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Semana encerrada em · preço recebido pelo produtor

Preço do Boi Gordo em São Paulo

Preço da semana

R$ 360,30 /@

arroba · R$ 24,02 por quilo

Na semana
−1,2%
Em 4 semanas
+4,5%
Em 12 meses
+17,7%
Contra o país
−0,2%

Levantamento semanal da Conab em São Paulo. É o 6º maior preço entre os 9 estados com cotação nas duas últimas semanas. A mediana do país ficou em R$ 361,20/@.

Na venda por produtor pessoa física, o Funrural de 1,63% desconta R$ 5,87 por arroba. Calcular o Funrural da venda

Abate de bovinos sob inspeção federal em São Paulo

2,65 milhões cabeças de 10/2025 a 09/2026 em frigoríficos com SIF, pela procedência dos animais; em 2025 foram 2,75 milhões (+16,6% sobre 2024). Abate em inspeção estadual e municipal não entra.

270.144 233.469 196.793 160.118 cabeças

Municípios de onde mais saíram bovinos para o abate (10/2025 a 09/2026)

  1. Presidente Bernardes· 149 mil
  2. Colina· 125,9 mil
  3. Barretos· 96,1 mil
  4. Altair· 76,8 mil
  5. Santo Antônio do Aracanguá· 64,7 mil
  6. Sertãozinho· 55,9 mil
  7. Santa Clara d'Oeste· 52,3 mil
  8. Estrela d'Oeste· 49,8 mil
  9. Auriflama· 48,8 mil
  10. Santo Anastácio· 47,8 mil

Fonte: MAPA, SIGSIF (CC BY (versão não indicada no CKAN)). Procedência pela guia de trânsito (GTA) dos animais.

Boi Gordo em São Paulo, semana a semana

52 semanas com cotação, em R$ por arroba.

364,65 345,15 325,65 306,15 R$/@

Relação de troca em São Paulo

Quanto boi gordo é preciso vender para pagar cada insumo, com os dois preços do próprio estado.

Histórico mensal São Paulo

De 01/2014 a 09/2026: 153 meses com preço médio recebido pelo produtor, em R$ por 15 kg. Classificação: GORDO. Fonte: Conab/SIAGRO.

357,75 276,57 195,38 114,2 R$/15 kg

Preços nominais, sem correção monetária. Série mensal distinta da cotação semanal do topo. Meses sem cotação não recebem valores estimados.

Em quais meses o preço ficou mais alto?

Nos 12 anos completos de 2014 a 2025, dezembro teve o maior índice mediano e junho o menor. O índice compara o preço de cada mês com a média do próprio ano. É um retrato histórico, não uma previsão ou indicação de venda.

janeiro−1,6%acima da média em 5/12 anos
fevereiro−1,2%acima da média em 5/12 anos
março+0,1%acima da média em 6/12 anos
abril+0,6%acima da média em 7/12 anos
maio−1,2%acima da média em 4/12 anos
junho−4%acima da média em 3/12 anos
julho−2,2%acima da média em 5/12 anos
agosto−2,7%acima da média em 2/12 anos
setembro−1,4%acima da média em 5/12 anos
outubro−0,6%acima da média em 4/12 anos
novembro+0,9%acima da média em 7/12 anos
dezembro+2,6%acima da média em 9/12 anos

Método: mês ÷ média dos 12 meses do mesmo ano; depois, mediana entre os anos completos. Essa normalização não elimina a inflação dentro de cada ano. Armazenagem, juros, frete, qualidade e perdas também afetam o resultado de adiar a venda.

