço — apontando para o mesmo mês.
Origem do volume em 2025 · 14,1 mil toneladas
- Santa Catarina 36,2%
- Minas Gerais 20,5%
- Bahia 19,8%
- São Paulo 7,7%
- Goiás 7%
Os municípios que mais abastecem: Ituporanga-SC (13,2%), Imbuia-SC (12%), Santa Juliana-MG (11,5%), João Dourado-BA (10,9%). No total, 36,2% do volume vem de Santa Catarina.
Análise do preço da cebola
A cebola está cotada a R$ 5,78/kg no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (22/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+8,5% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 1,85 e R$ 5,22 por kg.
Sazonalidade: historicamente, outubro costuma trazer os menores preços da cebola (média de R$ 1,91/kg), enquanto maio é o mês mais caro (R$ 3,89/kg). A diferença entre os dois meses chega a 62% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a cebola está mais barata
Preço de atacado da cebola (kg) nas 32 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A CEASA/ES - VITÓRIA é a 25ª mais cara, 8,9% acima da mediana nacional (R$ 5,31).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/PB - PATOS · PB | R$ 2,73 |
| 2º | CEAGESP - ARARAQUARA · SP | R$ 3,50 |
| 3º | CEAGESP - S J DOS CAMPOS · SP | R$ 3,50 |
| 4º | CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO · SP | R$ 3,67 |
| 5º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 3,75 |
| 6º | CEASA/PB - JOÃO PESSOA · PB | R$ 4,40 |
| 7º | CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU · PR | R$ 4,50 |
| 8º | CEASA/AL - MACEIÓ · AL | R$ 4,50 |
| 9º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 4,62 |
| 10º | CEASA/RS - CAXIAS DO SUL · RS | R$ 4,75 |
| 11º | CEASA/TO - PALMAS · TO | R$ 4,75 |
| 12º | CEAGESP - FRANCA · SP | R$ 4,80 |
Mostrando as 12 mais baratas de 32 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/ES - VITÓRIA
Para quem produz e comercializa cebola
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço da Cebola — Perguntas Frequentes
Qual o preço da cebola na CEASA/ES - VITÓRIA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 5,78/kg, em 22/09/2026, uma variação de +6,6% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço da cebola está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a cebola está em alta (+8,5% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 1,85 e R$ 5,22 por kg, com pico de R$ 5,22 em set/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar cebola mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, outubro costuma concentrar os menores preços da cebola no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA (média de R$ 1,91/kg), enquanto maio tende a ser o mês mais caro (R$ 3,89/kg) — uma diferença de 62% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A cebola está em época em setembro?
Sim — em setembro a cebola costuma ficar 12% abaixo da média do ano no atacado da CEASA/ES - VITÓRIA, uma das janelas mais baratas do calendário. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da cebola nesta central é outubro.
Onde a cebola está mais barata no atacado?
Entre as 32 CEASAs com cotação recente da cebola (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEASA/PB - PATOS (PB), a R$ 2,73/kg — 53% mais barato que na CEASA/ES - VITÓRIA. A CEASA/ES - VITÓRIA aparece em 25º lugar, 8,9% acima da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço da cebola muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM da cebola?
O NCM da cebola in natura é o 0703.10.19 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0703.10.19 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.