IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025 · LSPA setembro de 2026
Produtividade do arroz em São Paulo: 103,8 sc/ha
Em São Paulo, o arroz rendeu em média 103,8 sacas de 50 kg por hectare (5.189 kg/ha) em 2025, em 10.198 ha colhidos, segundo o IBGE. Abaixo da média do Brasil (144,0 sc/ha) e 8ª entre os 17 estados que colheram mais de 5 mil hectares.
- 2025
- 103,8 sc/ha
- 5.189 kg/ha
- 2024
- 105,3 sc/ha
- −1,5% em 2025
- Brasil 2025
- 144,0 sc/ha
- SP −28%
- Estimativa 2026
- 137,7 sc/ha
- LSPA de setembro de 2026
Arroz em casca, irrigado e de sequeiro somados; saca de 50 kg.
O arroz em São Paulo ano a ano
Rendimento médio do IBGE: produção dividida pela área colhida. Melhor ano da série: 2016 (110,7 sc/ha); pior: 2023 (96,8 sc/ha).
São Paulo Brasil
Tabela ano a ano: rendimento, área e produção
| Ano | sc/ha | Área colhida |
|---|---|---|
| 2025 | 103,8 | 10.198 ha |
| 2024 | 105,3 | 9.900 ha |
| 2023 | 96,8 | 9.845 ha |
| 2022 | 99,1 | 11.452 ha |
| 2021 | 108,5 | 10.842 ha |
| 2020 | 104,4 | 11.307 ha |
| 2019 | 99,9 | 11.491 ha |
| 2018 | 99,1 | 11.898 ha |
| 2017 | 110,3 | 10.718 ha |
| 2016 | 110,7 | 10.996 ha |
Estimativa do IBGE para 2026 em São Paulo: 137,7 sc/ha (6.886 kg/ha) em 7.900 ha, com 54,4 mil t (LSPA de setembro de 2026; muda a cada levantamento até sair a PAM de 2026).
O arroz nos municípios de São Paulo
Metade da área colhida em São Paulo rendeu mais de 96,0 sc/ha em 2025; um quarto passou de 128,1 sc/ha e um quarto ficou abaixo de 80,0 sc/ha. 46 municípios colheram arroz.
Maiores médias, com 500 ha colhidos ou mais
- 1.Roseira 132,0 sc/ha
- 2.Guaratinguetá 128,1 sc/ha
- 3.Iguape 92,4 sc/ha
- 4.Tremembé 80,0 sc/ha
| Município | sc/ha 2025 | Área colhida |
|---|---|---|
| Guaratinguetá | 128,1 | 2.100 ha |
| Iguape | 92,4 | 1.900 ha |
| Roseira | 132,0 | 1.200 ha |
| Tremembé | 80,0 | 700 ha |
| Registro | 67,0 | 460 ha |
| Canas | 120,0 | 400 ha |
| Pindamonhangaba | 80,0 | 400 ha |
| Potim | 122,5 | 370 ha |
| Pedrinhas Paulista | 78,0 | 290 ha |
| Taubaté | 117,1 | 280 ha |
| Aparecida | 132,0 | 260 ha |
| Sete Barras | 85,0 | 240 ha |
| Lorena | 133,3 | 200 ha |
| Itapeva | 96,0 | 200 ha |
| Tarumã | 60,0 | 180 ha |
| Colômbia | 102,0 | 151 ha |
| Miguelópolis | 93,6 | 146 ha |
| Fartura | 70,1 | 145 ha |
| Cruzália | 86,8 | 80 ha |
| Taguaí | 70,0 | 50 ha |
| Itaberá | 60,0 | 50 ha |
| Iporanga | 44,0 | 50 ha |
| Botucatu | 110,0 | 40 ha |
| São José do Rio Pardo | 96,0 | 40 ha |
| Corumbataí | 20,0 | 40 ha |
| Taquarituba | 72,0 | 35 ha |
| Campina do Monte Alegre | 48,0 | 30 ha |
| Barra do Turvo | 16,0 | 25 ha |
| São José dos Campos | 80,0 | 20 ha |
| Jacupiranga | 50,0 | 20 ha |
| Eldorado | 44,0 | 20 ha |
| Jaú | 144,0 | 10 ha |
| Maracaí | 56,0 | 10 ha |
| Socorro | 46,0 | 10 ha |
| Pariquera-Açu | 36,0 | 10 ha |
| Itapirapuã Paulista | 47,5 | 8 ha |
| Guareí | 46,7 | 6 ha |
| Ribeira | 40,0 | 5 ha |
| Itaoca | 80,0 | 4 ha |
| Itapira | 40,0 | 4 ha |
| Guatapará | 60,0 | 3 ha |
| Cananéia | 40,0 | 2 ha |
| Cássia dos Coqueiros | 80,0 | 1 ha |
| Pradópolis | 80,0 | 1 ha |
| Amparo | 40,0 | 1 ha |
| Nazaré Paulista | 40,0 | 1 ha |
Município com pouca área tem média instável (uma roça boa ou ruim muda o número); por isso o destaque só considera 500 ha colhidos ou mais. A tabela traz todos.
Arroz em São Paulo: custo, preço, plantio e seguro
O arroz nos outros estados
- 1º RS · 180,4
- 2º SC · 176,0
- 3º SE · 157,2
- 4º RR · 147,7
- 5º PR · 143,3
- 6º MS · 135,0
- 7º TO · 109,0
- 8º SP · 103,8
- 9º GO · 98,3
- 10º MG · 82,5
- 11º RO · 78,1
- 12º MT · 72,4
- 13º CE · 72,3
- 14º PA · 58,7
- 15º AM · 50,0
- 16º MA · 49,0
- 17º PI · 32,8
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Perguntas Frequentes
Quantas sacas de arroz por hectare em São Paulo?
Em São Paulo, o arroz rendeu em média 103,8 sacas de 50 kg por hectare (5.189 kg/ha) em 2025, em 10.198 ha colhidos, segundo o IBGE. É menos que a média do Brasil (144,0 sc/ha) e a 8ª entre os 17 estados com mais de 5 mil hectares colhidos. Para 2026, o IBGE estima 137,7 sc/ha em São Paulo (levantamento de setembro de 2026). A série ano a ano e os municípios estão na página de produtividade do arroz em São Paulo da Calculadora Rural.
Qual município de São Paulo tem a maior produtividade de arroz?
Entre os municípios com 500 hectares colhidos ou mais, Roseira teve a maior média de São Paulo em 2025: 132,0 sc/ha. Em seguida vêm Guaratinguetá (128,1 sc/ha) e Iguape (92,4 sc/ha). O maior em área foi Guaratinguetá, com 2.100 ha e 128,1 sc/ha. A Calculadora Rural lista todos os municípios de São Paulo pela Produção Agrícola Municipal do IBGE.
A produtividade do arroz em São Paulo subiu ou caiu em 2025?
Caiu: de 105,3 sc/ha em 2024 para 103,8 sc/ha em 2025 (−1,5%). Nos últimos 10 anos, o melhor foi 2016 (110,7 sc/ha) e o pior, 2023 (96,8 sc/ha). O rendimento do IBGE é a produção dividida pela área colhida: perda total de lavoura reduz a área colhida e não entra na média. A série completa está na Calculadora Rural.
Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (tabelas 5457 e 839) e LSPA (tabela 6588), lidos em 27/10/2026. Sacas de 50 kg por hectare pela convenção de mercado; o IBGE publica em kg/ha. Metodologia.