Preço da Cebola
CEASA/CE - FORTALEZA · FORTALEZA-CE · atacado
Preço atual
R$ 6,25/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 4,85/kg. Fonte: Conab/Prohort.
Histórico de preço — Cebola na CEASA/CE - FORTALEZA
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando a cebola fica mais barata na CEASA/CE - FORTALEZA
Índice sazonal de 4 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 4 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
outubro
31% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
abril
27% acima da média do ano
Variação no ano
85%
entre o mês mais caro e o mais barato
setembro
0,81
índice do mês (1,00 = média do ano)
Quanto chega — e de onde vem
Volume comercializado na CEASA/CE - FORTALEZA e município de origem do produto. Fonte: Conab/Prohort (ProhortMensal), ano de referência 2025.
Volume que chega ao longo do ano — 5 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
O pico de oferta da cebola na CEASA/CE - FORTALEZA é em janeiro e o vale em março — uma diferença de 19% no volume que chega. O mês mais barato do preço é outubro, fora da janela de pico da oferta — sinal de que aqui o preço responde mais a frete, estoque ou origem do que ao volume local.
Origem do volume em 2025 · 26,6 mil toneladas
- Pernambuco 27,3%
- Bahia 23,4%
- Rio Grande do Norte 20%
- Santa Catarina 18,7%
- Ceará 6,2%
Os municípios que mais abastecem: Baraúna-RN (19,7%), Petrolina-PE (16,6%), Cabrobó-PE (8,6%), Ituporanga-SC (7,7%). No total, 27,3% do volume vem de Pernambuco.
Análise do preço da cebola
A cebola está cotada a R$ 6,25/kg no atacado da CEASA/CE - FORTALEZA (08/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em queda (−10,6% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 3,22 e R$ 6,99 por kg.
Sazonalidade: historicamente, outubro costuma trazer os menores preços da cebola (média de R$ 2,97/kg), enquanto abril é o mês mais caro (R$ 5,98/kg). A diferença entre os dois meses chega a 85% — medida em 4 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a cebola está mais barata
Preço de atacado da cebola (kg) nas 32 CEASAs com cotação recente — preços de 01/09/2026 a 22/09/2026. A CEASA/CE - FORTALEZA é a 31ª mais cara, 17,7% acima da mediana nacional (R$ 5,31).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/PB - PATOS · PB | R$ 2,73 |
| 2º | CEAGESP - ARARAQUARA · SP | R$ 3,50 |
| 3º | CEAGESP - S J DOS CAMPOS · SP | R$ 3,50 |
| 4º | CEAGESP - RIBEIRÃO PRETO · SP | R$ 3,67 |
| 5º | CEASA/MS - CAMPO GRANDE · MS | R$ 3,75 |
| 6º | CEASA/PB - JOÃO PESSOA · PB | R$ 4,40 |
| 7º | CEASA/PR - FOZ DO IGUAÇU · PR | R$ 4,50 |
| 8º | CEASA/AL - MACEIÓ · AL | R$ 4,50 |
| 9º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 4,62 |
| 10º | CEASA/RS - CAXIAS DO SUL · RS | R$ 4,75 |
| 11º | CEASA/TO - PALMAS · TO | R$ 4,75 |
| 12º | CEAGESP - FRANCA · SP | R$ 4,80 |
Mostrando as 12 mais baratas de 32 CEASAs.
Outros produtos na CEASA/CE - FORTALEZA
Para quem produz e comercializa cebola
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço da Cebola — Perguntas Frequentes
Qual o preço da cebola na CEASA/CE - FORTALEZA hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 6,25/kg, em 08/09/2026, uma variação de −10,7% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço da cebola está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a cebola está em queda (−10,6% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 3,22 e R$ 6,99 por kg, com pico de R$ 6,99 em jul/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar cebola mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, outubro costuma concentrar os menores preços da cebola no atacado da CEASA/CE - FORTALEZA (média de R$ 2,97/kg), enquanto abril tende a ser o mês mais caro (R$ 5,98/kg) — uma diferença de 85% entre as duas pontas, medida em 4 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
A cebola está em época em setembro?
Sim — em setembro a cebola costuma ficar 19% abaixo da média do ano no atacado da CEASA/CE - FORTALEZA, uma das janelas mais baratas do calendário. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 4 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata da cebola nesta central é outubro.
Onde a cebola está mais barata no atacado?
Entre as 32 CEASAs com cotação recente da cebola (preços de 01/09/2026 a 22/09/2026), o menor está na CEASA/PB - PATOS (PB), a R$ 2,73/kg — 56% mais barato que na CEASA/CE - FORTALEZA. A CEASA/CE - FORTALEZA aparece em 31º lugar, 17,7% acima da mediana nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço da cebola muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM da cebola?
O NCM da cebola in natura é o 0703.10.19 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0703.10.19 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.