IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025 · LSPA setembro de 2026
Produtividade do café arábica em Goiás: 40,4 sc/ha
Em Goiás, o café arábica rendeu em média 40,4 sacas de 60 kg por hectare (2.422 kg/ha) em 2025, em 6.878 ha colhidos, segundo o IBGE. Acima da média do Brasil (24,3 sc/ha) e 1ª entre os 7 estados que colheram mais de 5 mil hectares.
- 2025
- 40,4 sc/ha
- 2.422 kg/ha
- 2024
- 43,7 sc/ha
- −7,7% em 2025
- Brasil 2025
- 24,3 sc/ha
- GO +65,9%
- Estimativa 2026
- 45,7 sc/ha
- LSPA de setembro de 2026
Café em grão beneficiado; saca de 60 kg.
O café arábica em Goiás ano a ano
Rendimento médio do IBGE: produção dividida pela área colhida. Melhor ano da série: 2018 (43,7 sc/ha); pior: 2020 (40,1 sc/ha).
Goiás Brasil
Tabela ano a ano: rendimento, área e produção
| Ano | sc/ha | Área colhida |
|---|---|---|
| 2025 | 40,4 | 6.878 ha |
| 2024 | 43,7 | 6.304 ha |
| 2023 | 40,2 | 6.196 ha |
| 2022 | 41,7 | 6.771 ha |
| 2021 | 41,7 | 6.801 ha |
| 2020 | 40,1 | 7.488 ha |
| 2019 | 41,1 | 8.184 ha |
| 2018 | 43,7 | 8.040 ha |
| 2017 | 43,2 | 5.647 ha |
| 2016 | 41,4 | 6.922 ha |
Estimativa do IBGE para 2026 em Goiás: 45,7 sc/ha (2.743 kg/ha) em 7.444 ha, com 20,4 mil t (LSPA de setembro de 2026; muda a cada levantamento até sair a PAM de 2026).
Safra 2026 de café arábica em Goiás: a estimativa da Conab
3º levantamento da Conab, setembro de 2026. É estimativa do ano corrente; o IBGE fecha o ano depois, com método próprio.
Produção 2026
0,3 mi sacas
+45,2% sobre 2025 (0,2 mi)
Produtividade
50,8 sc/ha
+31,6% sobre 2025 (38,6 sc/ha)
Área em produção
6 mil ha
+10,4%
Estimativa do total em Goiás em 2026: 0,3 mi sacas no 1º levantamento (fevereiro), 0,3 mi sacas no 2º levantamento (maio), 0,3 mi sacas no 3º levantamento (setembro). Colheita: 94% colhido até agosto. Fonte: Conab, safra de café (planilha do 3º levantamento).
O café arábica nos municípios de Goiás
Metade da área colhida em Goiás rendeu mais de 41,7 sc/ha em 2025; um quarto passou de 42,0 sc/ha e um quarto ficou abaixo de 33,3 sc/ha. 16 municípios colheram café arábica.
Maiores médias, com 500 ha colhidos ou mais
- 1.Cristalina 42,0 sc/ha
- 2.Campo Alegre de Goiás 41,7 sc/ha
- 3.Cabeceiras 33,3 sc/ha
| Município | sc/ha 2025 | Área colhida |
|---|---|---|
| Cristalina | 42,0 | 2.380 ha |
| Cabeceiras | 33,3 | 1.560 ha |
| Campo Alegre de Goiás | 41,7 | 1.380 ha |
| Paraúna | 63,3 | 460 ha |
| Ipameri | 31,7 | 360 ha |
| Niquelândia | 25,5 | 275 ha |
| Catalão | 48,3 | 180 ha |
| São João d'Aliança | 50,6 | 90 ha |
| Ouvidor | 40,0 | 60 ha |
| Silvânia | 34,9 | 53 ha |
| Planaltina | 39,9 | 33 ha |
| Goianira | 30,3 | 22 ha |
| Gameleira de Goiás | 50,0 | 15 ha |
| Anápolis | 33,3 | 5 ha |
| Alto Paraíso de Goiás | 27,8 | 3 ha |
| Santo Antônio do Descoberto | 50,0 | 2 ha |
Município com pouca área tem média instável (uma roça boa ou ruim muda o número); por isso o destaque só considera 500 ha colhidos ou mais. A tabela traz todos.
Café arábica em Goiás: custo, preço, plantio e seguro
- Preço ao produtor Preço: Café por região Arábica e conilon; a cobertura e a data aparecem por fonte
- Mercado externo Café na União Europeia Requisitos e fluxos do produto indicado; o acesso depende da operação
- Arrendamento Sacas por hectare, por estado Quanto se paga de arrendamento em cada estado, em sacas
O café arábica nos outros estados
Ranking do café arábica por estado →Mais de Goiás na Calculadora Rural
Goiás em outras consultas
Perguntas Frequentes
Quantas sacas de café arábica por hectare em Goiás?
Em Goiás, o café arábica rendeu em média 40,4 sacas de 60 kg por hectare (2.422 kg/ha) em 2025, em 6.878 ha colhidos, segundo o IBGE. É mais que a média do Brasil (24,3 sc/ha) e a 1ª entre os 7 estados com mais de 5 mil hectares colhidos. Para 2026, o IBGE estima 45,7 sc/ha em Goiás (levantamento de setembro de 2026). A série ano a ano e os municípios estão na página de produtividade do café arábica em Goiás da Calculadora Rural.
Qual município de Goiás tem a maior produtividade de café arábica?
Entre os municípios com 500 hectares colhidos ou mais, Cristalina teve a maior média de Goiás em 2025: 42,0 sc/ha. Em seguida vêm Campo Alegre de Goiás (41,7 sc/ha) e Cabeceiras (33,3 sc/ha). O maior em área foi Cristalina, com 2.380 ha e 42,0 sc/ha. A Calculadora Rural lista todos os municípios de Goiás pela Produção Agrícola Municipal do IBGE.
A produtividade do café arábica em Goiás subiu ou caiu em 2025?
Caiu: de 43,7 sc/ha em 2024 para 40,4 sc/ha em 2025 (−7,7%). Nos últimos 10 anos, o melhor foi 2018 (43,7 sc/ha) e o pior, 2020 (40,1 sc/ha). O rendimento do IBGE é a produção dividida pela área colhida: perda total de lavoura reduz a área colhida e não entra na média. A série completa está na Calculadora Rural.
Fonte: IBGE, Produção Agrícola Municipal (tabelas 5457 e 839) e LSPA (tabela 6588), lidos em 27/10/2026. Sacas de 60 kg por hectare pela convenção de mercado; o IBGE publica em kg/ha. Metodologia.