Ver os 153 valores mensais
MêsR$/15 kg
09/2026346,17
08/2026341,81
07/2026335,13
06/2026344,76
05/2026348,54
04/2026357,75
03/2026347,38
02/2026329,94
01/2026317,21
12/2025319,40
11/2025315,03
10/2025306,74
09/2025305,93
08/2025300,27
07/2025301,41
06/2025311,38
05/2025310,87
04/2025323,69
03/2025314,18
02/2025319,75
01/2025323,83
12/2024327,13
11/2024332,74
10/2024293,72
09/2024243,35
08/2024229,00
07/2024224,68
06/2024218,59
05/2024225,61
04/2024228,54
03/2024228,56
02/2024235,52
01/2024244,39
12/2023237,96
11/2023225,50
10/2023220,76
09/2023207,11
08/2023236,24
07/2023247,03
06/2023227,49
05/2023241,04
04/2023274,74
03/2023274,34
02/2023277,06
01/2023274,71
12/2022277,53
11/2022270,55
10/2022276,12
09/2022283,70
08/2022296,65
07/2022309,40
06/2022297,23
05/2022305,22
04/2022314,27
03/2022334,87
02/2022332,35
01/2022334,40
12/2021312,43
11/2021285,31
10/2021276,86
09/2021303,40
08/2021317,43
07/2021311,15
06/2021313,51
05/2021305,06
04/2021311,46
03/2021301,10
02/2021297,24
01/2021285,08
12/2020261,09
11/2020277,22
10/2020256,16
09/2020242,43
08/2020226,13
07/2020218,18
06/2020201,96
05/2020194,10
04/2020194,41
03/2020198,51
02/2020196,78
01/2020192,63
12/2019207,44
11/2019191,83
10/2019160,26
09/2019156,36
08/2019153,51
07/2019153,80
06/2019151,32
05/2019153,20
04/2019154,85
03/2019151,60
02/2019150,31
01/2019150,16
12/2018148,76
11/2018145,88
10/2018148,84
09/2018146,87
08/2018143,26
07/2018140,14
06/2018138,25
05/2018139,18
04/2018142,36
03/2018145,93
02/2018146,20
01/2018146,32
12/2017143,46
11/2017138,65
10/2017139,57
09/2017143,49
08/2017133,24
07/2017128,07
06/2017131,79
05/2017140,72
04/2017141,97
03/2017147,88
02/2017150,14
01/2017149,97
12/2016149,52
11/2016152,47
10/2016152,47
09/2016149,89
08/2016151,74
07/2016155,58
06/2016155,71
05/2016155,77
04/2016156,35
03/2016154,21
02/2016151,39
01/2016149,81
12/2015148,41
11/2015147,22
10/2015144,67
09/2015144,41
08/2015143,58
07/2015146,74
06/2015146,97
05/2015148,96
04/2015146,00
03/2015143,63
02/2015143,01
01/2015143,94
12/2014143,80
11/2014141,75
10/2014132,20
09/2014128,25
08/2014121,56
07/2014121,20
06/2014120,90
05/2014123,44
04/2014125,20
03/2014120,40
02/2014115,85
01/2014114,20

Cotações por região

Referências de cada levantamento, com a classificação e a unidade originais. As regiões são áreas administrativas de pesquisa. Os valores não representam uma média nacional nem todos os negócios de um município.

IEA-SP

Periodicidade diária. 21/10/2026. Território: Escritório de Desenvolvimento Rural (EDR).

Região / estadoProduto da fonteUnidadePreço
AndradinaBoi gordo@R$ 380,00
AraçatubaBoi gordo@R$ 380,00
Gal. SalgadoBoi gordo@R$ 385,00

O IEA informa os preços recebidos sem desconto do Funrural. As duas classificações de café são apresentadas separadamente.Conferir na fonte.

E no meu município?

Em 2026 o levantamento semanal da Conab sai por estado. Este é o preço de referência para todo São Paulo. O perfil de cada município mostra a janela de plantio, a produção, a armazenagem e a margem das lavouras de lá.

Municípios com maior rebanho bovino em São Paulo

Maior rebanho bovino (IBGE, PPM 2025).

Todos os municípios de São Paulo

Boi Gordo em outros estados

Outros preços em São Paulo

Perguntas Frequentes

Qual o preço do boi gordo em São Paulo hoje?

O dado oficial é semanal. Na semana encerrada em 16/10/2026, o boi gordo em São Paulo ficou em R$ 360,30 por arroba, −1,2% em relação à semana anterior. É o preço recebido pelo produtor, levantado pela Conab.

O boi gordo em São Paulo está acima ou abaixo do resto do país?

Na mediana dos 9 estados com cotação na semana (R$ 361,20/@). É o 6º maior preço entre os 9 estados com cotação recente.

Qual o preço do boi gordo no meu município?

A Conab divulgou preço ao produtor por município até dezembro de 2025. Em 2026 o levantamento semanal sai por estado. O número desta página vale como referência para qualquer município de São Paulo. Na prática, cooperativa e cerealista aplicam ágio ou deságio sobre ele conforme o frete até o porto ou a indústria.

Qual o melhor mês para vender o boi gordo em São Paulo?

Na mediana de 12 anos completos (2014 a 2025) do preço recebido pelo produtor (Conab), dezembro pagou 2,6% acima da média do ano, acima dela em 9 dos 12 anos. O mês mais baixo foi junho, 4% abaixo. É histórico, não previsão: guardar para vender depois só compensa se a alta cobrir o armazém e o custo do dinheiro.

Qual foi o maior e o menor preço do boi gordo em São Paulo no último ano?

Nas 52 semanas com cotação, o maior preço foi de R$ 364,65/@ (semana de 09/10/2026) e o menor de R$ 306,15/@ (semana de 17/10/2025).

Fonte: Conab, preços agropecuários semanais por UF (PrecosSemanalUF).