Preço do Tomate
CEASA/CE - FORTALEZA · FORTALEZA-CE · atacado
Preço atual
R$ 16,75/kg
No dia, a cotação do Tomate foi de R$ 15,00 a R$ 20,00/kg conforme variedade e classificação — o valor acima é o mais comum.
Na embalagem da central, caixa de 20 kg: R$ 310,00 (tomate longa vida), no boletim de .
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 5,53/kg. Fonte: CEASA-CE.
Variedades do tomate cotadas em 12/11/2026
O boletim da central cota cada variedade e classificação separadamente. Fonte: CEASA-CE.
| Variedade | Embalagem | Mínimo | Mais comum | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| TOMATE LONGA VIDA mercado firme | CX. 20KG | R$ 300,00 | R$ 310,00 | R$ 320,00 |
| TOMATE CEREJA mercado estavel | CX. 1KG | R$ 15,00 | R$ 18,00 | R$ 20,00 |
Preços na embalagem em que a central publica — quando ela cota por caixa, o valor da tabela é por caixa, não por kg.
Histórico de preço — Tomate na CEASA/CE - FORTALEZA
Preço médio mensal de 24 meses, de nov/24 a nov/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando o tomate fica mais barato na CEASA/CE - FORTALEZA
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
setembro
27% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
abril
37% acima da média do ano
Variação no ano
88%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
0,78
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/CE - FORTALEZA e município de origem do produto, que é o da nota fiscal que acompanha a carga. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta do tomate na CEASA/CE - FORTALEZA é em agosto e o vale em abril — uma diferença de 15% no volume que chega. É a mesma janela em que o preço cede (setembro): quando a safra chega, o preço cai. Duas séries independentes — volume e preço — apontando para o mesmo mês.
Origem do volume em 2025 · 29,3 mil toneladas
- Ceará 75,4%
- Bahia 19,6%
- Minas Gerais 2,6%
Os municípios que mais abastecem: Tianguá-CE (29,2%), Guaraciaba do Norte-CE (27,5%), Ibicoara-BA (11,2%), Aratuba-CE (8,5%). No total, 75,4% do volume vem de Ceará.
Onde se produz tomate no Ceará
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Guaraciaba do Norte 2,5 mil t 75 propriedades
- 2º Porteiras 1,4 mil t 15 propriedades
- 3º Ubajara 1,4 mil t 39 propriedades
- 4º Ibiapina 1,3 mil t 44 propriedades
- 5º Tianguá 818 t 44 propriedades
No país, os maiores produtores são Mogi Guaçu (SP), Afonso Cláudio (ES), Araguari (MG).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço do tomate
O tomate está cotado a R$ 16,75/kg no atacado da CEASA/CE - FORTALEZA (12/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+323,3% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 3,16 e R$ 16,00 por kg.
Sazonalidade: historicamente, setembro costuma trazer os menores preços do tomate (média de R$ 4,38/kg), enquanto abril é o mês mais caro (R$ 7,04/kg). A diferença entre os dois meses chega a 88% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o tomate está mais barato
Preço de atacado do tomate (kg) nas 20 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. A CEASA/CE - FORTALEZA é a 18ª mais cara, 43,1% acima da mediana nacional (R$ 11,71).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 8,52 |
| 2º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 9,09 |
| 3º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 9,09 |
| 4º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 9,16 |
| 5º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 9,50 |
| 6º | CEASA/RN - NATAL · RN | R$ 9,75 |
| 7º | CEASA/CE - TIANGUÁ · CE | R$ 10,00 |
| 8º | CEASAMINAS - GOVERNADOR VALADARES · MG | R$ 10,45 |
| 9º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 10,90 |
| 10º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 10,91 |
| 11º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 12,50 |
| 12º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 14,19 |
Mostrando as 12 mais baratas de 20 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/CE - FORTALEZA
Para quem produz e comercializa tomate
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço do Tomate — Perguntas Frequentes
Qual o preço do tomate na CEASA/CE - FORTALEZA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 16,75/kg, em 12/11/2026, uma variação de +6,3% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Quanto custa a caixa de 20 kg do tomate na CEASA/CE - FORTALEZA?
No boletim de 12/11/2026, a caixa de 20 kg do tomate saiu a R$ 310,00 no atacado da CEASA/CE - FORTALEZA. A Calculadora Rural mostra o preço como a central publica, na embalagem e com o peso que ela declara, e calcula o preço por kg dessas mesmas linhas, divididas pelo peso.
O preço do tomate está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o tomate está em alta (+323,3% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 3,16 e R$ 16,00 por kg, com pico de R$ 16,00 em nov/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar tomate mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, setembro costuma concentrar os menores preços do tomate no atacado da CEASA/CE - FORTALEZA (média de R$ 4,38/kg), enquanto abril tende a ser o mês mais caro (R$ 7,04/kg) — uma diferença de 88% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O tomate está em época em novembro?
Pelo calendário sim, mas neste ano não: em novembro o tomate costuma ficar 22% abaixo da média do ano no atacado da CEASA/CE - FORTALEZA, e hoje está 225% acima da média dos últimos 12 meses. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do tomate nesta central é setembro.
Onde o tomate está mais barato no atacado?
Entre as 20 CEASAs com cotação recente do tomate (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASAMINAS - UBERLÂNDIA (MG), a R$ 8,52/kg — 49% mais barato que na CEASA/CE - FORTALEZA. A CEASA/CE - FORTALEZA aparece em 18º lugar, 43,1% acima da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço do tomate muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM do tomate?
O NCM do tomate in natura é o 0702.00.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0702.00.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.