Preço dos Ovos
AMA/BA - JUAZEIRO · JUAZEIRO-BA · atacado
Última cotação
R$ 6,67/dúzia
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 7,16/dúzia. Fonte: Conab/Prohort.
Ovos nos últimos dias, nas centrais mais perto
- R$ 5,33/dúzia na CEASA Salvador (BA) 452 km ·
- R$ 6,00/dúzia na CEASA Recife (PE) 637 km ·
- R$ 6,00/dúzia na CEASA Governador Valadares (MG) 1062 km ·
Mesma unidade de venda. Distância em linha reta entre as sedes municipais (IBGE).
⚠ A CEASA Juazeiro (BA) não publica cotação dos ovos desde 04/11/2026.
A Conab informou em 20/10/2026 que seus sistemas e serviços digitais sofrem ataques cibernéticos e podem ficar instáveis, sem prazo de retorno. Ler a nota oficial.
O valor em destaque é o último publicado, não o preço desta semana. Nas centrais com cotação desta semana, a mediana é R$ 5,75/dúzia.
Histórico de preço — Ovos na AMA/BA - JUAZEIRO
Preço médio mensal de 24 meses, de dez/24 a nov/26 (R$/dúzia). Fonte: Conab/Prohort até out/26; a partir de nov/26, média das cotações diárias publicadas aqui (boletim da central e painel da Conab), porque o arquivo da Conab parou em 20/10/2026.
Quando os ovos fica mais baratos na AMA/BA - JUAZEIRO
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
novembro
11% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
abril
13% acima da média do ano
Variação no ano
27%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
0,89
índice do mês (1,00 = média do ano)
Análise do preço dos ovos
Os ovos estão cotados a R$ 6,67/dúzia no atacado da AMA/BA - JUAZEIRO (04/11/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está estável. No último ano oscilou entre R$ 5,54 e R$ 8,03 por dúzia.
Sazonalidade: historicamente, novembro costuma trazer os menores preços dos ovos (média de R$ 6,68/dúzia), enquanto abril é o mês mais caro (R$ 8,27/dúzia). A diferença entre os dois meses chega a 27% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde os ovos estão mais baratos
Preço de atacado dos ovos (dúzia) nas 16 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. Cada central reporta em dias diferentes; comparamos só as cotações dos últimos dias.
| # | CEASA | Preço/dúzia |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 4,83 |
| 2º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 5,17 |
| 3º | CEASA/MT - CUIABÁ · MT | R$ 5,20 |
| 4º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 5,27 |
| 5º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 5,30 |
| 6º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 5,33 |
| 7º | CEASA/BA - SALVADOR · BA | R$ 5,33 |
| 8º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 5,50 |
| 9º | CEASA/PE - RECIFE · PE | R$ 6,00 |
| 10º | CEASAMINAS - GOVERNADOR VALADARES · MG | R$ 6,00 |
| 11º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 6,17 |
| 12º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 6,33 |
Mostrando as 12 mais baratas de 16 CEASAs.
Outros produtos na AMA/BA - JUAZEIRO
Para quem produz e comercializa ovos
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço dos Ovos — Perguntas Frequentes
Qual o preço dos ovos na AMA/BA - JUAZEIRO hoje?
A AMA/BA - JUAZEIRO não publica cotação dos ovos desde 04/11/2026 (há 8 dias). O último preço registrado foi R$ 6,67/dúzia, que não é o preço desta semana. Com cotação desta semana, o mais perto é R$ 5,33/dúzia na CEASA Salvador (BA), a 452 km (11/11/2026). Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço dos ovos está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, os ovos estão estável. No último ano o preço oscilou entre R$ 5,54 e R$ 8,03 por dúzia, com pico de R$ 9,90 em fev/25. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar ovos mais baratos?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, novembro costuma concentrar os menores preços dos ovos no atacado da AMA/BA - JUAZEIRO (média de R$ 6,68/dúzia), enquanto abril tende a ser o mês mais caro (R$ 8,27/dúzia) — uma diferença de 27% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
Os ovos estão em época em novembro?
Sim — em novembro os ovos costuma ficar 11% abaixo da média do ano no atacado da AMA/BA - JUAZEIRO, uma das janelas mais baratas do calendário. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata dos ovos nesta central é novembro.
Onde os ovos estão mais baratos no atacado?
Entre as 16 CEASAs com cotação recente dos ovos (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASAMINAS - BELO HORIZONTE (MG), a R$ 4,83/dúzia — 28% mais barato que na AMA/BA - JUAZEIRO. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço dos ovos muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM dos ovos?
O NCM dos ovos in natura é o 0407.21.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0407.21.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.