Preço do Inhame
CEAGESP - BAURU · BAURU-SP · atacado
Preço atual (26/05/2026)
R$ 8,69/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média 24 meses: R$ 7,08/kg.
Histórico de preço — Inhame na CEAGESP - BAURU
Preço médio mensal nos últimos 24 meses (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Análise do preço do inhame
O inhame está cotado a R$ 8,69/kg no atacado da CEAGESP - BAURU (26/05/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está estável (+1,7% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 3,56 e R$ 9,01 por kg.
Sazonalidade: historicamente, agosto costuma trazer os menores preços do inhame (média de R$ 5,40/kg), enquanto março é o mês mais caro (R$ 9,17/kg). Planejar a compra na entressafra de preço alto pode reduzir custo.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o inhame está mais barato
Preço de atacado do inhame (kg) nas 33 CEASAs com cotação recente — preços de 26/05/2026 a 12/06/2026. A CEAGESP - BAURU é a 21ª mais cara, 17,9% acima da média nacional (R$ 7,37).
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEAGESP - SOROCABA · SP | R$ 2,50 |
| 2º | CEAGESP - SAO PAULO · SP | R$ 2,92 |
| 3º | CEASA/ES - VITORIA · ES | R$ 3,05 |
| 4º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 3,33 |
| 5º | CEASA/DF - BRASILIA · DF | R$ 3,64 |
| 6º | CEASA/SP - CAMPINAS · SP | R$ 4,00 |
| 7º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 4,21 |
| 8º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 4,21 |
| 9º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 4,50 |
| 10º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 4,50 |
| 11º | CEAGESP - S J DOS CAMPOS · SP | R$ 5,56 |
| 12º | CEASA/PR - FOZ DO IGUACU · PR | R$ 6,00 |
Mostrando as 12 mais baratas de 33 CEASAs.
Outros produtos na CEAGESP - BAURU
Para quem produz e comercializa inhame
O preço de atacado é a base para dimensionar a venda, planejar a saca e calcular a margem da safra.
Preço do Inhame — Perguntas Frequentes
Qual o preço do inhame na CEAGESP - BAURU hoje?
O último preço de atacado registrado é R$ 8,69/kg, em 26/05/2026, uma variação de −3,4% em relação à semana anterior. É o preço praticado no atacado da central de abastecimento (dados Conab/Prohort) — a referência usada por feirantes, sacolões, atacadistas e restaurantes antes da margem do varejo. No varejo, o preço final ao consumidor costuma ficar bem acima deste valor.
O preço do inhame está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o inhame está estável (+1,7% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 3,56 e R$ 9,01 por kg, com pico de R$ 9,33 em mar/25. Acompanhe o gráfico acima para a curva completa.
Qual a melhor época para comprar inhame mais barato?
Pela sazonalidade histórica, agosto costuma concentrar os menores preços do inhame na CEAGESP - BAURU (média de R$ 5,40/kg), enquanto março tende a ser o mês mais caro (R$ 9,17/kg). Quem compra para revenda ou processamento pode reduzir custo planejando o estoque para a janela de safra.
Onde o inhame está mais barato no atacado?
Entre as 33 CEASAs com cotação recente do inhame (preços de 26/05/2026 a 12/06/2026), o menor está na CEAGESP - SOROCABA (SP), a R$ 2,50/kg — 420% abaixo da CEASA mais cara. A CEAGESP - BAURU aparece em 21º lugar, 17,9% acima da média nacional. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima.
Por que o preço do inhame muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado.
Qual o NCM do inhame?
O NCM do inhame in natura é o 0714.30.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0714.30.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM.