Preço do Tomate
AMA/BA - JUAZEIRO · JUAZEIRO-BA · atacado
Preço atual
R$ 2,88/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 2,97/kg. Fonte: Conab/Prohort.
Histórico de preço — Tomate na AMA/BA - JUAZEIRO
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando o tomate fica mais barato na AMA/BA - JUAZEIRO
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
novembro
27% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
abril
43% acima da média do ano
Variação no ano
96%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
0,78
índice do mês (1,00 = média do ano)
Onde se produz tomate na Bahia
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Mucugê 7,2 mil t 11 propriedades
- 2º Seabra 5,4 mil t 98 propriedades
- 3º Ibicoara 4,7 mil t 23 propriedades
- 4º Aracatu 3,7 mil t 115 propriedades
- 5º Palmeiras 3,5 mil t 7 propriedades
No país, os maiores produtores são Mogi Guaçu (SP), Afonso Cláudio (ES), Araguari (MG).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço do tomate
O tomate está cotado a R$ 2,88/kg no atacado da AMA/BA - JUAZEIRO (21/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+80% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 1,40 e R$ 6,72 por kg.
Sazonalidade: historicamente, novembro costuma trazer os menores preços do tomate (média de R$ 2,03/kg), enquanto abril é o mês mais caro (R$ 4,36/kg). A diferença entre os dois meses chega a 96% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o tomate está mais barato
Preço de atacado do tomate (kg) nas 32 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A AMA/BA - JUAZEIRO é a 6ª mais barata, 57,1% abaixo da mediana nacional (R$ 6,71).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/PB - JOÃO PESSOA · PB | R$ 2,20 |
| 2º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 2,30 |
| 3º | CEASA/PB - PATOS · PB | R$ 2,46 |
| 4º | CEASA/PE - CARUARU · PE | R$ 2,65 |
| 5º | CEASA/RN - NATAL · RN | R$ 2,80 |
| 6º | AMA/BA - JUAZEIRO · BA | R$ 2,88 |
| 7º | CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO · SP | R$ 3,50 |
| 8º | CEAGESP - S J DOS CAMPOS · SP | R$ 5,00 |
| 9º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 5,20 |
| 10º | CEASA/CE - FORTALEZA · CE | R$ 5,40 |
| 11º | CEAGESP - FRANCA · SP | R$ 5,90 |
| 12º | CEASA/AL - MACEIÓ · AL | R$ 6,00 |
Mostrando as 12 mais baratas de 32 CEASAs.
Outros produtos na AMA/BA - JUAZEIRO
Para quem produz e comercializa tomate
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço do Tomate — Perguntas Frequentes
Qual o preço do tomate na AMA/BA - JUAZEIRO hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 2,88/kg, em 21/09/2026, uma variação de +35,8% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço do tomate está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o tomate está em alta (+80% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 1,40 e R$ 6,72 por kg, com pico de R$ 6,72 em mai/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar tomate mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, novembro costuma concentrar os menores preços do tomate no atacado da AMA/BA - JUAZEIRO (média de R$ 2,03/kg), enquanto abril tende a ser o mês mais caro (R$ 4,36/kg) — uma diferença de 96% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O tomate está em época em setembro?
Sim — em setembro o tomate costuma ficar 22% abaixo da média do ano no atacado da AMA/BA - JUAZEIRO, uma das janelas mais baratas do calendário. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do tomate nesta central é novembro.
Onde o tomate está mais barato no atacado?
Entre as 32 CEASAs com cotação recente do tomate (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEASA/PB - JOÃO PESSOA (PB), a R$ 2,20/kg — 24% mais barato que na AMA/BA - JUAZEIRO. A AMA/BA - JUAZEIRO aparece em 6º lugar, 57,1% abaixo da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço do tomate muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM do tomate?
O NCM do tomate in natura é o 0702.00.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0702.00.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.