Produção de ovos de galinha em São Paulo
2º trimestre de 2026. Estabelecimentos com capacidade de alojamento de 10.000 ou mais galinhas poedeiras e matrizeiras; consumo e incubação separados.
Quantidade em mil dúzias: 1 mil dúzias corresponde a 12 mil ovos. Galinhas poedeiras em cabeças, como publicado pela pesquisa. Não inclui todas as criações de pequena escala.
- Total
- 308.842
- mil dúzias no trimestre
- Consumo
- 273.478
- mil dúzias no trimestre
- Incubação
- 35.364
- mil dúzias no trimestre
Ovos: total, por trimestre
Ovos: consumo, por trimestre
Ovos: incubação, por trimestre
Histórico com as duas finalidades
| Trimestre | Total, mil dúzias | Consumo, mil dúzias | Incubação, mil dúzias | Poedeiras, total (cabeças) |
|---|---|---|---|---|
| 2º trimestre de 2026 | 308.842 | 273.478 | 35.364 | 54.738.935 |
| 1º trimestre de 2026 | 301.303 | 263.507 | 37.797 | 53.521.625 |
| 4º trimestre de 2025 | 312.348 | 275.610 | 36.738 | 55.343.008 |
| 3º trimestre de 2025 | 313.434 | 279.627 | 33.807 | 55.240.453 |
| 2º trimestre de 2025 | 317.473 | 286.010 | 31.462 | 55.312.507 |
| 1º trimestre de 2025 | 305.161 | 274.489 | 30.673 | 53.811.485 |
| 4º trimestre de 2024 | 308.740 | 275.912 | 32.828 | 52.928.471 |
| 3º trimestre de 2024 | 312.216 | 280.644 | 31.572 | 54.241.118 |
| 2º trimestre de 2024 | 305.595 | 273.437 | 32.158 | 53.133.751 |
| 1º trimestre de 2024 | 290.277 | 259.061 | 31.216 | 51.296.498 |
| 4º trimestre de 2023 | 283.369 | 252.571 | 30.798 | 49.472.173 |
| 3º trimestre de 2023 | 291.366 | 261.049 | 30.317 | 50.441.319 |
| 2º trimestre de 2023 | 278.490 | 248.985 | 29.505 | 49.942.674 |
| 1º trimestre de 2023 | 269.921 | 240.082 | 29.839 | 48.563.142 |
| 4º trimestre de 2022 | 282.123 | 250.063 | 32.060 | 50.044.975 |
| 3º trimestre de 2022 | 279.874 | 250.459 | 29.415 | 49.236.092 |
| 2º trimestre de 2022 | 274.174 | 244.802 | 29.371 | 49.586.834 |
| 1º trimestre de 2022 | 267.174 | 239.376 | 27.798 | 48.020.589 |
| 4º trimestre de 2021 | 275.643 | 246.744 | 28.899 | 48.320.690 |
| 3º trimestre de 2021 | 283.450 | 255.899 | 27.552 | 49.358.053 |
| 2º trimestre de 2021 | 271.538 | 246.023 | 25.515 | 47.820.240 |
| 1º trimestre de 2021 | 271.476 | 243.402 | 28.074 | 48.835.497 |
| 4º trimestre de 2020 | 277.862 | 249.650 | 28.212 | 48.836.293 |
| 3º trimestre de 2020 | 295.788 | 267.206 | 28.582 | 51.789.276 |
| 2º trimestre de 2020 | 282.153 | 256.706 | 25.447 | 49.565.428 |
| 1º trimestre de 2020 | 286.874 | 256.565 | 30.309 | 51.033.633 |
| 4º trimestre de 2019 | 288.965 | 258.971 | 29.994 | 50.007.420 |
| 3º trimestre de 2019 | 282.786 | 254.621 | 28.164 | 49.903.814 |
| 2º trimestre de 2019 | 277.205 | 250.964 | 26.241 | 49.521.983 |
| 1º trimestre de 2019 | 267.448 | 242.351 | 25.098 | 47.386.911 |
| 4º trimestre de 2018 | 275.485 | 247.809 | 27.676 | 47.728.846 |
| 3º trimestre de 2018 | 274.180 | 245.455 | 28.725 | 48.317.665 |
| 2º trimestre de 2018 | 254.785 | 231.396 | 23.388 | 46.697.478 |
| 1º trimestre de 2018 | 252.612 | 228.481 | 24.131 | 45.501.141 |
| 4º trimestre de 2017 | 254.988 | 228.297 | 26.691 | 44.977.151 |
| 3º trimestre de 2017 | 248.475 | 222.932 | 25.543 | 43.855.566 |
| 2º trimestre de 2017 | 244.534 | 218.286 | 26.248 | 43.673.111 |
| 1º trimestre de 2017 | 233.979 | 210.070 | 23.909 | 42.369.999 |
| 4º trimestre de 2016 | 234.132 | 211.309 | 22.823 | 41.441.567 |
| 3º trimestre de 2016 | 230.231 | 208.477 | 21.754 | 41.308.256 |
Zero absoluto é mantido. Sigilo, ausência e não aplicabilidade não são reconstruídos pela diferença entre total e parcelas.
