O limite máximo de resíduo (LMR) é a maior quantidade de um princípio ativo de agrotóxico que a Anvisa permite no alimento colhido, em miligramas por quilo. Ele não é dose de aplicação e não diz que o alimento tem resíduo: é o teto legal que o produto precisa respeitar para ser vendido no Brasil. A Calculadora Rural cruza esse limite com o registro do Ministério da Agricultura e com o país de quem fabrica o ingrediente, numa consulta gratuita por princípio ativo, por produto registrado e por alimento vendido na CEASA.
O que é o LMR e quem define
Cada princípio ativo autorizado no país tem uma monografia na Anvisa, com a lista das culturas em que pode ser usado e o limite de resíduo em cada uma. A tabela da Anvisa de 13/10/2026 traz 7.843 limites vigentes de ingredientes autorizados, em 161 culturas. O LMR sai de estudos de campo com a dose e o intervalo da bula: é o resíduo que sobra quando o uso segue o registro, com margem de segurança para a ingestão diária.
| termo | o que é | onde está |
|---|---|---|
| LMR | resíduo máximo permitido no alimento (mg/kg) | monografia da Anvisa, por cultura |
| IDA | ingestão diária aceitável do ingrediente (mg/kg de peso corporal) | monografia da Anvisa |
| intervalo de segurança (carência) | dias entre a última aplicação e a colheita | bula do produto e monografia |
| dose | quantidade aplicada por hectare | bula e receituário agronômico |
LMR não é dose. Um limite de 10 mg/kg na soja não quer dizer que se aplica 10 de alguma coisa. Quer dizer que o grão colhido pode ter no máximo 10 mg do resíduo por quilo.
Como consultar o LMR por princípio ativo
Na página de cada princípio ativo está a tabela completa, cultura por cultura, com o ato legal que fixou cada limite. Alguns exemplos da tabela da Anvisa:
| princípio ativo | cultura | LMR (mg/kg) |
|---|---|---|
| Glifosato | soja e algodão | 10 |
| Glifosato | café e milho | 1 |
| Mancozebe | alface | 6,5 |
| Mancozebe | tomate | 5 |
| Abamectina | tomate, café e soja | 0,01 |
O mesmo número aparece na ficha de cada produto registrado, cruzado com as culturas do registro: quem procura “Roundup na soja” vê o limite do glifosato naquela cultura. Sal e éster entram na família do ingrediente (o glifosato-sal de potássio é glifosato), mas a ficha mostra o limite da substância exata quando a Anvisa separa as duas.
Como consultar por alimento
Cada hortifrúti com página no CEASA lista os princípios ativos com limite naquela cultura. O tomate tem 152 princípios ativos com LMR. A Anvisa agrupa algumas culturas: laranja, limão e tangerina estão em “citros”; atemoia, pinha e graviola em “anonáceas”. A página diz qual grupo vale para cada produto.
A lista mostra o que é permitido, não o que foi encontrado. Quem mede resíduo de verdade é o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), também da Anvisa, por amostragem no varejo.
De onde vem o princípio ativo
O produto que o produtor compra é uma formulação: o ingrediente puro (o produto técnico) misturado a solventes e adjuvantes. O MAPA registra o técnico com o fabricante e o país. Dos 3.849 vínculos de fabricante dos 2.990 produtos técnicos registrados, 2.684 são na China (70%), 416 na Índia e 180 no Brasil. No glifosato, 62 vínculos são chineses e 11 brasileiros.
A página de cada ativo mostra os técnicos com titular, fabricante e país. A ficha do produto diz onde ele é formulado. O registro do produto formulado não informa de qual técnico ele vem.
Quanto se vende de cada ingrediente
As empresas declaram ao IBAMA a venda por ingrediente e estado. Em 2025 foram 411,8 mil toneladas de produtos comerciais com glifosato, 17,6% delas em Mato Grosso. O número é de produto comercial, não do ingrediente puro: o IBAMA não desconta a concentração e uma mistura conta para cada ativo dela.
O que a Anvisa encontra nos alimentos: o PARA
O LMR é o limite. A medição é do PARA, o programa de análise de resíduos da Anvisa: as vigilâncias sanitárias compram o alimento no varejo e laboratórios públicos procuram até 338 agrotóxicos em cada amostra. No ciclo 2024, publicado em dezembro de 2025, foram 3.084 amostras de 14 alimentos em 88 municípios. 25,6% não tinham resíduo detectado, 53,7% tinham resíduo dentro do limite e 20,6% foram insatisfatórias: ao menos uma detecção acima do LMR, de agrotóxico não permitido para a cultura ou de produto proibido.
