IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025 · LSPA setembro de 2026
Produtividade do sorgo na Bahia: 31,8 sc/ha
Na Bahia, o sorgo rendeu em média 31,8 sacas de 60 kg por hectare (1.905 kg/ha) em 2025, em 62.828 ha colhidos, segundo o IBGE. Abaixo da média do Brasil (57,5 sc/ha) e 13ª entre os 13 estados que colheram mais de 5 mil hectares.
- 2025
- 31,8 sc/ha
- 1.905 kg/ha
- 2024
- 31,9 sc/ha
- −0,6% em 2025
- Brasil 2025
- 57,5 sc/ha
- BA −44,8%
- Estimativa 2026
- 24,1 sc/ha
- LSPA de setembro de 2026
Sorgo em grão (granífero); o forrageiro não entra.
O sorgo na Bahia ano a ano
Rendimento médio do IBGE: produção dividida pela área colhida. Melhor ano da série: 2024 (31,9 sc/ha); pior: 2016 (18,4 sc/ha).
Bahia Brasil
Tabela ano a ano: rendimento, área e produção
| Ano | sc/ha | Área colhida |
|---|---|---|
| 2025 | 31,8 | 62.828 ha |
| 2024 | 31,9 | 65.409 ha |
| 2023 | 31,7 | 77.473 ha |
| 2022 | 29,0 | 72.952 ha |
| 2021 | 29,9 | 69.037 ha |
| 2020 | 31,8 | 67.081 ha |
| 2019 | 28,5 | 62.124 ha |
| 2018 | 30,0 | 60.740 ha |
| 2017 | 27,3 | 58.382 ha |
| 2016 | 18,4 | 63.814 ha |
Estimativa do IBGE para 2026 na Bahia: 24,1 sc/ha (1.446 kg/ha) em 95.150 ha, com 137,6 mil t (LSPA de setembro de 2026; muda a cada levantamento até sair a PAM de 2026).
O sorgo nos municípios da Bahia
Metade da área colhida na Bahia rendeu mais de 31,7 sc/ha em 2025; um quarto passou de 38,8 sc/ha e um quarto ficou abaixo de 31,7 sc/ha. 59 municípios colheram sorgo.
Maiores médias, com 500 ha colhidos ou mais
- 1.Mucugê 58,3 sc/ha
- 2.Baianópolis 42,9 sc/ha
- 3.Luís Eduardo Magalhães 38,8 sc/ha
- 4.Formosa do Rio Preto 37,3 sc/ha
- 5.Barreiras 36,7 sc/ha
- 6.Correntina 31,9 sc/ha
- 7.São Desidério 31,7 sc/ha
- 8.Cotegipe 29,1 sc/ha
- 9.Jaborandi 27,3 sc/ha
- 10.Iuiu 18,9 sc/ha
| Município | sc/ha 2025 | Área colhida |
|---|---|---|
| São Desidério | 31,7 | 18.333 ha |
| Luís Eduardo Magalhães | 38,8 | 14.778 ha |
| Barreiras | 36,7 | 6.738 ha |
| Formosa do Rio Preto | 37,3 | 5.150 ha |
| Wanderley | 17,9 | 1.836 ha |
| Cotegipe | 29,1 | 1.818 ha |
| Jaborandi | 27,3 | 1.545 ha |
| Iuiu | 18,9 | 1.200 ha |
| Muquém do São Francisco | 18,1 | 1.200 ha |
| América Dourada | 12,9 | 1.164 ha |
| Correntina | 31,9 | 1.000 ha |
| Serra do Ramalho | 9,7 | 966 ha |
| Baianópolis | 42,9 | 824 ha |
| Pindaí | 18,3 | 800 ha |
| Mucugê | 58,3 | 662 ha |
| Palmas de Monte Alto | 11,7 | 600 ha |
| Jussara | 14,4 | 505 ha |
| Candiba | 10,8 | 400 ha |
| Lapão | 20,8 | 330 ha |
| São Gabriel | 14,6 | 330 ha |
| Santa Rita de Cássia | 35,3 | 326 ha |
| Ibititá | 22,9 | 204 ha |
| Riachão das Neves | 17,1 | 202 ha |
| Malhada | 20,0 | 200 ha |
| Carinhanha | 7,1 | 150 ha |
| Ibipeba | 16,3 | 126 ha |
| Canarana | 16,4 | 124 ha |
| Presidente Dutra | 17,4 | 122 ha |
| Riacho de Santana | 7,1 | 110 ha |
| Sebastião Laranjeiras | 17,5 | 100 ha |
| Bom Jesus da Lapa | 8,2 | 90 ha |
| Barra do Mendes | 27,2 | 89 ha |
| Uibaí | 28,6 | 84 ha |
| Itanagra | 27,2 | 79 ha |
| Barro Alto | 26,7 | 65 ha |
| Guanambi | 9,5 | 60 ha |