Produção, território e mercado
O que as outras bases dizem de São Paulo
Cada número vem de uma fonte e de um período diferentes: não se somam nem se comparam entre si. Clique para ver o dado completo.
Pecuária e campo
- 10,3 mi bovinos no rebanho IBGE, PPM 2025
- 1,5 bi litros de leite no ano IBGE, PPM 2025
- 1,3 mi bovinos abatidos no trimestre IBGE, 2º trimestre de 2026
- 621 estabelecimentos com SIF MAPA, cadastro SIF
- 1,1 mil registros ativos de ração e alimentação animal MAPA, SIPEAGRO
- 3,7 mil registros ativos de produtos veterinários MAPA, SIPEAGRO
- 81 ocupações rurais com salário divulgado Novo CAGED, 12 meses
Preços e mercado
- R$ 7,32 o litro do diesel S10 na bomba ANP, semana de 25 a 31/10
- R$ 159,8 bi de valor bruto da produção, 3º do Brasil MAPA, 2026 preliminar
- R$ 328,6 mi em compras do PNAE da agricultura familiar FNDE, 2022
- R$ 7 bi de crédito rural contratado SICOR, safra 2026/27, parcial
- 1,6 mil beneficiadores e exportadores vegetais ativos MAPA, SIPEAGRO
- 2,1 mil produtores de vinhos e bebidas ativos MAPA, SIPEAGRO
Perguntas Frequentes
O total de ovos corresponde a ovos vendidos para alimentação?
Não. A pesquisa separa ovos para consumo e para incubação; o total reúne as duas finalidades. A Calculadora Rural apresenta cada uma sem somar o total novamente às suas parcelas. A cotação de ovos no CEASA é outra observação, de comercialização no atacado.
Por que a produção trimestral difere da produção municipal da PPM?
A pesquisa trimestral acompanha estabelecimentos com capacidade de alojamento de pelo menos 10 mil galinhas poedeiras e matrizeiras; a PPM tem universo municipal e periodicidade anual. A Calculadora Rural mantém os dois recortes com seus períodos e não interpreta a diferença como informalidade ou perda de produção.
Qual foi a produção de ovos no total em São Paulo no 2º trimestre de 2026?
A pesquisa registrou 308.842 mil dúzias de ovos no total em São Paulo no 2º trimestre de 2026. A Calculadora Rural mantém a finalidade total da tabela 7524 do IBGE. Mil dúzias corresponde a 12 mil ovos; o total já inclui consumo e incubação e não deve ser somado novamente às parcelas.
Qual foi a produção de ovos para consumo em São Paulo no 2º trimestre de 2026?
A pesquisa registrou 273.478 mil dúzias de ovos para consumo em São Paulo no 2º trimestre de 2026. A Calculadora Rural mantém a finalidade consumo da tabela 7524 do IBGE. Mil dúzias corresponde a 12 mil ovos; o total já inclui consumo e incubação e não deve ser somado novamente às parcelas.
Qual foi a produção de ovos para incubação em São Paulo no 2º trimestre de 2026?
A pesquisa registrou 35.364 mil dúzias de ovos para incubação em São Paulo no 2º trimestre de 2026. A Calculadora Rural mantém a finalidade incubação da tabela 7524 do IBGE. Mil dúzias corresponde a 12 mil ovos; o total já inclui consumo e incubação e não deve ser somado novamente às parcelas.
O dado permite saber o preço da dúzia de ovos?
Não. A produção trimestral em mil dúzias não é uma cotação de venda. A Calculadora Rural separa o volume do IBGE das cotações de comercialização no CEASA. A pesquisa também não representa todas as pequenas criações de cada município.
Fonte: IBGE, POG, tabela 7524. A Nota Técnica 01/2024 documenta a substituição da tabela 915 e o detalhamento por finalidade. Método e reuso. Leitura: 01/11/2026.