Preço do Maracujá Azedo

O último preço de atacado registrado é R$ 12,00/kg, em 22/09/2026, uma variação de +0% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.

Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o maracujá azedo está em alta (+16,1% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 8,48 e R$ 12,68 por kg, com pico de R$ 13,05 em dez/24. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.

Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, março costuma concentrar os menores preços do maracujá azedo no atacado da CEASA/MT - CUIABÁ (média de R$ 9,27/kg), enquanto dezembro tende a ser o mês mais caro (R$ 12,08/kg) — uma diferença de 55% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.

Não — setembro é historicamente um mês caro para maracujá azedo no atacado da CEASA/MT - CUIABÁ: o preço costuma ficar 12% acima da média do ano. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do maracujá azedo nesta central é março.

Entre as 32 CEASAs com cotação recente do maracujá azedo (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na AMA/BA - JUAZEIRO (BA), a R$ 5,00/kg — 58% mais barato que na CEASA/MT - CUIABÁ. A CEASA/MT - CUIABÁ aparece em 23º lugar, 33,9% acima da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.

O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.

O NCM do maracujá azedo in natura é o 0810.90.15 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0810.90.15 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.