IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025 · LSPA setembro de 2026
Produtividade do arroz: 144,0 sc/ha no Brasil
No Brasil, o arroz rendeu em média 144,0 sacas de 50 kg por hectare (7.202 kg/ha) em 2025, em 1,8 milhões de ha colhidos, segundo o IBGE. A maior média foi no Rio Grande do Sul (180,4 sc/ha); o melhor ano da série nacional, 2025 (144,0 sc/ha).
- Brasil 2025
- 144,0 sc/ha
- 7.202 kg/ha
- 2024
- 134,6 sc/ha
- +7% em 2025
- Produção 2025
- 12,7 milhões de t
- 1.757.835 ha colhidos
- Estimativa 2026
- 146,7 sc/ha
- LSPA de setembro de 2026
Arroz em casca, irrigado e de sequeiro somados; saca de 50 kg.
O arroz por estado em 2025
Estados que colheram mais de 5 mil hectares, do maior rendimento para o menor. Cada um tem a série de 10 anos e os municípios.
| Estado | sc/ha 2025 | Área colhida |
|---|---|---|
| 1.Rio Grande do Sul | 180,4 | 971.284 ha |
| 2.Santa Catarina | 176,0 | 143.980 ha |
| 3.Sergipe | 157,2 | 6.354 ha |
| 4.Roraima | 147,7 | 15.127 ha |
| 5.Paraná | 143,3 | 19.365 ha |
| 6.Mato Grosso do Sul | 135,0 | 12.370 ha |
| 7.Tocantins | 109,0 | 133.946 ha |
| 8.São Paulo | 103,8 | 10.198 ha |
| 9.Goiás | 98,3 | 29.561 ha |
| 10.Minas Gerais | 82,5 | 21.503 ha |
| 11.Rondônia | 78,1 | 50.483 ha |
| 12.Mato Grosso | 72,4 | 166.038 ha |
| 13.Ceará | 72,3 | 5.582 ha |
| 14.Pará | 58,7 | 44.135 ha |
| 15.Amazonas | 50,0 | 6.306 ha |
| 16.Maranhão | 49,0 | 73.590 ha |
| 17.Piauí | 32,8 | 38.627 ha |
O arroz no Brasil ano a ano
Tabela ano a ano: rendimento, área e produção
| Ano | sc/ha | Área colhida | Produção |
|---|---|---|---|
| 2025 | 144,0 | 1.757.835 ha | 12,7 milhões de t |
| 2024 | 134,6 | 1.586.040 ha | 10,7 milhões de t |
| 2023 | 138,7 | 1.482.748 ha | 10,3 milhões de t |
| 2022 | 132,8 | 1.622.990 ha | 10,8 milhões de t |
| 2021 | 138,1 | 1.689.190 ha | 11,7 milhões de t |
| 2020 | 132,2 | 1.677.705 ha | 11,1 milhões de t |
| 2019 | 121,3 | 1.710.063 ha | 10,4 milhões de t |
| 2018 | 126,1 | 1.872.155 ha | 11,8 milhões de t |
| 2017 | 124,3 | 2.006.202 ha | 12,5 milhões de t |
| 2016 | 109,3 | 1.943.938 ha | 10,6 milhões de t |
Municípios com a maior média do arroz
Só municípios com 2.000 ha colhidos ou mais em 2025: com pouca área, uma roça boa ou ruim muda a média.
- 1.Araranguá (SC) 216,0 sc/ha
- 2.Massaranduba (SC) 205,1 sc/ha
- 3.Praia Grande (SC) 204,0 sc/ha
- 4.Chuí (RS) 204,0 sc/ha
- 5.Uruguaiana (RS) 203,3 sc/ha
- 6.Pelotas (RS) 203,0 sc/ha
- 7.Rio Grande (RS) 203,0 sc/ha
- 8.Capão do Leão (RS) 202,5 sc/ha
- 9.Santo Antônio da Patrulha (RS) 200,0 sc/ha
- 10.Barra do Quaraí (RS) 198,7 sc/ha
- 11.Pedro Osório (RS) 196,6 sc/ha
- 12.Palmares do Sul (RS) 196,0 sc/ha
- 13.Camaquã (RS) 194,6 sc/ha
- 14.Arambaré (RS) 194,4 sc/ha
- 15.Turvo (SC) 193,0 sc/ha
- 16.Nova Santa Rita (RS) 193,0 sc/ha
- 17.Alegrete (RS) 192,1 sc/ha
- 18.Formigueiro (RS) 191,1 sc/ha
- 19.Santa Vitória do Palmar (RS) 191,0 sc/ha
- 20.Pantano Grande (RS) 190,0 sc/ha
Produtividade de outras culturas
Perguntas Frequentes
Qual a produtividade média do arroz no Brasil?
No Brasil, o arroz rendeu em média 144,0 sacas de 50 kg por hectare (7.202 kg/ha) em 2025, em 1,8 milhões de ha colhidos, segundo o IBGE. Foi +7% sobre 2024 (134,6 sc/ha). Para 2026, o IBGE estima 146,7 sc/ha (levantamento de setembro de 2026). O ranking por estado e os municípios estão na página de produtividade do arroz da Calculadora Rural.
Qual estado tem a maior produtividade do arroz?
Rio Grande do Sul teve a maior média em 2025: 180,4 sc/ha (9.019 kg/ha). Entre os 17 estados que colheram mais de 5 mil hectares, a menor média foi no Piauí, com 32,8 sc/ha. O maior em área foi Rio Grande do Sul, com 971.284 ha colhidos e 180,4 sc/ha. A Calculadora Rural tem uma página por estado com os municípios.
Quantos quilos tem uma saca de arroz?
A saca de arroz tem 50 kg. O IBGE publica o rendimento em quilos por hectare; a Calculadora Rural divide por 50 para chegar às sacas por hectare. Arroz em casca, irrigado e de sequeiro somados; saca de 50 kg.
Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal e LSPA, lidos em 27/10/2026. Sacas de 50 kg por hectare pela convenção de mercado; o IBGE publica em kg/ha. Metodologia.