Preço do Repolho
CEASA/BA - SALVADOR · SALVADOR-BA · atacado
Preço atual
R$ 3,20/kg
No dia, a cotação do Repolho foi de R$ 2,80 a R$ 3,40/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Na embalagem da central, caixa de 18 a 20 kg: R$ 55,00 (repolho), no boletim de .
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 3,09/kg. Fonte: CEASA-BA.
Variedades do repolho cotadas em 11/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-BA.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| REPOLHO mercado estavel | CX. 18/20 KG | R$ 55,00 | R$ 55,00 | R$ 60,00 |
| REPOLHO ROXO mercado estavel | SC. 25 KG | R$ 70,00 | R$ 80,00 | R$ 85,00 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Repolho na CEASA/BA - SALVADOR
Preço médio mensal de 24 meses, de dez/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando o repolho fica mais barato na CEASA/BA - SALVADOR
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
outubro
22% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
fevereiro
29% acima da média do ano
Variação no ano
64%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
0,88
índice do mês (1,00 = média do ano)
Onde se produz repolho na Bahia
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Mucugê 4,3 mil t 4 propriedades
- 2º Ibicoara 3 mil t 5 propriedades
- 3º Jaguaquara 977 t 49 propriedades
- 4º Juazeiro 345 t 5 propriedades
- 5º Itaquara 305 t 13 propriedades
No país, os maiores produtores são Ibiúna (SP), Santa Maria de Jetibá (ES), Piedade (SP).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço do repolho
O repolho está cotado a R$ 3,20/kg no atacado da CEASA/BA - SALVADOR (11/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+8,3% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,45 e R$ 5,32 por kg.
Sazonalidade: historicamente, outubro costuma trazer os menores preços do repolho (média de R$ 2,62/kg), enquanto fevereiro é o mês mais caro (R$ 3,13/kg). A diferença entre os dois meses chega a 64% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o repolho está mais barato
Preço de atacado do repolho (kg) nas 19 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEASA/BA - SALVADOR é a 17ª mais cara, 60% acima da mediana nacional (R$ 2,00).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 0,80 |
| 2º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 1,20 |
| 3º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 1,20 |
| 4º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 1,48 |
| 5º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 1,60 |
| 6º | CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU · PR | R$ 1,64 |
| 7º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 1,67 |
| 8º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 1,80 |
| 9º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 1,83 |
| 10º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 2,00 |
| 11º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 2,12 |
| 12º | CEASAMINAS - GOVERNADOR VALADARES · MG | R$ 2,40 |
Mostrando as 12 mais baratas de 19 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/BA - SALVADOR
Ver todos os preços da CEASA/BA - SALVADOR →Para quem produz e comercializa repolho
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço do Repolho — Perguntas Frequentes
Qual o preço do repolho na CEASA/BA - SALVADOR hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 3,20/kg, em 11/11/2026, uma variação de +6,7% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Quanto custa a caixa de 18 a 20 kg do repolho na CEASA/BA - SALVADOR?
No boletim de 11/11/2026, a caixa de 18 a 20 kg do repolho saiu a R$ 55,00 no atacado da CEASA/BA - SALVADOR. A Calculadora Rural mostra o preço como a central publica, na embalagem e com o peso que ela declara, e calcula o preço por kg dessas mesmas linhas, divididas pelo peso.
O preço do repolho está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o repolho está em alta (+8,3% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,45 e R$ 5,32 por kg, com pico de R$ 5,32 em abr/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar repolho mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, outubro costuma concentrar os menores preços do repolho no atacado da CEASA/BA - SALVADOR (média de R$ 2,62/kg), enquanto fevereiro tende a ser o mês mais caro (R$ 3,13/kg) — uma diferença de 64% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O repolho está em época em novembro?
Sim — em novembro o repolho costuma ficar 12% abaixo da média do ano no atacado da CEASA/BA - SALVADOR, uma das janelas mais baratas do calendário. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do repolho nesta central é outubro.
Onde o repolho está mais barato no atacado?
Entre as 19 CEASAs com cotação recente do repolho (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASA/PR - CURITIBA (PR), a R$ 0,80/kg — 75% mais barato que na CEASA/BA - SALVADOR. A CEASA/BA - SALVADOR aparece em 17º lugar, 60% acima da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço do repolho muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM do repolho?
O NCM do repolho in natura é o 0704.90.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0704.90.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.