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Calculadora Rural

Produção de ovos de galinha em São Paulo

2º trimestre de 2026. Estabelecimentos com capacidade de alojamento de 10.000 ou mais galinhas poedeiras e matrizeiras; consumo e incubação separados.

Quantidade em mil dúzias: 1 mil dúzias corresponde a 12 mil ovos. Galinhas poedeiras em cabeças, como publicado pela pesquisa. Não inclui todas as criações de pequena escala.

Total
308.842
mil dúzias no trimestre
Consumo
273.478
mil dúzias no trimestre
Incubação
35.364
mil dúzias no trimestre

Ovos: total, por trimestre

317.473 288.392 259.312 230.231 mil dúzias 3º trimestre de 20162º trimestre de 20212º trimestre de 2026

Ovos: consumo, por trimestre

286.010 260.166 234.321 208.477 mil dúzias 3º trimestre de 20162º trimestre de 20212º trimestre de 2026

Ovos: incubação, por trimestre

37.797 32.449 27.102 21.754 mil dúzias 3º trimestre de 20162º trimestre de 20212º trimestre de 2026

Histórico com as duas finalidades

Produção em mil dúzias e poedeiras em cabeças
TrimestreTotal, mil dúziasConsumo, mil dúziasIncubação, mil dúziasPoedeiras, total (cabeças)
2º trimestre de 2026308.842273.47835.36454.738.935
1º trimestre de 2026301.303263.50737.79753.521.625
4º trimestre de 2025312.348275.61036.73855.343.008
3º trimestre de 2025313.434279.62733.80755.240.453
2º trimestre de 2025317.473286.01031.46255.312.507
1º trimestre de 2025305.161274.48930.67353.811.485
4º trimestre de 2024308.740275.91232.82852.928.471
3º trimestre de 2024312.216280.64431.57254.241.118
2º trimestre de 2024305.595273.43732.15853.133.751
1º trimestre de 2024290.277259.06131.21651.296.498
4º trimestre de 2023283.369252.57130.79849.472.173
3º trimestre de 2023291.366261.04930.31750.441.319
2º trimestre de 2023278.490248.98529.50549.942.674
1º trimestre de 2023269.921240.08229.83948.563.142
4º trimestre de 2022282.123250.06332.06050.044.975
3º trimestre de 2022279.874250.45929.41549.236.092
2º trimestre de 2022274.174244.80229.37149.586.834
1º trimestre de 2022267.174239.37627.79848.020.589
4º trimestre de 2021275.643246.74428.89948.320.690
3º trimestre de 2021283.450255.89927.55249.358.053
2º trimestre de 2021271.538246.02325.51547.820.240
1º trimestre de 2021271.476243.40228.07448.835.497
4º trimestre de 2020277.862249.65028.21248.836.293
3º trimestre de 2020295.788267.20628.58251.789.276
2º trimestre de 2020282.153256.70625.44749.565.428
1º trimestre de 2020286.874256.56530.30951.033.633
4º trimestre de 2019288.965258.97129.99450.007.420
3º trimestre de 2019282.786254.62128.16449.903.814
2º trimestre de 2019277.205250.96426.24149.521.983
1º trimestre de 2019267.448242.35125.09847.386.911
4º trimestre de 2018275.485247.80927.67647.728.846
3º trimestre de 2018274.180245.45528.72548.317.665
2º trimestre de 2018254.785231.39623.38846.697.478
1º trimestre de 2018252.612228.48124.13145.501.141
4º trimestre de 2017254.988228.29726.69144.977.151
3º trimestre de 2017248.475222.93225.54343.855.566
2º trimestre de 2017244.534218.28626.24843.673.111
1º trimestre de 2017233.979210.07023.90942.369.999
4º trimestre de 2016234.132211.30922.82341.441.567
3º trimestre de 2016230.231208.47721.75441.308.256

Zero absoluto é mantido. Sigilo, ausência e não aplicabilidade não são reconstruídos pela diferença entre total e parcelas.

Produção, território e mercado

O que as outras bases dizem de São Paulo

Cada número vem de uma fonte e de um período diferentes: não se somam nem se comparam entre si. Clique para ver o dado completo.

Perguntas Frequentes

O total de ovos corresponde a ovos vendidos para alimentação?

Não. A pesquisa separa ovos para consumo e para incubação; o total reúne as duas finalidades. A Calculadora Rural apresenta cada uma sem somar o total novamente às suas parcelas. A cotação de ovos no CEASA é outra observação, de comercialização no atacado.

Por que a produção trimestral difere da produção municipal da PPM?

A pesquisa trimestral acompanha estabelecimentos com capacidade de alojamento de pelo menos 10 mil galinhas poedeiras e matrizeiras; a PPM tem universo municipal e periodicidade anual. A Calculadora Rural mantém os dois recortes com seus períodos e não interpreta a diferença como informalidade ou perda de produção.

Qual foi a produção de ovos no total em São Paulo no 2º trimestre de 2026?

A pesquisa registrou 308.842 mil dúzias de ovos no total em São Paulo no 2º trimestre de 2026. A Calculadora Rural mantém a finalidade total da tabela 7524 do IBGE. Mil dúzias corresponde a 12 mil ovos; o total já inclui consumo e incubação e não deve ser somado novamente às parcelas.

Qual foi a produção de ovos para consumo em São Paulo no 2º trimestre de 2026?

A pesquisa registrou 273.478 mil dúzias de ovos para consumo em São Paulo no 2º trimestre de 2026. A Calculadora Rural mantém a finalidade consumo da tabela 7524 do IBGE. Mil dúzias corresponde a 12 mil ovos; o total já inclui consumo e incubação e não deve ser somado novamente às parcelas.

Qual foi a produção de ovos para incubação em São Paulo no 2º trimestre de 2026?

A pesquisa registrou 35.364 mil dúzias de ovos para incubação em São Paulo no 2º trimestre de 2026. A Calculadora Rural mantém a finalidade incubação da tabela 7524 do IBGE. Mil dúzias corresponde a 12 mil ovos; o total já inclui consumo e incubação e não deve ser somado novamente às parcelas.

O dado permite saber o preço da dúzia de ovos?

Não. A produção trimestral em mil dúzias não é uma cotação de venda. A Calculadora Rural separa o volume do IBGE das cotações de comercialização no CEASA. A pesquisa também não representa todas as pequenas criações de cada município.

Fonte: IBGE, POG, tabela 7524. A Nota Técnica 01/2024 documenta a substituição da tabela 915 e o detalhamento por finalidade. Método e reuso. Leitura: 01/11/2026.