Preço do Inhame
CEAGESP - S J DOS CAMPOS · SÃO JOSÉ DOS CAMPOS-SP · atacado
Última cotação
R$ 6,67/kg
Preço de atacado na central de abastecimento. Média de 24 meses: R$ 6,45/kg. Fonte: Conab/Prohort.
Inhame nos últimos dias, nas centrais mais perto
- R$ 4,01/kg na CEASA São Paulo (SP) 82 km ·
- R$ 2,88/kg na CEASA Rio de Janeiro (RJ) 275 km ·
- R$ 5,45/kg na CEASA Juiz de Fora (MG) 305 km ·
Mesma unidade de venda. Distância em linha reta entre as sedes municipais (IBGE).
⚠ A CEASA São José dos Campos (SP) não publica cotação do inhame desde 19/10/2026.
A Conab informou em 20/10/2026 que seus sistemas e serviços digitais sofrem ataques cibernéticos e podem ficar instáveis, sem prazo de retorno. Ler a nota oficial.
O valor em destaque é o último publicado, não o preço desta semana. Nas centrais com cotação desta semana, a mediana é R$ 6,00/kg.
Histórico de preço — Inhame na CEAGESP - S J DOS CAMPOS
Preço médio mensal de 24 meses, de nov/24 a out/26 (R$/kg). Fonte: Conab/Prohort.
Quando o inhame fica mais barato na CEAGESP - S J DOS CAMPOS
Índice sazonal de 3 anos: o preço médio de cada mês dividido pela média do próprio ano. Dividir pelo ano é o que separa safra de inflação. Fonte: Conab/Prohort.
Índice de preço ao longo do ano — 3 anos de série
- jan
- fev
- mar
- abr
- mai
- jun
- jul
- ago
- set
- out
- nov
- dez
mais barato na média mais caro
▼ Mês mais barato
agosto
19% abaixo da média do ano
▲ Mês mais caro
janeiro
35% acima da média do ano
Variação no ano
65%
entre o mês mais caro e o mais barato
novembro
1,05
índice do mês (1,00 = média do ano)
Onde se produz inhame em São Paulo
Municípios com maior produção declarada no Censo Agropecuário de 2017, com o número de propriedades que plantam. É um retrato do último censo, não a safra do ano.
- 1º Piedade 2,5 mil t 134 propriedades
- 2º Mogi das Cruzes 1 mil t 25 propriedades
- 3º Tapiraí 702 t 48 propriedades
- 4º Santo Antônio do Pinhal 136 t 22 propriedades
- 5º Ubatuba 51 t 34 propriedades
No país, os maiores produtores são Laranja da Terra (ES), Domingos Martins (ES), Alfredo Chaves (ES).
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2017 (tabela 6953). Municípios em que a quantidade ficou sob sigilo estatístico não entram neste ranking, mesmo tendo produção.
Análise do preço do inhame
O inhame está cotado a R$ 6,67/kg no atacado da CEAGESP - S J DOS CAMPOS (19/10/2026). Nos últimos 3 meses, o preço está em alta (+24,7% no trimestre). No último ano oscilou entre R$ 5,35 e R$ 8,62 por kg.
Sazonalidade: historicamente, agosto costuma trazer os menores preços do inhame (média de R$ 5,18/kg), enquanto janeiro é o mês mais caro (R$ 8,78/kg). A diferença entre os dois meses chega a 65% — medida em 3 anos de série, comparando cada mês com a média do próprio ano. Comprar na janela de safra é o que reduz custo de verdade em quem compra volume.
O preço do hortifrúti no atacado varia com safra, clima, frete e oferta regional — por isso a cotação muda de uma CEASA para outra e de uma semana para a seguinte. É o preço de referência antes da margem do varejo.