| Botuporã | 22,9 | 59 ha |
| Irecê | 24,0 | 50 ha |
| Central | 16,0 | 49 ha |
| Itaguaçu da Bahia | 13,8 | 47 ha |
| Itatim | 59,8 | 46 ha |
| Matina | 7,0 | 45 ha |
| João Dourado | 31,8 | 32 ha |
| Sítio do Mato | 7,2 | 30 ha |
| Santana | 22,9 | 24 ha |
| Xique-Xique | 10,3 | 21 ha |
| Urandi | 20,0 | 20 ha |
| Paratinga | 6,5 | 18 ha |
| Catolândia | 26,7 | 15 ha |
| Boquira | 23,3 | 15 ha |
| Igaporã | 7,8 | 15 ha |
| Coribe | 20,0 | 5 ha |
| Maetinga | 6,7 | 5 ha |
| Rio do Antônio | 6,7 | 5 ha |
| Ibipitanga | 16,7 | 4 ha |
| Caetité | 12,5 | 4 ha |
| Ibotirama | 12,5 | 4 ha |
| Presidente Jânio Quadros | 4,2 | 4 ha |
| Ipupiara | 16,7 | 1 ha |
Município com pouca área tem média instável (uma roça boa ou ruim muda o número); por isso o destaque só considera 500 ha colhidos ou mais. A tabela traz todos.
Sorgo na Bahia: custo, preço, plantio e seguro
- Plantio Quando plantar: Sorgo Granífero Síntese ZARC BA, referência 2026/2027
- Plantio Quando plantar: Sorgo Granífero 2ª Safra Síntese ZARC BA, referência 2026/2027
- Preço ao produtor Preço: Sorgo Referência BA, semana de 23/10/2026
- Sementes Sementes: Sorgo Campos de produção de sementes, safra 2026/2026; não é estoque disponível
- Arrendamento Sacas por hectare, por estado Quanto se paga de arrendamento em cada estado, em sacas
O sorgo nos outros estados
- 1º DF · 70,0
- 2º MS · 67,9
- 3º MG · 66,7
- 4º SP · 58,3
- 5º GO · 57,7
- 6º PI · 53,3
- 7º PR · 53,3
- 8º MT · 50,4
- 9º RO · 48,2
- 10º PA · 41,7
- 11º TO · 38,9
- 12º MA · 36,8
- 13º BA · 31,8
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Perguntas Frequentes
Quantas sacas de sorgo por hectare na Bahia?
Na Bahia, o sorgo rendeu em média 31,8 sacas de 60 kg por hectare (1.905 kg/ha) em 2025, em 62.828 ha colhidos, segundo o IBGE. É menos que a média do Brasil (57,5 sc/ha) e a 13ª entre os 13 estados com mais de 5 mil hectares colhidos. Para 2026, o IBGE estima 24,1 sc/ha na Bahia (levantamento de setembro de 2026). A série ano a ano e os municípios estão na página de produtividade do sorgo na Bahia da Calculadora Rural.
Qual município da Bahia tem a maior produtividade de sorgo?
Entre os municípios com 500 hectares colhidos ou mais, Mucugê teve a maior média da Bahia em 2025: 58,3 sc/ha. Em seguida vêm Baianópolis (42,9 sc/ha) e Luís Eduardo Magalhães (38,8 sc/ha). O maior em área foi São Desidério, com 18.333 ha e 31,7 sc/ha. A Calculadora Rural lista todos os municípios da Bahia pela Produção Agrícola Municipal do IBGE.
A produtividade do sorgo na Bahia subiu ou caiu em 2025?
Caiu: de 31,9 sc/ha em 2024 para 31,8 sc/ha em 2025 (−0,6%). Nos últimos 10 anos, o melhor foi 2024 (31,9 sc/ha) e o pior, 2016 (18,4 sc/ha). O rendimento do IBGE é a produção dividida pela área colhida: perda total de lavoura reduz a área colhida e não entra na média. A série completa está na Calculadora Rural.
Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (tabelas 5457 e 839) e LSPA (tabela 6588), lidos em 27/10/2026. Sacas de 60 kg por hectare pela convenção de mercado; o IBGE publica em kg/ha. Metodologia.