Preço da Couve
CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO · RIBEIRÃO PRETO-SP · atacado
Última cotação
R$ 5,50/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 4,36/kg. Fonte: Conab/Prohort.
Couve nos últimos dias, nas centrais mais perto
- R$ 31,82/kg na CEASA Uberaba (MG) 159 km ·
- R$ 28,24/kg na CEASA Uberlândia (MG) 256 km ·
- R$ 8,82/kg na CEASA Barbacena (MG) 418 km ·
Mesma unidade de venda. Distância em linha reta entre as sedes municipais (IBGE).
⚠ A CEASA Ribeirão Preto (SP) não publica cotação da couve desde 15/10/2026.
A Conab informou em 20/10/2026 que seus sistemas e serviços digitais sofrem ataques cibernéticos e podem ficar instáveis, sem prazo de retorno. Ler a nota oficial.
O valor em destaque é o último publicado, não o preço desta semana. Nas centrais com cotação desta semana, a mediana é R$ 12,50/kg.
Histórico de preço — Couve na CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO
Preço médio mensal de 24 meses, de nov/24 a out/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Onde se produz couve em São Paulo
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Ibiúna 16,9 mil t 479 propriedades
- 2º Biritiba Mirim 15 mil t 168 propriedades
- 3º Piedade 5 mil t 147 propriedades
- 4º Mogi das Cruzes 3 mil t 229 propriedades
- 5º Embu-Guaçu 2,3 mil t 45 propriedades
No país, os maiores produtores são Ibiúna (SP), Biritiba Mirim (SP), Sumidouro (RJ).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço da couve
A couve está cotada a R$ 5,50/kg no atacado da CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO (15/10/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em queda (−23,6% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 2,50 e R$ 7,20 por kg.
Sazonalidade: historicamente, novembro costuma trazer os menores preços da couve (média de R$ 2,95/kg), enquanto maio é o mês mais caro (R$ 5,51/kg). Planejar a compra na entressafra de preço alto pode reduzir custo.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a couve está mais barata
Preço de atacado da couve (kg) nas 14 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. Cada central reporta em dias diferentes; comparamos só as cotações dos últimos dias.
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 3,15 |
| 2º | CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · SC | R$ 6,00 |
| 3º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 6,00 |
| 4º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 8,82 |
| 5º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 10,59 |
| 6º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 11,76 |
| 7º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 12,00 |
| 8º | CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU · PR | R$ 13,00 |
| 9º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 14,71 |
| 10º | CEASA/PR - CASCAVEL · PR | R$ 15,00 |
| 11º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 18,00 |
| 12º | CEASA/RN - NATAL · RN | R$ 18,00 |
Mostrando as 12 mais baratas de 14 CEASAs.
Outros produtos na CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO
Para quem produz e comercializa couve
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço da Couve — Perguntas Frequentes
Qual o preço da couve na CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO hoje?
A CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO não publica cotação da couve desde 15/10/2026 (há 28 dias). O último preço registrado foi R$ 5,50/kg, que não é o preço desta semana. Com cotação desta semana, o mais perto é R$ 31,82/kg na CEASA Uberaba (MG), a 159 km (09/11/2026). Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço da couve está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a couve está em queda (−23,6% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 2,50 e R$ 7,20 por kg, com pico de R$ 7,20 em ago/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar couve mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, novembro costuma concentrar os menores preços da couve no atacado da CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO (média de R$ 2,95/kg), enquanto maio tende a ser o mês mais caro (R$ 5,51/kg). Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
Onde a couve está mais barata no atacado?
Entre as 14 CEASAs com cotação recente da couve (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASA/ES - VITÓRIA (ES), a R$ 3,15/kg — 43% mais barato que na CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço da couve muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM da couve?
O NCM da couve in natura é o 0704.90.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0704.90.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.