| Alimento | Amostras | Sem resíduo | Insatisfatórias | Ativo mais detectado |
|---|---|---|---|---|
| Pepino | 217 | 12% | 45,6% | Propamocarbe (68) |
| Laranja | 240 | 5% | 38,8% | Azoxistrobina (144) |
| Couve | 204 | 49,5% | 34,8% | Imidacloprido (24) |
| Uva | 234 | 0% | 28,2% | Difenoconazol (142) |
| Maçã | 235 | 0,4% | 26,8% | Acetamiprido (208) |
| Abobrinha | 223 | 38,6% | 26% | Imidacloprido (42) |
| Mamão | 221 | 14,5% | 21,3% | Ditiocarbamatos (79) |
| Aveia (flocos ou farinha) | 241 | 3,7% | 17,8% | Glufosinato de amônio (227) |
| Cebola | 238 | 64,7% | 13% | Fluopiram (18) |
| Banana | 222 | 64,9% | 12,2% | Imidacloprido (28) |
| Soja em grão | 85 | 47,1% | 8,2% | Glifosato (31) |
| Pera | 254 | 2,4% | 7,1% | Clorantraniliprole (157) |
| Milho (xerém, canjiquinha, cuscuz, flocão) | 236 | 63,1% | 3,4% | Pirimifós-metílico (68) |
| Farinha de trigo | 234 | 13,2% | 2,1% | Pirimifós-metílico (201) |
A irregularidade mais comum é o ativo sem permissão para aquela cultura: 450 amostras (14,6%), contra 245 acima do LMR (7,9%) e 16 com agrotóxico proibido ou sem registro agrícola no país (0,52%). O tiametoxam foi o ativo com mais detecções irregulares (59 amostras), seguido do acefato e do profenofós (51 cada).
Irregular não é o mesmo que perigoso, e o relatório diz isso: a irregularidade “não necessariamente” põe o consumidor em risco. Na avaliação de risco do ciclo, 12 amostras (0,39%) tiveram potencial de risco agudo, e nenhum agrotóxico passou da ingestão diária aceitável na avaliação de risco crônico, feita com os dados de 2013 a 2024.
Cada hortifrúti da CEASA que o PARA analisou traz a tabela do alimento, e a página de cada princípio ativo mostra em quais alimentos ele apareceu e se a detecção foi irregular.
Perguntas frequentes
O que é LMR de agrotóxico?
É o limite máximo de resíduo: a maior quantidade do princípio ativo que a Anvisa permite no alimento colhido, em mg/kg. Cada ingrediente tem um LMR por cultura, fixado na monografia da Anvisa.
Onde consultar o LMR de um agrotóxico?
Na página do princípio ativo da Calculadora Rural, que traz a tabela da Anvisa por cultura com o ato legal de cada limite. A monografia da Anvisa, em PDF, tem as notas de uso.
LMR é a mesma coisa que carência?
Não. O LMR é o resíduo máximo no alimento. A carência (intervalo de segurança) é o número de dias entre a última aplicação e a colheita, que está na bula. Respeitar a carência é o que mantém o resíduo abaixo do LMR.
Alimento com LMR tem resíduo de agrotóxico?
Não necessariamente. O LMR diz quanto é permitido, não quanto existe. A presença real de resíduo é medida pelo PARA, programa de análise da Anvisa.
Quais alimentos tiveram mais amostras irregulares no PARA?
No ciclo 2024 da Anvisa, o pepino teve a maior parte de amostras insatisfatórias (45,6%), seguido da laranja (38,8%), da couve (34,8%), da uva (28,2%) e da maçã (26,8%). As menores foram as do trigo (2,1%) e do milho (3,4%), analisados como farinha e derivados. Insatisfatória quer dizer ao menos uma detecção acima do limite ou de agrotóxico sem permissão para a cultura.
O que é amostra insatisfatória no PARA?
É a amostra com pelo menos uma detecção irregular: resíduo acima do LMR vigente na coleta, de agrotóxico não permitido para aquela cultura ou de produto proibido ou sem registro agrícola no Brasil. Uma amostra pode ter mais de um tipo. Irregularidade não significa risco à saúde: isso é avaliado à parte, pela dose de referência aguda e pela ingestão diária aceitável.
O glifosato é fabricado onde?
Pelos produtos técnicos registrados no MAPA, a maior parte dos vínculos de fabricante de glifosato está na China (62), seguida do Brasil (11). A lista completa está na página do glifosato.
Resumo
O LMR é o teto legal de resíduo no alimento e muda por ingrediente e por cultura. Para consultar, comece pelo princípio ativo, veja o limite nas culturas da ficha do produto ou abra o alimento no CEASA. Para escolher produto e dose, a referência continua sendo a bula e o receituário agronômico. Veja também os produtos registrados por praga e, para alternar o modo de ação no manejo de resistência, a tabela de grupos HRAC, IRAC e FRAC.
Fontes oficiais
Anvisa, monografias de agrotóxicos (dados abertos) · Anvisa, relatórios do PARA (ciclo 2024, publicado em 15/12/2025) · MAPA, AGROFIT · IBAMA, boletins de comercialização de agrotóxicos.