Preço da Couve-Flor
CEASA/TO - PALMAS · PALMAS-TO · atacado
Última cotação
R$ 11,50/unidade
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 14 meses: R$ 9,19/unidade. Fonte: Conab/Prohort.
Couve-Flor nos últimos dias, nas centrais mais perto
- R$ 8,00/unidade na CEASA Cuiabá (MT) 1030 km ·
- R$ 10,00/unidade na CEASA Salvador (BA) 1114 km ·
- R$ 4,00/unidade na CEASA Belo Horizonte (MG) 1181 km ·
Mesma unidade de venda. Distância em linha reta entre as sedes municipais (IBGE).
⚠ A CEASA Palmas (TO) não publica cotação da couve-flor desde 25/09/2026.
O valor em destaque é o último publicado, não o preço desta semana. Nas centrais com cotação desta semana, a mediana é R$ 4,50/unidade.
Histórico de preço — Couve-Flor na CEASA/TO - PALMAS
Preço médio mensal de 14 meses, de ago/22 a set/26 (R$/unidade). Fonte: Conab/Prohort.
Onde se produz couve-flor no Brasil
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Nova Friburgo (RJ) 23,7 mil t 612 propriedades
- 2º Mogi das Cruzes (SP) 8,7 mil t 74 propriedades
- 3º Sumidouro (RJ) 5,3 mil t 266 propriedades
- 4º São José dos Pinhais (PR) 5 mil t 264 propriedades
- 5º Pedra Bela (SP) 3,8 mil t 10 propriedades
- 6º Tuiuti (SP) 3,5 mil t 22 propriedades
- 7º Ibiúna (SP) 3,5 mil t 129 propriedades
- 8º Teresópolis (RJ) 3,4 mil t 185 propriedades
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço da couve-flor
A couve-flor está cotada a R$ 11,50/unidade no atacado da CEASA/TO - PALMAS (25/09/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+29,2% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 7,00 e R$ 12,50 por unidade.
Sazonalidade: historicamente, outubro costuma trazer os menores preços da couve-flor (média de R$ 7,00/unidade), enquanto março é o mês mais caro (R$ 12,50/unidade). Planejar a compra na entressafra de preço alto pode reduzir custo.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde a couve-flor está mais barata
Preço de atacado da couve-flor (unidade) nas 10 CEASAs com cotação recente — preços de 09/11/2026 a 12/11/2026. Cada central reporta em dias diferentes; comparamos só as cotações dos últimos dias.
| # | CEASA | Preço/unidade |
|---|---|---|
| 1º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 3,12 |
| 2º | CEASA/SC - FLORIANÓPOLIS · SC | R$ 3,25 |
| 3º | CEASA/RS - PORTO ALEGRE · RS | R$ 3,33 |
| 4º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 3,75 |
| 5º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 4,00 |
| 6º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 5,00 |
| 7º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 5,00 |
| 8º | CEASA/ES - VITÓRIA · ES | R$ 6,25 |
| 9º | CEASA/MT - CUIABÁ · MT | R$ 8,00 |
| 10º | CEASA/BA - SALVADOR · BA | R$ 10,00 |
Outros produtos na CEASA/TO - PALMAS
Para quem produz e comercializa couve-flor
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço da Couve-Flor — Perguntas Frequentes
Qual o preço da couve-flor na CEASA/TO - PALMAS hoje?
A CEASA/TO - PALMAS não publica cotação da couve-flor desde 25/09/2026 (há 48 dias). O último preço registrado foi R$ 11,50/unidade, que não é o preço desta semana. Com cotação desta semana, o mais perto é R$ 8,00/unidade na CEASA Cuiabá (MT), a 1030 km (09/11/2026). Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço da couve-flor está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, a couve-flor está em alta (+29,2% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 7,00 e R$ 12,50 por unidade, com pico de R$ 12,50 em mar/26. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar couve-flor mais barata?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, outubro costuma concentrar os menores preços da couve-flor no atacado da CEASA/TO - PALMAS (média de R$ 7,00/unidade), enquanto março tende a ser o mês mais caro (R$ 12,50/unidade). Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
Onde a couve-flor está mais barata no atacado?
Entre as 10 CEASAs com cotação recente da couve-flor (preços de 09/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASAMINAS - BARBACENA (MG), a R$ 3,12/unidade — 73% mais barato que na CEASA/TO - PALMAS. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço da couve-flor muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM da couve-flor?
O NCM da couve-flor in natura é o 0704.10.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0704.10.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.