Onde o inhame está mais barato
Preço de atacado do inhame (kg) nas 19 CEASAs com cotação recente — preços de 05/11/2026 a 12/11/2026. Cada central reporta em dias diferentes; comparamos só as cotações dos últimos dias.
| # | CEASA | Preço/kg |
|---|---|---|
| 1º | CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO · RJ | R$ 2,88 |
| 2º | CEAGESP - SÃO PAULO · SP | R$ 4,01 |
| 3º | CEASAMINAS - CARATINGA · MG | R$ 4,32 |
| 4º | CEASAMINAS - BARBACENA · MG | R$ 5,00 |
| 5º | CEASAMINAS - UBERABA · MG | R$ 5,00 |
| 6º | CEASAMINAS - UBERLÂNDIA · MG | R$ 5,21 |
| 7º | CEASAMINAS - JUIZ DE FORA · MG | R$ 5,45 |
| 8º | CEASAMINAS - BELO HORIZONTE · MG | R$ 5,78 |
| 9º | CEASAMINAS - GOVERNADOR VALADARES · MG | R$ 5,91 |
| 10º | CEASA/PR - CURITIBA · PR | R$ 6,00 |
| 11º | CEASA/GO - GOIÂNIA · GO | R$ 6,25 |
| 12º | CEASA/CE - FORTALEZA · CE | R$ 7,00 |
Mostrando as 12 mais baratas de 19 CEASAs.
Outros produtos na CEAGESP - S J DOS CAMPOS
Para quem produz e comercializa inhame
A cotação é de atacado. Ela não equivale ao preço recebido pelo produtor nem determina a margem da lavoura.
Preço do Inhame — Perguntas Frequentes
Qual o preço do inhame na CEAGESP - S J DOS CAMPOS hoje?
A CEAGESP - S J DOS CAMPOS não publica cotação do inhame desde 19/10/2026 (há 24 dias). O último preço registrado foi R$ 6,67/kg, que não é o preço desta semana. Com cotação desta semana, o mais perto é R$ 4,01/kg na CEASA São Paulo (SP), a 82 km (11/11/2026). Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
O preço do inhame está subindo ou caindo?
Olhando o trimestre — janela mais útil que o histórico longo —, o inhame está em alta (+24,7% em 3 meses). No último ano o preço oscilou entre R$ 5,35 e R$ 8,62 por kg, com pico de R$ 8,94 em jan/25. O histórico mensal da Calculadora Rural traz a curva completa.
Qual a melhor época para comprar inhame mais barato?
Pela sazonalidade histórica medida pela Calculadora Rural, agosto costuma concentrar os menores preços do inhame no atacado da CEAGESP - S J DOS CAMPOS (média de R$ 5,18/kg), enquanto janeiro tende a ser o mês mais caro (R$ 8,78/kg) — uma diferença de 65% entre as duas pontas, medida em 3 anos de série da Conab/Prohort. Quem compra para revenda ou processamento reduz custo planejando o estoque para a janela de safra.
O inhame está em época em novembro?
Não — novembro é historicamente um mês caro para inhame no atacado da CEAGESP - S J DOS CAMPOS: o preço costuma ficar 5% acima da média do ano. O cálculo da Calculadora Rural compara o preço médio de cada mês com a média do próprio ano, em 3 anos de série da Conab/Prohort, e a janela mais barata do inhame nesta central é agosto.
Onde o inhame está mais barato no atacado?
Entre as 19 CEASAs com cotação recente do inhame (preços de 05/11/2026 a 12/11/2026), o menor está na CEASA/RJ - RIO DE JANEIRO (RJ), a R$ 2,88/kg — 57% mais barato que na CEAGESP - S J DOS CAMPOS. Como cada central reporta em dias diferentes, a comparação considera só as cotações dos últimos dias, para não misturar preços de datas distantes. Veja a tabela comparativa acima. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Por que o preço do inhame muda tanto?
O preço do hortifrúti no atacado é muito sensível a safra e entressafra, clima, frete e oferta regional. Uma geada, chuva fora de época ou pico de colheita mudam a cotação em dias. Por isso o mesmo produto tem preços diferentes entre as CEASAs e de uma semana para a outra — e por isso acompanhar a série histórica ajuda a separar a variação sazonal normal de um movimento real de mercado. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.
Qual o NCM do inhame?
O NCM do inhame in natura é o 0714.30.00 — código usado na nota fiscal e no cálculo de tributos (IPI, ICMS-ST/CEST). Consulte a ficha fiscal completa do NCM 0714.30.00 (alíquotas, CEST e descrição oficial) no Buscador NCM. Consulte cotações de atacado na Calculadora Rural.